- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 2 y q! c7 X. R/ {
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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; x6 ^: t& \3 Z+ L; P主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。
. a1 c. s& `0 R7 @; y1 Q9 h3 j6 ?辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。
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' g4 L$ ?$ W1 J; T5 f胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。
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1 K9 W, |8 e: _7 ]) X X: ~6 l7 H) n. E2 N4 p5 d
0 r3 _- p9 P1 o' X9 Y6 f为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。, l$ i8 i, b$ a, `1 K( H/ y' o8 M' N
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) k9 d( \/ Q! q8 q西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
. E# J" A! k+ X; S7 W5 _只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。6 B5 ]# Y0 w5 K; s4 C. [0 p
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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爆开后的样子。。
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5 E' v. N3 a2 V1 [8 s1 E/ j剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~9 ~( J, ~& A7 ~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。. K1 g5 ~1 v$ _$ h* O1 z
大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。9 R, h( U1 I a6 s# D
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" A" M+ g t8 N锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
2 e% ?% S+ B! H5 r这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。& R- }% ~6 X/ S* f4 Z
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。
6 s$ i9 ^; B" Z: [5 \' ^番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。
, ~) Q# Z4 i; X+ ~ H蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。# Z+ o7 ?, R$ T5 a; |6 {
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ ( G; L4 a4 S+ z+ ^! B
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. G! U$ ~4 H* C. f$ b |然后我放了一点点辣椒仔。。6 R* s- I" w9 d- f+ S2 @
还有撵的这种黑胡椒。。2 |, S3 Z' [/ i3 r
味道会冲一点。。" h9 Z2 a3 h! Q" b; P% h0 ?
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+ }+ R+ |0 D; W$ g) K2 Q7 z这就素最后的作品。。呵呵~
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