amy_gm

这个不浪费鱼油的说法+ q5 G* ]' z1 l7 D; s: r
是因为之前刚刚发过一个帖子炸小黄鱼哦~! a  v8 b: u6 c+ M/ F2 k+ [
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=64462&page=1#pid693646+ \& o6 C* q7 U5 a. m. P9 Z6 P- v4 H
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因为炸后经常会剩一些油，总觉得倒掉很可惜的~豆腐是最好的消化腥味的物质，所以选择这个来做，还简单的很，早餐都可以做哦/ k( ^$ {% r# \( a
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先看看成品！还可以时间再长，更焦一点，看亲的个人喜好了
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amy_gm

下面上做法
  x+ C% }% j! _2 H' z  j' |# v首先记得买豆腐的时候别把豆腐汤倒掉啊，卤水豆腐的豆腐汁可是好东西，能让豆腐更好吃的: o$ u$ d1 X, A$ n: r
先看看材料：
' |( w4 G7 ^% w) e: b3 q剩余的油，里面还有点渣子，可以拣出来先放一边，最后再放进豆腐炒
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1 C) m% U& t* s1 G一点葱花，喜欢吃辣的再准备点辣椒3 z, d) q& O- Y: A6 n  y

+ Z6 N, `/ S9 `豆腐。。。必须的~
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好，下面开火，油热了下葱花
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6 g1 P3 l3 D; s- y1 t" A然后就可以放豆腐了
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% u& n" c9 |/ q1 Y使劲压碎了，想怎么虐待就怎么虐待~哈哈  w! {1 d) B3 X8 i) l
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倒入豆腐汤& }1 i& @1 z% O2 A6 b
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然后什么五香粉，盐，鸡精，适量~烧到自己喜欢的程度就可以咯~~~
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+ {) B- x; A; c, f' i是不是很简单捏？豆腐里有鱼味，还很厚实，有点糊的还有糊香味道~拿勺子一盛，这个香哦~

amy_gm

原帖由 bedycuiying 于 2009-9-6 18:14 发表 3 x' X1 ]; o7 b/ o% |
呵呵，如果没炸鱼，用普通的油也可以吧

) C& X  n; t; @- J4 t当然可以啊~其实我觉得本身豆腐的味道都很香的~

tiger1234

这个真是简单呢，