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宝宝生日
2009-12-07 
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2609 
楼主
发表于 2011-4-11 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚刚跟电视上学的,尝试了一下,味道真不错!!
* l7 w4 O, Q6 n3 \2 j鸡腿新吃法,吃腻了红烧鸡,吃腻了炸鸡,吃腻了清炖鸡,来试试最新的葱油鸡吧!!
! K+ f- p: J/ l! U( G! N
2 ], W  y% m- M8 P8 H" `: c选新鲜鸡腿~~
+ L7 u4 k3 W( V4 A) |- s! B. p0 B9 O# _- Q$ O- ~) ?. d$ n6 i* o

) t) B( O5 m0 X) P, t, T( }6 g5 {# C洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时!!
4 o5 E4 h$ d5 U5 u2 ]' t& r+ J& I+ T1 g1 z

3 _% x: Y0 t1 t4 H6 o将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~( n3 R, `5 F" k8 }$ Q

9 Q  |+ x; c+ o; y
( V5 T4 P! K0 N$ H% f$ f4 U! F1 B3 {凉水上锅,水开后蒸25分钟——注意,时间不要过长,要不鸡肉会老的
- g; }& }6 u  M( }2 V, T5 ^3 z3 g+ x2 O* O0 j2 g8 G: {+ {) o
' G2 v0 c$ z3 q, G' S6 V
这时候准备一个空碗,倒入生抽,少许料酒,1~2勺白糖备用
- F; ?5 d( F$ R: `$ R& d3 s0 b7 x% R# P" D9 _
大葱一根
& A2 P8 N+ B6 D$ {4 C3 G# K$ w& ~+ p" z# ?# A+ ~4 i

9 J- v* f9 H2 P# A; c. M切成葱花,备用! V% o% ]4 a6 d, U. O
5 t4 O$ ]$ b0 j; }3 S
3 T5 h+ x& j0 R
出锅后的鸡腿有很多的鸡汤+ k* F  f) E4 E

" t$ l; Y) l' \3 i8 J ( |# K; e- |; f, G

, g9 w) B7 {  w. q这么好的鸡汤倒掉太可惜,可以留着煮面条或者炒菜  `0 A* o' R8 T( `1 \" ^

3 A; _( M. D# [5 T8 `
' z* X# Q7 t% z. c; H# M5 d! _起一只锅,倒入底油(和一般炒菜量差不多),放入切好的葱花,煸炒至有葱香味,葱花微黄,不要炒糊& [, \) G, x; v2 w- ?- P# b- A
- q0 A& N% e3 G3 r6 }6 e* y
& {7 T6 V8 K% \  s

* R( l* P+ ~( i8 {
" c9 G0 Q7 T8 K2 V" Y" X7 Q: N# z( P , m) F+ P8 T+ ^$ K: m! ]% U. s* o
将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
1 \- P5 p" x) E6 q2 X$ w% [5 r
  H7 u; g$ z! u$ G
" h- w& _1 i; m& W; |9 q; ~再将调味汁倒在鸡腿上,大功告成!!
# y% \" \/ u) p" u% c1 p" A! M& S. h  x% Q

! Z, M1 ?4 m+ I1 {* t# E有点虚了,不过味道很好啊!!, K2 B- r" w+ ]5 p. P

; O) _' n6 V2 m% v9 @9 t3 Z- b% J担心炒菜油烟的亲,可以试试看哦,超级简单的!!  X5 M3 X4 t' D1 R
. v& i. l6 P+ U; V  b

已有 3 人评分经验值 收起 理由
angel0221 + 50 说实话,真的是很不错,晚上照单做去.
kexin@bj + 10 忍不住了,再给大厨加点分
火星鲸鱼 + 20 新创意新吃法

总评分: 经验值 + 80   查看全部评分

诺诺哥斯拉

贵宾用户

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宝宝生日
2009-12-06 
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鸡汤可以煮面条儿~~~~

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宝宝生日
2009-12-28 
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13167 
给大厨鼓掌!太有本事了!

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宝宝生日
0000-00-00 
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1872 
我只会炒素菜。
凑手团长MW11563

贵宾用户

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宝宝生日
2010-03-11 
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最近很贤惠啊
馨怡妈咪

大 本

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宝宝生日
2009-08-30 
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看着真不错,赶明儿我也试试。

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宝宝生日
2009-12-07 
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2609 
jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
  ?$ E+ Q2 c  b% `+ C5 g4 B最近很贤惠啊

7 _' ]# z& Z0 u8 x5 Q3 v  o& I1 \偶尔也贤惠一把,装装样子哈~~

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宝宝生日
2013-10-26 
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这个做法很不错哦
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢?% \/ k9 }) W7 S( ~; L5 A
这招太好了,准备过几天跟风

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宝宝生日
2009-08-18 
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不错 不错~~~~

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宝宝生日
2009-10-15 
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琢磨晚饭做啥,这个看着不错,收了

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宝宝生日
0000-00-00 
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亲,帮顶了!!!
瑶瑶

高 二

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宝宝生日
2010-11-2 
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724 
学习一下,下次可以试试~

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宝宝生日
2011-01-02 
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3219 
看着不错,有空试试

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2009-08-26 
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彤妈大爆发啊!
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【彤彤妈私家厨房】之超级简单“葱油鸡”
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