我爱琪琪

土豆炖排骨，其实是一道很简单的菜哦！& o5 k$ F+ j$ g- g: Y
酱油主要需要：砂锅、排骨、土豆、料酒、油、盐、酱、干的红辣椒、大料等等。 " ^; R9 h6 x' [! R0 q" ]

' G- X6 @8 r+ q8 H" x我们家如果有排骨，几乎每周都炖，只是有时土豆炖、有时候萝卜炖、冬瓜炖、有时候豆角炖，都很好吃哦。- F' }; N/ ?: U& j3 h, m
排骨汤也不错，想喝汤可以清淡、想吃肉可以辣一些。) i0 _& t3 {4 q2 f' u+ S6 v
那就看图说话吧。
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先把排骨准备好！

我爱琪琪

排骨用炒锅先炒以下，这样比较好。, n' z/ E; h( y' g; ~9 k9 K  Z1 G
因为去腥！; z3 Q+ O: p6 s/ u: K
这个过程我认为比较重要，比直接清炖的要香，而且盐能入味，记住呀！2 O" t6 P$ |' A9 y1 L/ A
加盐、料酒、干辣椒、大料、酱油一起翻炒！
' P% j6 R! X+ X! N0 ~
4 k, W8 \6 m) L+ H[ 本帖最后由 我爱琪琪 于 2009-9-23 23:55 编辑 ]

我爱琪琪

炒好的排骨下砂锅拉！
' b7 g( j: a& h用砂锅炖的排骨很香哦
3 ~/ H& Z+ I, b; D" L$ p+ G9 X正在炖的过程中的排骨汤！

我爱琪琪

炖的基本好了的排骨汤里面，放进去切成小块的土豆哦！2 M: q( y7 B1 E# j
准备两个土豆就行了。

我爱琪琪

出锅啦！5 e+ `0 F* @# g
炖好了，很香，怎么样，来，吃一口吧！

钊钊妈

我来顶一个~~~

tiger1234

全是肉肉啊，喜欢吃这个。

kexin

肉肉肉肉，我的最爱

贝儿宝宝

今天才知道炒的时候还要放酱油啊，一直都是干煸一下，今天知道了

几米的遐想

我比较懒，总是高压锅直接一闷，亲们表批评我，佩服LZ，因为觉得砂锅等的好着急啊

淘宝

琪琪妈，你别说，不只是做的好，照的照片也是超棒啊 特别是最后一张，太诱惑了

我爱琪琪

原帖由 贝儿宝宝 于 2009-9-24 10:01 发表 8 T& r5 }" R7 j8 F. I) w! ~$ K
今天才知道炒的时候还要放酱油啊，一直都是干煸一下，今天知道了

, _: |) \5 `5 {
3 J3 A! r' Q3 p8 t6 R1 }6 ~我是加酱油的，因为可以着色以下，看着香一些！不过可以根据自己喜好，不加或者少加！

我爱琪琪

原帖由 淘宝@bj 于 2009-9-24 10:14 发表
0 O& S; D7 E2 H琪琪妈，你别说，不只是做的好，照的照片也是超棒啊 特别是最后一张，太诱惑了

: t7 `5 @* a; r: K( V/ _  h
  |* j, u% O1 ~% C# \ 哈哈！诱惑吧！有空来我家做客吧！

我爱琪琪

原帖由 几米的遐想 于 2009-9-24 10:10 发表 : ?% w- a- s, R6 ]+ z8 Z
我比较懒，总是高压锅直接一闷，亲们表批评我，佩服LZ，因为觉得砂锅等的好着急啊

# W4 m4 x: Q/ `3 t( t$ c
/ z+ t) `, D4 V. }, P高压锅弄的是很快呀！但是不香呢！砂锅炖其实不费事！因为大火烧开后就一直用文火（燃气灶的最小火 ），炖一两个小时不用管呀！不过家里得留人哟！

佳佳小屋

俺都闻到香味了。。。。。。

我爱琪琪

原帖由 佳佳小屋 于 2009-9-24 18:14 发表
  D' f8 T7 E3 X7 r6 O俺都闻到香味了。。。。。。

! `. j! T0 d4 S, R( C呵呵！今天晚饭也吃啦！

我爱琪琪

原帖由 bedycuiying 于 2009-9-25 12:03 发表 0 r/ |( \: J3 g( d2 k1 E
排骨排骨，我的最爱
, @+ G9 n! I5 u3 c  I8 O; ^好好吃滴

8 {. u) Q# w3 V* X9 J+ K) j
4 E! u% L" r" T- \7 f' k1 |: @
大家都好喜欢吃排骨哦！

kexin

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