小恋恋

就是去卖鱼的地方买鱼杂儿，包括鱼籽，鱼白，鱼泡~~~~我家这边8元一斤，大人吃鱼白鱼泡，小孩子吃鱼籽！
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: u  \7 F8 t1 s) a+ |' d拿回来洗干净，去除除这三样以外的杂质，有血啊，或者肝脏之类的肉块，都去掉~~~~~
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如果有条件就加点肥肉一起炖，但不要太多~~~~~# \% e: `2 y% d2 E! U; J/ ~1 [

. d$ Q# b$ N* c, a% y香喷喷的~~~~~~~
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" M4 C+ L) R. L4 b6 L0 B先吃去了
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小恋恋

吃完了，够快把？？？？$ x$ e) D) }2 A9 p$ v4 s

; g# X$ V3 x* n准备辣椒，白酒，大料，桂皮，盐，葱花，酱油够了！* S$ B& f9 }9 q: k  J
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热锅凉油，油少许，放点葱花炝锅，倒入鱼杂加水，加入白酒少许，吃辣的可以多放辣椒，不吃辣的小红辣椒放一到三个，不要弄碎，去腥味，做出来并不辣~~~~6 `1 d! B4 ^) `( F
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大火。。。开锅之后改小火慢炖。。。加入盐，继续慢炖~~~~4 ]4 r' T5 {3 `' J; h8 I& I
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如果喜欢颜色浅的，可以不放酱油，汤是奶白色的。。。我家口味重，所以放了酱油。。。. S: D3 [6 s! F3 Q* V% Y

2 h( @( Q: L3 ]$ j继续慢炖~~~~~~~
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/ F5 Z3 b0 @' `2 P; o喜欢吃入味的就多囤会，不喜欢入味儿的炖二十分钟足够了！
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连汤再鱼杂就都有了~~~~~~

天扬妈妈

我有一段时间特别喜欢吃鱼杂，满世界找

亦如昙花

我吃过，我妈炖的鱼下巴和鱼白，光肉没刺，特别好吃