msh0402

很喜欢吃湖南菜，总是做不出很地道的, K& p5 A  X# m4 A( ~" O% f) K

! c4 ^& |4 B  }/ u+ v: Z$ R" O据我观察  川菜 无非就是几样调料很重要
0 T' B- K) X' z0 a7 {0 w0 g6 L; f0 Z. u! V/ \' H6 k: @3 o
蒜瓣、豆瓣酱、小红辣椒、尖头辣椒、干辣椒 ~~1 G; N' Z1 [7 O* [( s( y
( p3 ^8 O, Y  K& f: G
有谁很会做的  开个贴吧 ，我去给你长人气 0 Q% @! s, E: v+ [8 E! E( s' @

ttwy

湘菜非常的辣

msh0402

也非常的香

tangziru_zhy

喜欢一切辣口味的菜2 T5 C0 [1 v/ F& h
不过自己在家很难做出来差不多味道的来
& N! Z7 S% \5 v: i% G就起原因可能是购买的原料，调料和当地的差很多~~~

sunny1017

只能接受微辣的食物

zsuxidu

湘菜一般都是油多，味道重，我最喜欢了。

shuiergn

不敢吃啊9 Y* r  I* U( n  J8 z) `
好辣的

shuiergn

不敢吃啊
" q0 p: S$ f  o+ L  E8 o8 c好辣的

shuiergn

不过 很喜欢吃
8 R. m$ K6 e" I1 |9 N2 a  g
+ }- G/ ^( F8 I7 d, n- p郁闷

wohenguaide8

不会做8 {7 a  j2 ?8 A" v) h1 H
我认识个阿姨到是那边的人 可能没吃到过她老做的大菜 一般的炒菜炒出来的反正和我做的不一样

海银

钊钊妈

没吃过湘菜呢，太辣的不敢尝试

baconham

我老公是湖南菜高手哦！* B& ~" k. f" X5 z/ ^) N% y6 X

- r# S% x* Q! q. O7 o, a, A, Z湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒，豆豉，蒜青，剁椒之类的东西。当然原材料也要正宗啊，比如腊肉，干巴牛肉之类的东西。

msh0402

baconham 发表于 2011-6-4 18:49
* B5 D; ^" |2 g) C) t我老公是湖南菜高手哦！9 `; X: r1 {8 @2 }% E/ f) G" R2 @
4 t8 C+ y- V4 u, Y: _( {
湖南菜关键的几点，一个是油多，二是火大，三是要有一些湖南菜特点的作料，干辣椒 ...

/ q) k' C. p! {: L' |有时间上传点你老公做的菜，让我们也学习学习

谢老黄

辣不辣啊 哈哈

亲亲宝贝-北京

喜欢。。。。。。。。。。

心痛并快乐

黄米粒粒

亲，帮你顶了！