猪小呼

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蛮喜欢吃吉野家的煎鸡饭的，所以呢，想着自己试试做做看，嘿嘿，以下就是偶的制作过程啦~& e' g! v0 D1 [* s. R
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原料：鸡腿、西兰花、菜花、胡萝卜、洋葱- n: T2 i: R2 A' U" u9 f" ]
辅料：生抽、料酒、糖、盐、蚝油（这个是绝对要有滴～～～）
, W5 @3 ]! `+ A; `  a+ ~1、将胡萝卜洗净切片，边上修出小花
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2、西蓝花和菜花掰成小朵，洋葱切丝。
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3、锅内做水，放少量黄油、盐，焯熟西蓝花、菜花、胡萝卜
; K# Z& x' x$ e& Q( [4、为了去除鸡腿的腥味和脏兮兮的东西，所以要用水焯一下（记得要用冷水下锅哦）
0 y. [+ r8 e6 ?! v' X5、把鸡腿用酱油、鸡精、料酒、盐、白糖腌渍。
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; V" O# L( r1 z2 s2 M9 O6、将抹好调料的鸡腿腌制半个小时以上（可以多放些，这样可以把腥味去掉，而且上色。）7 V$ m( P1 E  d4 U$ B" H, N7 n
7、平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿7 B+ o0 P4 O+ h/ E% l
8、加入一些水（不要没过鸡腿），加入一点酱油，加糖（这个一定要多放！味道才会出来），加些料酒            
3 \$ U2 k% V: I8 W! L% t9、然后加入用中火熬个十分钟，！3 r0 k& x3 i5 `; b$ K
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10、最后在将做好的鸡肉、西兰花、菜花、胡萝卜放在已经装好米饭的碗里（在步骤3中西兰花、菜花、胡萝卜已经煮过了哟）
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; w1 Z5 a% F" k5 z* {3 ^5 D! L; z11、洋葱丝煸香加一点蚝油煸炒放入原汤略煮，调一点水淀粉勾芡。将其煮开后淋在摆好的饭碗内就ok啦~3 ~9 q- F+ E2 t! i! q5 F1 Q" H6 l
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嘿嘿，这就是昨天我和老公的晚餐啦9 ]5 l6 x% c. j) A. U* R4 O; X
用餐结束后发现很成功哦，嘿嘿，虽然在煎鸡腿的过程中右手臂被溅起来的油花烫红了，不过看着老公吃的很happy的样子，偶就小小牺牲一下吧~~~. M7 i! E* A* P9 V6 E: m8 R
偶是个结婚前连米饭都没有焖过的人，09年末开始慢慢学习做饭，所以，卖相差了点，不过，味道不错的哦8 N0 Z" {) Z# c/ d* y# o  f: P
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missfenger

唉 看不到图片

xiaoling

图片看不到哦..

明丫头

看不见图片的啊