gaia猫猫

3 `  {. ]5 x2 w- `- J. Z6 L, [
$ r5 |, j8 U9 j: D, G+ i0 D4 f母亲节该吃点什么呢？想想，最靠谱的该算是重度乳酪蛋糕了吧。。相信没有谁会抵挡的住芝士蛋糕的诱惑。。二话不说上蛋糕了。
6 H- t8 W! d, ]1 P
; W3 S* B$ k- Z: U. [
* X4 v6 v% S% F" M; G标准六寸盘。。
# z% n7 \* S" W' Q( b7 n8 r4 c7 E. o7 N
. t, C# N) k" w6 ^

8 o1 V7 `1 M' d6 @因为放的乳酪比较浓。表面有些糊了。
/ y; h, B% t; o) u" H8 h' @% n8 M: K6 y2 V

% [4 o  p  r2 t% |+ t; m) X2 _% O2 z3 Q+ A) U
起模喽。。5 p6 P* V* o7 v1 l( ]1 S! ]  n  V
. E2 T$ p* }$ |) @0 q' R
* V+ _' C- P( ~: B0 o) E; [! W  T$ ?
; |$ P* t& a) J( M) m2 T$ Q9 E8 s
+ |9 \  O' |+ u( ^! M' J  j

5 T/ ?( G3 ~) [, t! T& \4 B* O1 Q
6 f1 B9 k  s* ]4 |: e9 B  B8 b" m1 n! k
来吧。大家一齐来分享吧。; L2 S+ C) \6 z# z4 Z+ |$ {

. G- {- f: i6 u# v: V9 [# [
3 y* {9 z+ f# t7 l$ e; y: W
% J  I# P1 L1 x! `. V  @8 s( B胖团儿和GAIA猫猫祝大家母亲节快乐。
" y, H6 e$ j$ p
) H6 P+ ]+ q! v7 b6 K7 C

【胖团儿开饭喽】+ 忍不住的诱惑

【胖团儿开饭喽】+ GAIA PIZZERIA(嘎呀匹萨店）

【胖团儿开饭喽】+ 母亲节的礼物，送给所有的母亲

【胖团儿开饭喽】+ 猫的阳光早餐--猫饼3 n9 {: ^/ h+ O. S4 C4 X4 y( A' }+ v
【胖团儿开饭喽】+ 把SUBWAY搬回家
0 a: j! d5 B/ j/ ?3 |! I; ]【胖团儿开饭喽】+ 美味早餐红豆沙蛋糕饼5 i6 F) u) ]' I# e
【胖团儿开饭喽】+ 私家什锦炒饭! }4 u; m) d' n* [8 E! ^
【胖团儿开饭喽】+超简单的早餐－鸡蛋三明治
/ G* h& Y. C3 a2 S- f【胖团儿开饭喽】+ 私家什锦炒饭，老少咸宜哦~ ...
" Z& b  K" S$ [【胖团儿开饭喽】+ 有朋自远方来，你说我能不乐乎? ..
5 G  v" C) u) L& B- N+ w: i【胖团儿开饭喽】+ 将美食进行到底：打着要过节的名义（1） ...
) k, w) s6 U3 n) E【胖团儿开饭喽】+ 将美食进行到底：打着要过节的名义（2） ...

gaia猫猫

制作方法& y1 @3 F7 z) C
【经典重芝士蛋糕】6寸圆模1 U: ?6 {# R7 @8 W7 i$ f

  r% t0 [6 M* F0 @# J配料：2 H- C8 j9 G' ^4 F
芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)8 V) G- o6 |+ B' w# y6 V7 T
消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克
# Q" O7 L  v) _烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时
+ F+ q2 B. u5 l' V
# v  |. B) Q( \6 |* z! ?# k- I0 @  A7 a8 F" T
制作过程：0 t' ~. l  x! T( g0 ~; F- }2 F- ^" ^
1、首先制作消化饼底。
; T" Q3 }( h* K  s2、取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里。
, B& I$ f8 ?# i) _. K8 N$ Q3 p# r' ?3、扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状。
( `8 Y0 W6 g- W* {7 H+ d9 s5 P  i4、消化饼干压成碎末后，盛出备用。
5 @- |6 t* V7 Z, k* J5 Z+ j/ A/ S5、把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。
' J6 [# Y& N  F7 a, g- ^6、把消化饼干碎末倒进黄油里。% B( ^7 `6 u! E# j3 v
7、用手把消化饼干碎末和黄油抓匀。+ g& X9 P9 I5 v' Q0 \# D
8、把抓匀的消化饼干碎末倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
4 Z4 C+ o1 `, f, g2 k3 o9 Y9、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
! M+ B( P) [+ r& ]+ g# i) \10、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
6 q; ], z7 P  c  l* a! r% y% u* o! Y11、倒入柠檬汁，搅打均匀。
0 v* @9 E4 t  y" s$ @; \12、倒入玉米淀粉，搅打均匀。
& D9 \% a4 a% _# `5 K; a+ |
. x" v0 {% F$ R& B- }1 t0 @( R! P; QTIPS：
. Y) [: w% K4 S. k" V1、“芝士蛋糕”和“奶酪蛋糕”是同样的蛋糕，只不过叫法不一样而已。芝士蛋糕根据芝士含量的多少，分为轻芝士、中芝士、重芝士蛋糕，一般轻芝士蛋糕奶酪含量较少，口感偏清爽，而重芝士蛋糕含有丰富的芝士，口感细腻浓郁。
. v$ v$ m+ }7 F' v2、芝士蛋糕的主原料奶油奶酪又叫奶油芝士、奶油干酪等，它的质地细腻，口感清爽，是一类最适合制作芝士蛋糕的奶酪。奶油奶酪在冷藏状态下稍有些硬，在室温下放置一段时间，或隔水加热后会变得柔软，此时才能用打蛋器搅打到顺滑，用来制作芝士蛋糕。
" u+ `: E) _1 e  w) u3、柠檬汁指新鲜柠檬挤出的汁，它用于改善重芝士蛋糕的口感。
  j: L4 i; u; N. H' i4、水浴法是烤芝士蛋糕时通常使用的方法，它可以避免芝士蛋糕烤得太老，出现口感粗糙或者口感比较“面”的情况。也可以防止蛋糕顶部烘烤时开裂。: b1 w4 u9 B! o% Q" P
5、芝士蛋糕刚出炉时比较脆弱，此时不要急于脱模，放冰箱冷藏4个小时以后再脱模并切块食用，效果最佳。& j9 F) G; c' `3 G" t

  s5 T% I' Q3 U; k& _6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。$ R0 f8 C& n. A% F6 J

0叶子0

口水哇~~~~~~~~~

小猫吃草

楼主又来发啦，想看真人图啊
# K/ o* d9 Y/ `/ N
& r3 z' I* k: c+ M' B) a: ~) t看着真是口水啊5 ~! p  f3 T4 M' ?4 {
/ n* p0 C# M* M* m6 n. h
给楼主一个建议啊，把帖子汇总一下吧，弄个汇总楼，想找美食的时候，我们就去楼里挖啦！
5 P* Z' H7 y" J$ Q- w* E

gaia猫猫

回复 小猫吃草 的帖子
7 D4 s2 y# k* e
- [. L, `! s0 J2 K/ F8 e" @5 y汗。。。怎么做哇？不会。。。。。。丢人了。呵呵~~~

小猫吃草

已经汇总啦，这样看着方便多了，明天楼主要晒什么好吃的啊

林家嘟嘟

达人啊，我很膜拜。。。。。