msh0402

很喜欢吃湖南菜，总是做不出很地道的6 S; B+ F9 o" [# b

7 m. L8 R: L' F! X: Z. o& Q. a据我观察  川菜 无非就是几样调料很重要; Z; _4 x( Q5 t3 P

4 g: [: W" ]) U5 v& n4 B1 x蒜瓣、豆瓣酱、小红辣椒、尖头辣椒、干辣椒 ~~
: m' F  s% ?7 ^4 D, l/ u) [8 C+ K$ r( n3 ?2 ^3 h
有谁很会做的  开个贴吧 ，我去给你长人气
. H8 j2 J+ e# V* S- A3 L- A$ x

ttwy

湘菜非常的辣

msh0402

也非常的香

tangziru_zhy

喜欢一切辣口味的菜' P3 I& F& {' X) g: a; g
不过自己在家很难做出来差不多味道的来1 I: }" h8 r( x' L6 N! t; ~: }
就起原因可能是购买的原料，调料和当地的差很多~~~

sunny1017

只能接受微辣的食物

zsuxidu

湘菜一般都是油多，味道重，我最喜欢了。

shuiergn

不敢吃啊
0 j/ }. r% B5 v' J好辣的

shuiergn

不敢吃啊
; N" y2 b5 w# u6 \1 a8 [6 H: c好辣的

shuiergn

不过 很喜欢吃
+ x; ^7 f6 T3 f! R
$ `, H% O* e, f# F: F郁闷

wohenguaide8

不会做$ N, r4 a) P+ ?7 x5 M" w
我认识个阿姨到是那边的人 可能没吃到过她老做的大菜 一般的炒菜炒出来的反正和我做的不一样

海银

钊钊妈

没吃过湘菜呢，太辣的不敢尝试

baconham

我老公是湖南菜高手哦！: b1 \, O" w2 ]7 `9 U" [- Z- `# _
( ^5 C7 a. ~4 n' R
湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒，豆豉，蒜青，剁椒之类的东西。当然原材料也要正宗啊，比如腊肉，干巴牛肉之类的东西。

msh0402

baconham 发表于 2011-6-4 18:49
9 `; I9 {+ |4 r, q( [" F我老公是湖南菜高手哦！
5 {' g! R2 G" o+ E, r$ n$ u* O. j  ^! Z8 D/ _% O- j& P
湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒 ...

$ S  [- Z! k# K2 W" i
有时间上传点你老公做的菜，让我们也学习学习

谢老黄

辣不辣啊 哈哈

亲亲宝贝-北京

喜欢。。。。。。。。。。

心痛并快乐

黄米粒粒

亲，帮你顶了！