juliette_xiaoP

刚刚跟电视上学的，尝试了一下，味道真不错！！# k2 J# [# j) S6 c! i* M
鸡腿新吃法，吃腻了红烧鸡，吃腻了炸鸡，吃腻了清炖鸡，来试试最新的葱油鸡吧！！0 v) H& S. ?) \, ?+ K/ h+ ^, ^
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选新鲜鸡腿~~
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洗净后用食盐和花椒研制至少4个小时！！
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2 P# A2 [( E: j$ d将腌制好的鸡腿上的花椒用清水洗净入盘~0 E" `, o4 J& l$ g
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4 \1 _9 V" i! w9 c7 F  h* D凉水上锅，水开后蒸25分钟——注意，时间不要过长，要不鸡肉会老的% h& J$ G# Z  A+ j
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$ Z' s9 s+ A9 L4 j! P这时候准备一个空碗，倒入生抽，少许料酒，1~2勺白糖备用5 c4 F. D5 a9 D7 w9 E
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大葱一根
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- P& ^, S" g( s$ i9 j/ ?% N; k6 U  a切成葱花，备用# H- s/ h2 o7 B9 P4 y

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, m  M; z" M: e出锅后的鸡腿有很多的鸡汤$ A4 g7 V" d2 N/ R( S; A1 ]2 _0 Z
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1 `. s' p2 u; a. c这么好的鸡汤倒掉太可惜，可以留着煮面条或者炒菜4 R" C* x2 d% t/ P  m7 O/ ?

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0 P8 G1 b+ @; F# V7 R* w; [( ]起一只锅，倒入底油（和一般炒菜量差不多），放入切好的葱花，煸炒至有葱香味，葱花微黄，不要炒糊. }! w4 k. v0 i6 Q+ A) G
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将葱油倒入到之前准备好的生抽调料中1 q5 q& k( {" ?# Z: j
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: J  X* B, J1 z7 X+ K4 \' u: l再将调味汁倒在鸡腿上，大功告成！！
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有点虚了，不过味道很好啊！！3 r# u: C# N1 |1 e& Q
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担心炒菜油烟的亲，可以试试看哦，超级简单的！！
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心澈妈妈

鸡汤可以煮面条儿~~~~

大美

给大厨鼓掌！太有本事了！

维生素3922

我只会炒素菜。

jasmine0626

最近很贤惠啊

ccplovely

看着真不错，赶明儿我也试试。

juliette_xiaoP

jasmine0626 发表于 2011-4-11 11:20 & E( i  I! F3 }5 }; o
最近很贤惠啊

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偶尔也贤惠一把，装装样子哈~~

火星鲸鱼

这个做法很不错哦

kexin

就没放水能蒸出这么多鸡汤呢？8 t/ \! c$ S5 G+ {
这招太好了，准备过几天跟风

赵岩

不错 不错~~~~

小石头唛

琢磨晚饭做啥，这个看着不错，收了

布拉格格

亲，帮顶了！！！

ptx2011

学习一下，下次可以试试~

yingzi008

看着不错，有空试试

晓舟鱼鱼

vivici

彤妈大爆发啊！