- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。 $ t& [# E. Y2 M; @ Y" y y) o
图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~
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8 B) X1 B! B5 k d. k主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。0 D* T0 q! U% a
辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。
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@4 G# p3 P0 N) l胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。
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为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。
! P! b& `! @8 V4 e' m) B x% S只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
; g. d+ u9 H+ p' o( o所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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- U" s. H, N7 O2 N爆开后的样子。。
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剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。
$ y- ]- x6 o+ n& {5 d- _/ a大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
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锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。1 D7 \) g7 \" h5 m9 D2 l7 ]( ^
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。' s5 N2 `: `" E: F X
然后放圆白菜丝。。西红柿。。% V! D* S3 g S9 h$ A3 o/ n
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接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。9 x0 T4 P& W1 i& A
番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。
: O" B0 c: j* v" f蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~8 O. \ O2 o; M* K9 i/ `% x: L9 d1 v! c
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" @% U0 m6 V5 g J, h8 y接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。
# ?+ H( X& [$ N( d) q8 a等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。* {! Z( C/ Q( Q( ~. O! p
还有撵的这种黑胡椒。。
# W# _; X H3 k7 c味道会冲一点。。! u0 u$ s* X/ P/ A/ k* N3 j
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这就素最后的作品。。呵呵~
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