juliette_xiaoP

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. C6 r8 C4 I) ]+ L; Z春天到了，正是生发的季节，再加上风大，要注意养生哦~9 m" O+ A, w, B- d2 O- n
昨天逛早市，好久没有吃猪蹄了，正好补充点胶原蛋白，锁住水分！！  e8 T# U8 w" O: D6 g
爱美的亲们走过路过别错过啊，好吃的黄豆炖猪蹄登场了！！
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早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫8 T! @& ^7 j1 b0 s/ s
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准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包& j* [# D0 }0 @* P3 g2 O. E, g6 i
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提前泡好的黄豆
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养生嘛，再来点枸杞7 R% F. f, d5 ]
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在高压锅里放入热水，把抄好的猪蹄放在里面
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放入葱姜蒜等4 i5 u6 a9 n4 W/ t0 n5 r
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放入枸杞1 \* w1 Q" |( }; v9 q- R9 I0 u
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放入黄豆
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. E7 m) S0 H( L; T* {3 R8 S" A倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
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% E( E, G2 z4 }/ E2 E; L8 h盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟9 Q1 y# E8 ]4 u! M3 b
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4 i8 R; y1 j2 t4 P9 o快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤! v" ^3 j5 E7 |2 `
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& P; p4 u" N; S- w大功告成，美味的黄豆炖猪蹄出锅啦，大家快来美容吧！1 p0 l, d/ N3 X, V1 s, u7 e% [
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) b% Y1 c+ A: y: c0 P1 Q( y出锅后的黄豆，那叫一个软烂，小宝宝吃也没问题哦，彤彤自己捏着吃了好多好多~~
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大美

这个绝对养颜美容！

嘉侗妈

学习了，谢谢~

10月生牛牛妈

好做又好吃，来学习啦~另外，彤彤西瓜给阿姨吃口嘛~

心澈妈妈

你的帖子越来越棒了！/ Q4 \  P6 w+ ]4 `- e
哈哈，我月子里净吃这玩意儿了，还放好多花生~~~

kexin

我一边看一边咽口水
6 D, ^/ M( W* M9 u7 a& U真心动啊
. r( F% }* |) x6 i# `5 w; d7 x就是家里没有高压锅，太费火啊
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ccplovely

看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。

火星鲸鱼

看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

ptx2011

真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

juliette_xiaoP

ccplovely 发表于 2011-4-19 08:13
; U3 ?0 @, b2 G看着很好吃呀，可以试试不用放酱油和炖肉的料，就是葱姜料酒，也别有一番风味，很清淡，汤也很好喝。 ...

  G& X, c! t% }# I) r$ M
我坐月子的时候没少喝清汤的~~当时放的花生，下奶啊！！

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 09:04 5 w$ v, ]3 i. j/ c) y" `, c7 S3 J, a
看着真不错啊，不过肉皮还是少让宝宝吃啊，她消化没有大人那么好

% u' V9 W3 o, q( g6 l1 q没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:37 $ a6 S& a3 U9 M$ \) f) ~$ V+ b5 q
真棒，哈哈~我们家没有高压锅~普通锅得顿多旧啊~

% q  [) s) _- I+ C% |这个怎么着也得2个小时以上，亲可以根据猪蹄的软烂程度决定。
/ F6 \) o/ @2 U3 @7 C不过要用小火顿，最好一次加足了水，就算是不够再加水，也要加热水，要不猪蹄就烂不了了~
- p8 J( l, _7 r希望能帮的到你

ptx2011

回复 juliette_xiaoP 的帖子
0 ~/ _$ R* x' w: ~' K+ g. v4 d! B+ P+ w8 z/ U" R/ S' f! E
我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不多了吧。
7 [% U/ H, _2 @9 Y应该高压锅出来的比较烂

juliette_xiaoP

ptx2011 发表于 2011-4-19 15:55
/ {/ r: O* V) K1 i7 G' I回复 juliette_xiaoP 的帖子3 w9 y' @4 K# g

$ {  X6 y2 f4 ?( F/ I我觉得高压锅太危险了，从来不敢用，想着买个电压力锅，应该二十多分钟也差不 ...

: K7 ~3 m4 ^2 B6 b% R2 [
其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:49 # h; Z( W7 e" x2 J  N! d' [; d
没给彤彤吃猪蹄，小丫头就蹭了点黄都吃，嘿嘿~

: V  |6 k6 o" K; E嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

juliette_xiaoP

火星鲸鱼 发表于 2011-4-19 16:01
3 m% f% h3 J) T% g% g嗯嗯，小孩子还是得注意，我小侄女前一阵吃鸡皮，结果有点糊住了

+ d  c5 o0 Q9 d9 R7 I  \好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
) W6 P. {; X! d不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你这么一说，还真有点后怕怕

jasmine0626

还是得说：贤惠的女银啊

ptx2011

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 15:58
( m6 a- m( Y* O2 ^2 w其实没事的，现在的高压锅都挺安全的，我们经常用，电压力锅更好用了，还省火~~ ...

! C; ^+ E' d9 L1 R. m5 P5 T+ b嗯，那就买了电压力锅再做，用普通锅时间太长了~呵呵

ccplovely

回复 juliette_xiaoP 的帖子, `. s6 h. e0 P7 U8 p' `3 v) j

! h, u7 A* A5 t6 a呵呵，我那会也是天天喝，奶没下来，倒长了一身膘。

火星鲸鱼

juliette_xiaoP 发表于 2011-4-19 16:04
4 c: L' Y# |7 w, e, A. X+ b好好，我知道了，谢谢亲的提醒，肯定会多加注意的~~
5 c' Q& b) J8 R不过前几天我还想让彤彤吃鸡皮，结果人家不吃，听你 ...

( P) V( N/ A% T小宝贝的肠道消化功能肯定不如咱大人的，吃肉腻的食品时还是要循序渐进啊