蛋糕的香气萦绕我骄傲的心情 - 我爱厨房

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 蛋糕的香气萦绕我骄傲的心情

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 35 \| 浏览: 3669 \|倒序浏览 \| 字体: tT [其他] 蛋糕的香气萦绕我骄傲的心情 [复制链接]

焕glowing

焕焕

高一

Rank: 14

宝宝生日
帖子: 301

楼主

本帖最后由焕glowing 于 2011-4-20 15:46 编辑
2 k# n0 P3 t1 c: N
我知道做这种电饭锅蛋糕的,我不是第一个,也决不是最后一个,但是,我仍然激动、兴奋、骄傲！ 8 q. u/ l7 x7 i, Y+ ]( h7 f" \* w
4 P ^1 D) u4 H$ w. A" U6 P! _

因为这个蛋糕，我整整兴奋了好几天。我成功了不是吗？虽然有点粗糙，但是却是我用我的心辛辛苦苦、认认真真做出来的。

因为这件事儿，一口气给爸爸、妈妈打了三个电话。妈妈电话中说我“看这傻丫头，有电话钱，够买好几个蛋糕了吧！”。
3 a% Y; r5 [' K7 }3 I
可是，我兴奋呀，那种心情是形容不出来的，我不光告诉爸爸、妈妈，甚至想告诉全世界的人。 4 T/ [! Z+ j* i0 X' }

你说我炫耀也好，张扬也罢。我都无所谓，嘿嘿！ 5 I: C) d4 L, d; s
2 ^7 T* F6 [1 X. A" {! n
多久没有这种心情了，很久了，这种激情，这种心绪。忽然觉得这个冬天很亲切。 # r; t4 \/ z5 k  `" b
- S- [. I2 l( C+ }6 m
所以呀，人呢！过一段时间就应该适当的挑战一下自己，做一件，觉得不可能成功的事儿！然后，成功了，之后的那份喜悦真的可以调节自己，让自己好几天都可以有一份明媚的心情！
- s1 F" C2 s4 [( d
电饭锅蛋糕的制作方法： 5 h6 \/ k# k8 G
* t7 f0 \5 _0 V' `  j+ A9 |1 U6 E) S
材料：鸡蛋四个，黄油（我用的是光明的块状奶油125ml）,4/3杯自发粉（普通纸杯），4/2杯牛奶（我用的蒙牛纯牛奶），4/2杯白砂糖，色拉油（随意，主要为了刷锅）
) Q) }3 M# X, `6 Q
制作过程：
1、将蛋清，蛋黄分开，装蛋清的盆要保证无油无水（一点都不能有）。蛋黄就无所谓了，盆大点就可以了。我鸡蛋的时候是把鸡蛋从中间敲开，两个蛋壳倒过来倒过去，让蛋黄始终保证在蛋壳中，蛋清流完后，把蛋黄放到准备好的盆中。

2、做蛋清糊，用打蛋器顺时针搅拌蛋清，出现泡沫后，放入少许盐（有助于打发），继续顺时针搅拌，在搅拌的过程中，把白砂糖分三次放入到蛋清中。蛋清打到干性发泡（就是盆倒过来蛋清也不会流出）。 + G7 I: i" |+ H, u$ U# p
& r+ m8 Y* a5 l- V& D+ @
3、做蛋黄糊，将蛋黄顺时针搅均匀，放入牛奶，黄油（黄油事先溶化），顺时针搅拌均匀。放入自发粉，继续顺时针搅拌均匀。

4、将蛋清糊分三次放入蛋黄糊中，要上下翻拌，不要搅拌，每次翻拌均匀后在放入蛋清糊。

5、先将饭锅的出气孔堵上，饭锅预热，周围刷色拉油（防止沾锅），在预热片刻，将4倒入到饭锅中，将饭锅敦几下。按到煮饭状态，跳起，过一会，在按下。跳起，过一会，在按下。在跳起后就不要按了，保温四十分钟。 4 r8 I2 @8 _5 P. T. w, F% r

8 S4 u9 @( e1 _" O# O) W  J

已有 1 人评分	经验值	收起理由
angel0221	+ 80	值得鼓励，期待更好更多的作品.

总评分: 经验值 + 80 查看全部评分

回复引用