juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！' N  Q, ^: v7 P3 G8 {, I3 U
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！2 P. ?) v$ x+ X7 Q- H
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选新鲜鸡腿~~
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& b" x$ ]9 T  F  [洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！# [, j8 ?* l" D
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将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~
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) E/ X& j2 L1 c( q4 ^3 F凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的; ^4 _5 _& C/ [/ `3 v

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9 J9 h% q/ M; C; }% \8 \; M这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用& z/ \6 v3 S4 n3 D! R

0 n( r" z; w' Q; N! Q3 W; `( f大葱一根
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6 G  l: d4 D3 O9 o; i# l) l切成葱花，备用& d' t" ?5 p" r3 ~
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* C/ k- I. x( S1 J. X出锅后的鸡腿有很多的鸡汤
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这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜, F; o) t  H9 }1 Z# O: K) f

  {% j& f! D. V, a+ d3 d# K6 a5 Q  q
, B; M+ {' {2 W/ w. z7 ~起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中3 ]! L: r6 m9 l& e; I
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/ ^  o) u8 R& H再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！
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) t3 I8 @" |! a; Z担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 # u( _- n' c/ n0 R0 U
最近很贤惠啊

/ E" s4 S/ D0 T1 V' k
偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？
# E) F4 _* T( O8 ^1 R这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！