- 妈米
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一、抗衰老食品:西兰花& j3 B5 N6 n& e! `) v! z1 E/ o, G
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推荐理由:西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。
~7 ^) b( `% b0 @8 w美味菜式:西兰花豆酥鳕鱼/ _/ |% c6 Z) c6 Z$ s ~! V! Z
原料:鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
( Y/ g3 G* |" _调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
( Q' ~) D7 j9 I0 }& d' A. U3 C7 C做法:* c; ~& }& V' }5 c
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用。
$ @9 i/ U4 X% e2、锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
4 y4 E% }+ e' s* L) q. u2 r3、西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。7 N0 w5 ^0 S/ b5 |1 \
二、抗衰老食品:洋葱8 ^) j4 `5 T8 m& l- V" A: u: A' ]
推荐理由:洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。% ^: u5 F# ^! w6 q9 C# m% f$ u3 a
美味菜式:洋葱海鲜汤- G8 x( c& |6 b
原料:洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个4 F7 F1 a& s% [6 C. x! G. u. ]
调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤4 N) @2 C# t% }6 X
做法:1 o$ p* ~5 z$ w
1、鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。- N0 j& P" u/ }$ p) ]5 n' a* K0 x# x
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。
. [: v- c& y/ p/ S$ g- ]5 S3、锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
7 E5 ~% x$ \6 y三、抗衰老食品:豆腐
3 m$ C$ D; s: a+ X推荐理由:除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。
) N1 A2 @# A4 I& i9 S& R美味菜式:黄金豆腐
1 y8 L T( C: ?/ b% Z7 C原料:豆腐、咸蛋黄、香葱
! C9 T* i% D. {( h调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油
9 q7 {( o6 e$ F, W" p做法:
, l6 X1 H B* F/ ^2 D1、豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。
7 S. x+ ]7 ^. `0 U3 r2 A5 R2、锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。8 e( B) \2 r) ]+ \
四、抗衰老食品:圆白菜/ g- D2 c; x* ?, R
推荐理由:圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助排毒。* k8 l! [: O7 T6 u( d( k
美味菜式:圆白菜炒腊肉0 x* ~; G% L( Y, r$ y
原料:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒; Y0 X |8 M) X- d7 c! l. P4 M' h# T( a3 i
调料:盐、味精、豆豉、色拉油
. i6 z/ ]$ r2 a) z, N做法:
" x( @7 D7 w5 L* `/ _* Z1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。; I. ^' }0 G" u2 m" z' \
2、腊肉过水后切成薄片。! [/ C4 H1 g' U
3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉,放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。 ' g, F2 U+ S- G) y; @6 |
=其实都挺简单的,主要是坚持呀,加油呀
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