輕輕地走

给宝宝制作的蛋黄羹(比豆腐还细滑)还很Q呢 # E0 y# k! V- U$ ~, e
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材料:鸡蛋` 温开水(注意是温温的开水)`盐(筷子头蘸一点)
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将蛋清蛋黄 分离 只要蛋黃   不要蛋清" h7 q5 f: T. S" s5 V. s/ J
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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-2 16:06 编辑 ]

輕輕地走

一颗鸡蛋黄约加入90ml温开水 搅匀

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; d4 q: k6 m. Q7 ]$ G* W[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-3 19:33 编辑 ]

輕輕地走

加入少许的盐  搅拌

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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:23 编辑 ]

輕輕地走

; ^: e8 C: R  Z8 _# p; V- C如锅  隔水蒸    水沸转置中火约7-10分钟. A0 O$ J* p! X. m$ `: }
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輕輕地走

輕輕地走

关火后再焖2-3分钟更理想，出锅啦!

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[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:25 编辑 ]

爱吾宝贝

楼主做的真好，是不是平时蒸鸡蛋羹也用温水蒸出来的就嫩？

吉祥可可

太感谢楼主了，我每次蒸都蒸得特别不好吃，这回总算学会了~以后有了宝宝要常做的。

昊麟妈

我都是用微波炉做，几分钟就好，非常快

輕輕地走

原帖由 昊麟妈 于 31-8-2009 17:18 发表 ; r/ Q! o# I) {3 e$ R3 h# s, j& D
我都是用微波炉做，几分钟就好，非常快

: \4 M( _3 q# ?) }8 S+ u我试过,可还是不会,请赐教啊!4 M% I/ F: D5 `9 A  l  m
大家一起好好分享

皮皮的家

不错。一定注意水别进去

tiger1234

原来可以这样做呢，用温水啊。

輕輕地走

原帖由 tiger1234 于 1-9-2009 08:49 发表 + \7 F% C% M2 K% {
原来可以这样做呢，用温水啊。

# q1 b3 o3 w! v5 V; M; h$ h* [不是温水，是温的开水哦
. {! f. p! W$ T+ L$ y' a& q) V; W. p' M' S
[ 本帖最后由 輕輕地走 于 2009-9-1 10:14 编辑 ]

leafage01

没看明白，用的到底是蛋青还是蛋黄呢

sanxia

呵呵，我妈也是这么给宝宝蒸的

yoyo0621

是用蛋黄来做吗？不需要蛋清吗？

聪宝宝爱妈妈

我有事能蒸的好有时不好，好像放水多少有关系帮顶

大小丫丫

我是加的新鲜三元牌牛奶,不放水,蒸出来后也特好吃,大家可以试试啊