juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！
' L9 \; ?+ O6 L' E' Q3 F, G鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！
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, t: \: j: S  L  ]选新鲜鸡腿~~: Q) {# v- i: D  N' R' Q- X8 y

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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~8 R( u) u/ U! W5 e+ a
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凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的
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  E  M8 h. C" ~1 k9 ^这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用0 r% e: J0 Q, r0 h

. x2 t7 k, u0 K) }0 |! Y大葱一根
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3 w7 I9 w1 L) y5 _切成葱花，备用0 f3 ^  f& K) Z/ E

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( \: n6 S. @  L; E) i出锅后的鸡腿有很多的鸡汤; }. {& t8 O! D) \" A

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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜
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8 N% `! j* g' e: ?; q1 _% `- J起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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1 T+ ^! ?9 _. _% E: B5 F  V( _, B将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中0 g/ _* o6 _! q% B; e8 V1 N8 Q" O
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" K, I: B  c" ^" ^5 ]5 z, Q9 Q再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20
( e7 j$ q: F$ Q; X. ^最近很贤惠啊

1 ?, n" l6 N5 r% Q/ d9 D2 F
偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？5 P( L; A, G) ?5 l9 f1 k: t6 t
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！