- 妈米
- 4296
- 经验值
- 3741
- 在线时间
- 372小时
- 宝宝生日
- 2011-08-09
- 注册时间
- 2011-2-28
- 帖子
- 1406
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4113
- 精华
- 3
- UID
- 5661729
    
- 宝宝生日
- 2011-08-09
- 帖子
- 1406
|
这几天琢磨着吃点什么。。突然想起来还有半袋蝴蝶面。。呵呵~ 自己DIY一下。。
; b3 Z* |6 z; ~- a3 p+ l+ H% l图片都是用手机拍的。。不是很整齐。。也不是很鲜亮额。。将就啦哈。。呵呵~& {1 ~0 C3 j B. L
7 `) z- B/ ?) A* U: E3 T8 v
主要材料:蝴蝶面,番茄沙司,橄榄油,盐,糖,黑胡椒,辣椒仔等等。。
8 a/ `5 I/ h0 k& w辅料:胡萝卜,芹菜,豌豆,圆白菜,西红柿,洋葱,玉米粒。。。5 I2 P9 i' b' t7 j$ H! w
, r u. k3 x$ d. m; e
胡萝卜,芹菜切成小丁丁。。
* V8 _% K# v+ H# i/ @, i' p' }4 f+ N7 [* S
5 B! S" n" {6 ?
( P3 I; x5 Q4 C6 O
* y5 S G" R. F3 R$ Z4 k# ~& C6 l为了多吃些菜所以自己加了圆白菜,切丝。。
( D0 _0 n6 u% U2 c8 B' Q* ~: a0 [) X+ N1 _% E# W/ P
) D* a3 g+ x% X# H$ L% k西红柿。。其实西红柿的皮里面含有茄红素的。。5 k$ z* z; n; X+ K3 }; }! t8 G$ E
只是炒熟了皮会掉下来影响口感。。3 c& V2 Y$ J& B% e. o% G8 c: _1 E: E4 D
所以煮一些开水把西红柿放进去烫一下皮就会自己爆开很好弄下来。。
9 L2 s- D! Q" |6 s6 m& a* i9 u5 X. c1 f
1 z7 A$ a" O& f p5 J& C) g1 e+ R* j
爆开后的样子。。7 B; j1 R6 B) l
% N4 g8 h( w3 a
: `/ f+ e4 Z* |- R& R" _剩下的半袋蝴蝶面。。吼吼~
, c: W8 b' W0 q. F8 P$ O; E, o0 V
7 X: a4 m0 K q$ O3 \. ?9 b; \" B煮好的样子。。水开以后放锅里一点点橄榄油,放面下去。。
* {) o( {2 w/ H% {. z1 p6 _大概15-20min的样子。。然后捞出来过一下凉水。。
7 `$ K7 o1 r, l, }6 D5 C% B$ V3 ~9 r7 n5 m6 r2 ]* h( k
3 x- S6 Z9 P% p# R锅热以后放进去一些橄榄油。。然后把蔬菜丁都放进去炒一下。。
4 g7 E3 Q8 M1 K4 A% |$ j$ A; }5 m这些丁丁我都事先焯水一下了。。比较好熟。。$ ^" N7 I' Z X. H" l0 m O% k; d
然后放圆白菜丝。。西红柿。。
- o# {6 U1 `# s6 G& Z
3 M7 e& o6 f1 S) v- s- q8 [* u; q3 f6 H0 `9 ~) p
接下来加入番茄酱,一点点盐。。一丢丢糖。。0 L- t& i2 N9 w6 s. X/ i8 r9 c
番茄酱有的会偏甜,有的会偏酸。。我买的就酸了。。
' ^+ I" q/ ]" Y9 ?蔬菜的水分会出来。。像酱一样额。。呵呵~
) Y' ]7 j- _1 O# ?6 ?% w% ^/ \/ l/ o4 w$ Z: S$ C( a+ Y
& I& L9 n; b S& U# x接下来放进去蝴蝶面。。翻来翻去。。翻来翻去。。7 [/ R0 h! A1 K9 E
等水分下去一点点再加点盐就ok鸟~ ) J! x, S' V- j |% a0 t ]
# v& I8 m7 A9 Y4 ~. Z- p5 O
. S& v3 u" Z0 f B然后我放了一点点辣椒仔。。) I( {* ?( ^) s6 E5 K4 ^+ i( f9 l
还有撵的这种黑胡椒。。$ z& J1 O i. ]; V. b
味道会冲一点。。
& }! M5 S: P7 K2 s2 P
- z$ H }9 W3 M" j U6 D
# |* P' \& Y S8 {% Z! u- P这就素最后的作品。。呵呵~
! h: B+ i. j; G7 o6 t
+ K2 g* }7 g2 c4 y D) y+ Y
: g0 @& W7 a! p; Z9 B' ^& B& u5 Q+ p" A$ S) p/ l0 c9 x' t: A
6 [! G- E% v* ^6 x5 F! T
|
-
总评分: 经验值 + 23
查看全部评分
|