jone711

在夏天的下午茶，水果塔是最好的选择，既能填饱肚子又不会太腻。这个是我找到的做法，先跟大家分享，等晚上下班回去试试看。喜欢的筒子也来尝试看看吧
& b, t6 ~3 [- k& O) @  d
( i$ b7 F3 W, f0 u/ m

3 v; ~& B- y2 j, f

# M8 o! V9 U+ ^
; u. [* G% E2 b3 d3 R1 u/ t
1.塔皮的材料：低粉100g，黄油65g，糖粉40g，盐1g，鸡蛋15g4 P; q% e1 b& y& |5 Q" m
步骤:
. L2 _/ K4 V1 n3 f+ \A. 黄油和糖粉、盐搅拌均匀，分次加入鸡蛋拌匀，最后加入低粉，拌成面团(不要搓出筋)。
" f3 c+ d! q) I$ @' w( I/ g4 wB.　将A分成6个面团，搓圆，放入塌模中造型后，用叉子戳出多个小孔，放入烤箱，上火180，下火200，时间15分钟左右。出炉后放置一会儿就脱模取出。+ d$ A; m( V2 c

- W* @  \" O# _) e& f2 [2.蛋黄琪林沙司的材料：
1 Z& g4 Z* L* M砂糖31g...蛋黄40g...牛奶100g...吉士粉3g...鲜奶125g
9 B8 T" j. X- F9 e9 u( k9 r9 q3 q  A  q0 R6 ~
3.步骤：0 Q9 N; t0 T8 t3 i& H! |
（1）把全部料拌匀，边加温加烧成轻微厚度的熟料，放置在一边冷却。
* F: ~1 ^7 k  B$ Y6 X+ j9 u. X# ~9 |(在加温的过程中，觉得有些厚度了即可关去火源，在冷却的过程中熟料会再变厚些的。)) Z# J) h2 U+ z% r

! ~$ ^% E& B- h' `) z( V! t（2）水果少许（根据自己的口味吧）& s; h/ w5 ^% ~8 o* a

悟空不哭

& A# \% E  g, M4 |5 s/ E2 L1 I中间难道是薯条啊( t1 l( v, i* G/ F

7 u- d) Q& w/ l4 B7 w" @

jone711

悟空不哭 发表于 2011-5-18 18:15 5 d" j2 H$ X' e7 q
中间难道是薯条啊

1 q3 q7 A8 I7 \9 L" q# _2 t% `
没有啊，哪里有？

两只小熊

好漂亮哦

jone711

两只小熊 发表于 2011-5-26 21:22
$ l, z9 f8 s* i/ @4 B9 @好漂亮哦

$ V: [% n, A- g, N2 C