- 妈米
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这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
" m# L2 m& E- K9 f图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~" f4 F4 W2 L4 S
( e1 E& F$ F. ^: b主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。
1 @% v4 w! t0 R$ [5 z% c辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。
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胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。
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" d, Q; |3 z9 G$ p为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
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西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。' y( |8 S7 \8 j7 A \
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。
6 G& |/ g, I6 y/ [* L. {+ p) u所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
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) F: B' T% k6 L爆开后的样子。。
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4 l. E: T4 v6 A9 W9 i剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~4 a- L# `' z8 n3 \: I1 w% m
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煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。
/ M- }$ v' U- f$ M! P大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。6 S" b' ?- }. w" t, b- Y' u" x
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6 J% W* [! e0 y6 L, p锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。. @9 _% ]0 R+ y
这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。- K$ n- v$ m# Y X9 O7 k
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
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3 |, N9 ?2 G7 V; o, l$ R4 ^9 g& T接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。
0 w+ k# m+ ?/ |8 z/ M5 e8 M番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。; T8 x$ n, _0 ^
蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~1 b2 R+ `% ~9 S0 |2 F+ ]0 t
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接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。& w. k; m: M, j4 F
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~
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然后我放了一点点辣椒仔。。) y4 y" B( g5 @8 }' I, v$ B
还有撵的这种黑胡椒。。! u- m q2 {6 N, i2 Z
味道会冲一点。。* n) x/ x5 p2 K
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这就素最后的作品。。呵呵~
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