juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
0 _) `5 X5 x0 H% l: P2 J) B鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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选新鲜鸡腿~~
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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！7 Y3 Q" ]2 k. d. s+ X# b

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$ r# m0 U1 F- W2 I& S: z将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~2 c9 f+ b0 u2 L! f. H) T. }
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! v" z& N  e6 |凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用3 w$ s8 H  y" y% E/ t2 m
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大葱一根- Q4 C/ L( M( R: t& r6 M

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切成葱花，备用
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出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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' P3 H* q& `3 y' x这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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, M  R# |; p  p- M1 {. d6 ]再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！
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, q2 W( _/ D4 ?$ j, i担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！) L' J1 }$ p1 j  [7 j3 X' D

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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 # F# D& h1 p* x& z
最近很贤惠啊

* `1 G$ T$ @6 N! J偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
2 ?% o- w# x2 q* ^0 f( X这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！