lishanshan

这是典型的东北菜，不过今天早晨吃的，所以就酱了3个，有点少了

lishanshan

这道菜的关键是在煎的时候要尽量将茄子都煎软乎了，这样才好吃

tiger1234

看着真亲切啊，还想着吃蒜茄子呢。

kexin

我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做, [6 i- |* G" K8 p6 ]( q
不过我从来不放水,就是油煎

sl1262

哎呀，我和楼主爱吃的怎么都一样啊，我也超爱吃将茄子的，我妈妈做的特好香

佳佳小屋

学习了。。。。。。。。。

lishanshan

原帖由 diyuyin 于 2009-9-25 17:46 发表 - O% Z& ]. e9 Q: P5 T, z! n
我也是东北的，我怎么没吃过这样的茄子啊？楼主是哪里人啊

* u4 d1 p, y- I' f' c1 `
我是哈尔滨的

lishanshan

原帖由 kexin@bj 于 2009-9-25 16:07 发表
8 n7 y" v) w3 W我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做; n2 m$ P8 {. t" o3 @9 {
不过我从来不放水,就是油煎

3 u1 z5 n6 Y4 I, [8 m5 k" f其实那样更好吃，就是有点费油，因为茄子太吸油了

lishanshan

原帖由 梁丽 于 2009-9-25 18:24 发表
, h1 L( }6 o) k4 H+ g( }看着就好吃啊! r+ |; F) P! ~; ]3 n! y: Z! Z0 N
花刀怎么切啊

  |6 q! E8 S$ g" G4 d" V) L要是不会转圈切的话就两边来两刀就行，目的是将茄子煎熟，油进入到茄子里比较好吃

八斤妞妞

原帖由 kexin@bj 于 2009-9-25 16:07 发表
! B- @- @- o* N) p: X2 n; |( B5 l我爱吃,我妹妹也特爱吃这个,每次都让我给她做# `+ f3 \! ]4 ~$ v* w6 p
不过我从来不放水,就是油煎

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我就是吃这个长大的，也从来没放过水！

kexin

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