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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2011-3-22 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
榛蘑所含氨基酸,以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高;其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸,但不含色氨酸,也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和γ-氨基丁酸 。
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5 X) k! w5 c0 ?" ]' K           榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。& g: g  i. h% l# t& l. J! z! T
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# O  @* ~- ]9 O3 q/ b/ B2 D            榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
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7 w* Z7 _6 \) t2 I2 d: K           榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。' r! G- g) M  ^0 t0 T

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; c4 u4 Y3 l+ m; X( V$ d9 }             母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的母鸡。6 D+ Z! x. j* @* q/ z9 B4 l$ N
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            但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
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! [2 V( ^2 X$ L$ [            母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。! u' P: G5 X% p- }$ j
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母鸡适合人群:, Q/ u" x- ~) h
一般人都可食用。  f* f: v$ F8 t% r, ~, A! C7 z; n" }
1. 母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。
- u! R8 d5 u/ b( a6 J) t2. 感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食;鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。痛风症病人不宜喝鸡汤。# t+ k3 y, i, l7 Y+ H
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老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。
% H) Y* I9 F, d' D  G8 V可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
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母鸡的什么不能食用?. u" \5 O# {2 S& \% r3 |: f0 s. a

+ o, q8 q% q' c5 D* R鸡肉的营养高于鸡汤。鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要3 u2 j2 C; g, }3 F5 M# q8 _

* a; Q5 T5 h1 {9 d; U  q+ O+ G最后上个图,百度上搜的,
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所以榛蘑和母鸡在一起炖无论是味道还是营养都是最佳的拍档。呵呵,希望能帮助到您啊!
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合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我爱吃这个

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宝宝生日
2013-10-26 
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不错,这样的搭配组合味道很不错

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宝宝生日
 
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宝宝生日
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榛蘑为什么和母鸡在一起炖营养最好?
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