juliette_xiaoP

0 o3 P% m0 l  ~( W) J# k* x9 O$ T0 H, k1 p6 G
春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~
4 d! w0 z' R# D, c7 j6 ]昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！
* ?) x  ^: B8 M. Z5 _, o5 }+ ?爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！& c+ U+ s) h7 c

( `) N" y. k3 `, L' Q早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫5 `2 ^# A5 G6 `" h

& `5 c* p1 A( p& b/ x. m7 z- F+ @" v& {4 S% `8 C
准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包9 P9 A& N& q) f$ j) H

, R6 G. O: \4 J6 y( z; G7 l( g8 d, F/ W: f2 d( }" A, W0 L
提前泡好的黄豆. Q* g( J# C8 |- @
: \7 T( U9 H8 }& H1 e4 A
; [. ~  @8 @- _
养生嘛，再来点枸杞
2 M( O% d8 V( o  A+ |% V4 T) ~6 ?  }, Q0 y
# @4 s8 e  V) n- n
在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
4 n: W, u: [2 o4 N5 @( f  Y" U8 y( G
9 Y' F0 `2 K7 ?# O- u# @3 S  e4 M, t$ e! d
放入葱姜蒜等
5 E4 ]* v" r1 X' {8 |) S6 T3 u' W, i0 _4 @

( o5 Y- l5 L0 A7 ]- j: W# x放入枸杞
# C7 V7 V; F3 p" |6 T. L
' n. q6 g3 z- s+ ?" b" U# }; ~& a0 H
- N2 u6 G, T: l' b放入黄豆
: s4 A; Y: J  C0 V' l; @
8 Q6 m/ z  g. r$ o& P# v  ]; F' W# X- B/ Z: x5 y" H
倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
1 t0 k  @1 y' y) H/ b( k
# J; v9 T4 H0 _* U, y9 I! W  p: j+ [+ f. L+ {
盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟) e/ {4 X: _1 s7 ]! F5 p9 p, \
5 C: L, H* g9 _/ j# h

. _9 I1 R" {( W1 i- O8 I1 \, y6 \" [快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤+ a' ?+ `! N) r  b

' X7 G6 t% @2 g
6 ^( A4 w, |4 G% k$ ~- q; X* o大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！
3 a+ g% D6 ]' P+ _. [8 ~# ~- z+ @! _; \
  @' \' B$ {/ C) v$ m0 D

$ D. I, U. P- k/ @
: c3 s+ m% P7 v: R3 y! t
+ d2 N% V5 @0 N7 I! y出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~- O0 f1 Y3 ^: R

大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！: c* j5 t8 [! Z2 C& w6 f' C
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水1 [5 V- G! i5 B' `; d
真心动啊' }2 _( I5 W7 A' q" t  B5 D
就是家里没有高压锅，太费火啊$ K( E; x, Q+ P- S  T* u5 z

ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13 0 M) _; Q  ^: q( m8 i
看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

' }8 n# H3 q, c3 M9 P
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 - s# U7 ~, ?7 Y2 j- r  V
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

, `% F. ]  Y4 G6 Y0 j$ J没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37
: S1 B, r  A0 i" x. R: Q真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

% S# G/ _& |: {8 l这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
7 {& A- ]# T4 |9 ]/ G- q6 j不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~% Z* d. b0 d) ~5 E/ E
希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
2 S9 u2 `+ d' X5 J7 j0 }. x: S- _( t8 p- ~( X
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
; x) y2 n8 W" w. P8 ^+ ~+ Q应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
# p, |/ W$ D/ i  |$ V5 x% z$ o回复 juliette_xiaoP 的帖子
, Q: q2 n/ a$ T- I3 L" A3 ]6 ]; s( i
0 F, N" u' j) d1 `: Y我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

1 L7 h! e7 v3 t0 p& J" @其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49
/ W) ?6 M9 o+ N4 X- X  \2 t* q没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

) K! T: k0 K8 i- Q  W! m- n5 X# S+ A
嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
7 V5 q7 s+ x4 m' c& ]8 j+ Z嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

  `0 y; c5 y# |
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
+ W0 v8 c' X" v% `& F不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
* S& c' D% }3 A8 d2 j6 K其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

7 x- p9 m& ~6 o* S0 M+ C, w2 ~
嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子0 n; k3 Q3 B" s& n

: G) \- X6 W; d4 T. h1 Z呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04 0 r: t) D2 i- q) y1 C/ N1 r
好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
) V% V) {+ ~. j0 v& A8 U! O5 H+ E不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

. |" Q  g& f0 n1 V; \
小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊