- 妈米
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我先贴出来,打算周末尝试一下,呵呵!3 x; U0 t( y; s9 M
/ T1 q) m9 ]/ F) I, A
食谱原料:
: D3 ]! J# U& h$ k 土豆、洋葱、鸡蛋。
, x2 }, {* v/ @6 g" ?3 H- T! D/ [; Y2 n 制作方法:" V$ V6 B+ e/ |6 r" l) O3 X$ J
1、将土豆和洋葱切成丁备用;鸡蛋打入碗中,加少许水调匀,加胡椒粉,盐。
% J* [/ Q5 P* w6 m' Z. o# g$ R# g- K& Y 2、煎锅内放油,待油面剩少许泡沫时,倒入土豆丁用微火煎软(不要煎脆),葱头用油略煎黄。- O& y* B9 Q& @+ F& O
3、煎锅内稍放些油,先放土豆丁,葱头丁,再浇上鸡蛋液,用微火煎。一面煎黄后,轻翻身另一面至熟。起锅后切开,趁热食用。& O( j3 A+ Q1 {+ o* A6 P2 y; R
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' h' s7 u( j+ a' q$ U4 ^5 d+ g健康提示:: | Q4 Y: v `6 t- n' \
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍
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