輕輕地走

给宝宝制作的蛋黄羹(比豆腐还细滑)还很Q呢 - ~, s8 |8 m& p; u" E7 K
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材料:鸡蛋` 温开水(注意是温温的开水)`盐(筷子头蘸一点)' B5 Z6 x" D( r

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9 `; z- _) D, k2 a0 e* i将蛋清蛋黄 分离 只要蛋黃   不要蛋清
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! e" y: G3 [& e, j/ c8 W( _[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-2 16:06 编辑 ]

輕輕地走

一颗鸡蛋黄约加入90ml温开水 搅匀

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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-3 19:33 编辑 ]

輕輕地走

加入少许的盐  搅拌

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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:23 编辑 ]

輕輕地走

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如锅  隔水蒸    水沸转置中火约7-10分钟. |" j- Q' b9 J* F

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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:23 编辑 ]

輕輕地走

輕輕地走

关火后再焖2-3分钟更理想，出锅啦!

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  O5 O5 `! D1 l' a% s( B[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:25 编辑 ]

爱吾宝贝

楼主做的真好，是不是平时蒸鸡蛋羹也用温水蒸出来的就嫩？

吉祥可可

太感谢楼主了，我每次蒸都蒸得特别不好吃，这回总算学会了~以后有了宝宝要常做的。

昊麟妈

我都是用微波炉做，几分钟就好，非常快

輕輕地走

原帖由 昊麟妈 于 31-8-2009 17:18 发表
% g, y. u8 n' z3 D& Q我都是用微波炉做，几分钟就好，非常快

5 d  L% A/ T# J# M( S! Z我试过,可还是不会,请赐教啊!
) N' j1 x+ D, X- r. P大家一起好好分享

皮皮的家

不错。一定注意水别进去

tiger1234

原来可以这样做呢，用温水啊。

輕輕地走

原帖由 tiger1234 于 1-9-2009 08:49 发表 ' @, ?. R1 e1 @
原来可以这样做呢，用温水啊。

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不是温水，是温的开水哦% w. ]: H& k8 ~# C* ]! x, u

6 W- |: J. l7 Y[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:14 编辑 ]

leafage01

没看明白，用的到底是蛋青还是蛋黄呢

sanxia

呵呵，我妈也是这么给宝宝蒸的

yoyo0621

是用蛋黄来做吗？不需要蛋清吗？

聪宝宝爱妈妈

我有事能蒸的好有时不好，好像放水多少有关系帮顶

大小丫丫

我是加的新鲜三元牌牛奶,不放水,蒸出来后也特好吃,大家可以试试啊