juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
+ L( U' H  r$ o* |' `鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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选新鲜鸡腿~~
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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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, q  O9 I! d* X4 v; z5 N1 ]将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~( V1 A- e+ h' z6 f
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% t7 Y. j; G1 \3 |- q, h9 o$ X凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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& V+ v8 Z* L6 |这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用. y: l9 M$ P/ F9 ^" Y
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大葱一根
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切成葱花，备用  E! V/ K+ ~0 p2 ^
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$ |: x/ k0 [/ U+ K) o/ \$ `' h出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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: ~, r9 d: _1 ?2 ]起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊1 q2 x" R1 H) T& \8 ^( F4 X) M

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2 Z# i% E# U/ w9 ]将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中
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6 B" s; T; ?  k4 Z$ D再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！; D1 T4 E8 l/ U8 D- R. d( C4 s3 S
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
& h% E, d  a8 W: C' {最近很贤惠啊

# [/ ]" D. G, N0 m# I偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？% T- |) ?1 f* R  z  Q  x
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！