qisisi

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) f! g& e! l. C) K* v" I- u3 L! ?周末了，动手做点好吃的吧。想到了麻辣香锅，简便好吃哈。 ' e% f5 j. n' J6 f6 G3 a
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主料：
' Y- N+ W$ V! n% E娃娃菜\蘑菇\笋\宽粉\香芹\腐竹\豆泡\鸡肉\牛肉（也可换做其他喜欢吃的蔬菜和肉）
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辅料：
5 A: J- x% `7 P/ g豆瓣酱\干辣椒（一把，每个切成两段）\花椒\火锅底料（成袋的，固体那种）。姜（一块）、大葱（一根）、蒜（半头）、香叶几片、小茴香一小把，香菜2根。
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具体步骤： 9 E4 O0 r) b8 T
1、蘑菇掰成小块、姜切成片、大葱和香菜切段。
# A( U* u3 d' g# P# I# E5 }( L2、锅中放水，烧开后将宽粉、蘑菇、腐竹煮开锅后捞出备用。
* @' M1 Y1 H8 J) O& S3、另起一锅，倒多些油（大概是平时炒菜用油的2－3倍），把干辣椒、花椒、香叶、小茴香、姜片、葱段、蒜爆香，然后放入一大块重庆火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后（或者说是熬溶后），倒入料酒。 " ]: P( d) J/ o( [+ Z6 T/ Z7 W
4、先把肉放入锅中，大火急炒。再把其他蔬菜放入锅中，中火翻炒，直至所准备的材料都均匀的沾上调料。（大概炒个5分钟就可以了）! v8 I/ m. G  \$ n, t8 w
5、关火，如果味道比较淡再加点盐。
; Y& q+ {: O' r2 e, ]# t, M9 u出锅后撒上香菜段即可。（晚上拍的光线暗，卖相不太好，不过味道还可以） " P9 i' Q  K& i; [; ]2 D- ]$ b0 S
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1 P6 o* h0 D3 Z9 ~8 p  u, r吃完香锅再来碗银耳莲子红枣羹，滋补美容，还解腻。熬制方法很简单：银耳泡发去根洗净，撕成片；莲子去除苦芯。将银耳、莲子、红枣、桂圆、枸杞放入砂锅中，加入适量水，小火，开锅后放入冰糖，再煲一个小时就可以了，非常好喝。
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tangziru_zhy

这搭配简直绝了~~~

qisisi

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2 H* M! h* L* F
1 U/ c, @' p# J% c% u呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 21:58
* n" G3 y3 q7 R8 ]回复 tangziru_zhy 的帖子2 z9 y+ A. J4 R; e: O2 I

+ D, Y; B9 B/ i5 j4 M4 }呵呵 银耳羹我很喜欢的 怀孕前几乎每天一碗呢 现在喝的少了 女人喝这个好的 ...

# u0 r8 s# R; _) I- f6 y3 z我也喜欢，特别是冰镇的

qisisi

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% O' |  ]! X  N" }
) d! [  q. v- }冰镇的没喝过呢 夏天也试试

tangziru_zhy

qisisi 发表于 2011-5-6 22:21
% P$ Z5 k: [7 u* F. ?回复 tangziru_zhy 的帖子0 W; Q3 v( W3 B9 N3 _& m

) X+ \; i6 p! v0 i' `冰镇的没喝过呢 夏天也试试

6 t1 ~3 ?( k9 G7 I0 O
一定不会失望的~~~

qisisi

回复 tangziru_zhy 的帖子
5 p/ F( ]; Q3 J2 T# X' x  ?0 i
; r; |  ^9 a. r恩 天热了立刻尝试哈

jingling1025

看了好想吃那

钊钊妈

真是香啊

qisisi

回复 jingling1025 的帖子
: e- b. ^1 u% S1 q; x
% a! m  I( ^! G- v6 A# J! a来吧我做给你吃

qisisi

回复 钊钊妈@bj 的帖子( n: q* F5 G9 Y; E+ q

8 ~0 g0 _, W4 j. q- I( I很香 很香

美妞妞1号

银耳莲子红枣羹真漂亮

小恋恋

就好这口~~~~~~学习了

幽灵宝宝

收藏~~~~~~

李萌孙岩

看着就饿  自己做去   

真实人生

真不错，想吃了

nina76

不错。有空做做

空白。

好有食欲啊！

以后的日子

喜欢吃香锅