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宝宝生日
2009-12-07 
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楼主
发表于 2011-4-11 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚刚跟电视上学的,尝试了一下,味道真不错!!' N  Q, ^: v7 P3 G8 {, I3 U
鸡腿新吃法,吃腻了红烧鸡,吃腻了炸鸡,吃腻了清炖鸡,来试试最新的葱油鸡吧!!2 P. ?) v$ x+ X7 Q- H
; d9 X. |  O4 C  S( n
选新鲜鸡腿~~
, }; H/ }, b! X6 F
& W. n7 H4 ~; _5 i+ ^
& b" x$ ]9 T  F  [洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时!!# [, j8 ?* l" D
7 r! g4 b" _& j4 ?
8 m8 q7 o5 V, m
将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
6 O" Y0 a6 \4 R/ m+ R, Q" P+ ?  @* b: k0 R1 v

) E/ X& j2 L1 c( q4 ^3 F凉水上锅,水开后蒸25分钟——注意,时间不要过长,要不鸡肉会老的; ^4 _5 _& C/ [/ `3 v

1 ^7 E% Q- Z# j9 D6 |0 q" h3 i. x2 }
9 J9 h% q/ M; C; }% \8 \; M这时候准备一个空碗,倒入生抽,少许料酒,1~2勺白糖备用& z/ \6 v3 S4 n3 D! R

0 n( r" z; w' Q; N! Q3 W; `( f大葱一根
1 R! n, ?; `/ L  G+ ]; l% o
6 g4 i* n) q' H/ D2 }9 z2 L/ H
6 G  l: d4 D3 O9 o; i# l) l切成葱花,备用& d' t" ?5 p" r3 ~
- ?5 w. d9 ]. ~! m

* C/ k- I. x( S1 J. X出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
7 k! d. _0 S/ ^7 _1 }9 R
% K5 f% d: x' }2 T2 i5 w% d 0 r: [8 o1 i* z
" b- y/ n& w4 P, D
这么好的鸡汤倒掉太可惜,可以留着煮面条或者炒菜, F; o) t  H9 }1 Z# O: K) f

  {% j& f! D. V, a+ d3 d# K6 a5 Q  q
, B; M+ {' {2 W/ w. z7 ~起一只锅,倒入底油(和一般炒菜量差不多),放入切好的葱花,煸炒至有葱香味,葱花微黄,不要炒糊
- P' {" c$ _8 ^5 ?
6 N# K9 E6 P. D* e
2 i( T5 c% H" R, [$ {. p7 u) K! K: c6 J* B  H
0 W) x- Q; H1 k3 a9 b1 [% n
' F7 V) z# v* z: a+ T/ G- }
将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中3 ]! L: r6 m9 l& e; I
" h6 H* i$ V: z4 d# |

/ ^  o) u8 R& H再将调味汁倒在鸡腿上,大功告成!!
  b1 e4 u/ }4 Q. F- b
& K  x2 `( O( U3 t3 p+ j; [ 0 y& S3 {3 d0 J/ L# S9 H
有点虚了,不过味道很好啊!!
; S; H& Z9 m, Z4 p8 A; o1 x
) t3 I8 @" |! a; Z担心炒菜油烟的亲,可以试试看哦,超级简单的!!
' m0 j  R) `2 W& n1 v& A; A1 h
" ]) P* [9 G4 e1 j8 `1 ?6 d, x5 s
已有 3 人评分经验值 收起 理由
angel0221 + 50 说实话,真的是很不错,晚上照单做去.
kexin@bj + 10 忍不住了,再给大厨加点分
火星鲸鱼 + 20 新创意新吃法

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诺诺哥斯拉

贵宾用户

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宝宝生日
2009-12-06 
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鸡汤可以煮面条儿~~~~

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宝宝生日
2009-12-28 
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给大厨鼓掌!太有本事了!

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宝宝生日
0000-00-00 
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我只会炒素菜。
凑手团长MW11563

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宝宝生日
2010-03-11 
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最近很贤惠啊
馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着真不错,赶明儿我也试试。

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宝宝生日
2009-12-07 
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jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 # u( _- n' c/ n0 R0 U
最近很贤惠啊
/ E" s4 S/ D0 T1 V' k
偶尔也贤惠一把,装装样子哈~~

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宝宝生日
2013-10-26 
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这个做法很不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢?
# E) F4 _* T( O8 ^1 R这招太好了,准备过几天跟风

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宝宝生日
2009-08-18 
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不错 不错~~~~

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宝宝生日
2009-10-15 
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琢磨晚饭做啥,这个看着不错,收了

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宝宝生日
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亲,帮顶了!!!
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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学习一下,下次可以试试~

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宝宝生日
2011-01-02 
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看着不错,有空试试

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2009-08-26 
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彤妈大爆发啊!
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【彤彤妈私家厨房】之超级简单“葱油鸡”
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