juliette_xiaoP

5 G5 p. [8 A6 b3 c& h  Z7 o5 l

3 L, K' x3 k8 l% B% d0 ^1 T春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
) G8 V6 s% v. K昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！. p1 D" g; |" s! E# [+ B6 y2 \7 o
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
- C) e4 l2 l: y3 |1 f  k  Y1 y% F2 h6 Q) }6 w! k$ v3 w( U+ H
早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫/ P& A# i! ]6 Q

3 S4 n6 f. E$ c, T
  f. `- p3 Y+ a6 c7 J" F; C: \2 @& M2 c准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
* c4 W7 g5 H" s0 s/ W. @% T/ z* ]3 E) u9 }

/ B* A7 e5 Z0 \6 K) e- L提前泡好的黄豆
; U5 |4 T0 o% x: d" j( M: X9 i6 p. G$ x, i3 m
& k5 O: p6 u$ D. V6 K
养生嘛，再来点枸杞
3 f, g, {: s# {4 o% e* N3 i$ I  y" i# Q2 @( R

, I& @2 }2 t& h( F5 v在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面- z" q' A2 }8 Q, T

2 N1 Y. ]: a* D8 i  r8 p: E: o* v' ]  t
放入葱姜蒜等
, G+ A& ^2 b8 @! D
& y& S% Q" b; t: x' P# X% Q1 N+ S" u# o' _3 q+ a
放入枸杞5 X1 Q9 R: I6 p  Z+ E

5 H2 {6 Q/ [$ ^7 ?* q: E
% R1 @2 F# {! ^0 i* m) c放入黄豆
1 E# I& C0 G+ r' L- D2 |' `0 _$ x# Y# A) C: K% a2 I1 r8 i- C
6 E  c0 s3 l) ]( u  r! i+ \
倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀% l/ r  q8 l! E. ]) x* m% z2 h

5 s/ b! Q  v- z% {& {  H- s% K" ]- J$ @
盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
) j* S9 o+ b' Q8 ^. n
: }7 p. `' [  j1 M% G2 {( M+ a7 W. [  I& P% A
快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤
4 `) ^  A, [; i) p, F/ C4 R& R4 _/ o$ }( \- _( T" u. o/ V7 X
2 d  F( R& T  W- m7 ^
大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
! T/ p& O: N# n- P& V6 w* \" E, x7 x' f5 |- K

1 S6 q$ Q/ A2 @/ }1 }. F" E0 G: q

  `' _4 u5 Y8 c/ L; K; k/ P% B7 [! M9 f) `/ Q  z; }  C
出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~: d% g& L* b, A; r5 g3 a. B7 Z

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！5 C% ^2 |9 D1 k6 ]2 I: }+ a% K, P
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水# e7 K6 x& J- s9 K. [0 Z
真心动啊3 b/ Y+ }$ v% [) C9 O, ?- [/ l4 a
就是家里没有高压锅，太费火啊/ i6 m8 p' \4 S8 b' O" z: ]$ \

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 ) {! F- b7 q; i0 k( l. ~  K
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

7 j$ g1 k  R8 X4 t* s- ?/ s  e
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 / u6 [8 T  B$ p
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

9 w( l( |, p( K( r
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
1 H) g/ ]- F: u) w3 W- {真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

+ D' c% B- F+ Z% w9 B这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
3 E+ T( }) W& o不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~9 X0 q7 d1 N. ]7 Y% q# y
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
; a$ {- m9 F+ x$ R; ~2 e
; o4 p& c6 l6 t  C我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
; K3 g* Z7 s$ I- Z- t$ a& c应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
2 M* w4 _. R- \回复 juliette_xiaoP 的帖子
4 Z; R  x, i& c( j6 O) ~+ x: t  j9 b- S
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

, z2 o: y) V4 u# `; B$ X% i
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 / Y0 C% ~# B+ Z
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

' N* V! y$ e6 \" Y+ s4 a& c8 q
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
; i6 N6 n5 @  p, [9 K嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

: w( e& Q- C0 G; k1 n: z
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
, h7 A% [- H+ [( C不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58 , _% ^$ ~% z1 `- p* l
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

/ v- ~- d. R9 w  d, K& J, H$ ]嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子
8 }; M8 u/ C+ s6 f+ x' n/ a# L8 o+ k2 i, V/ r( O$ Y
呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
5 n( x5 r* j1 F好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~5 b: n& k$ @* g8 H
不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

* X( f* e0 u7 I7 M9 V8 t- Q% Q
小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊