小晗妈咪

这道菜是某老外开的超市的外卖，据我家那口子回来报告说味道很合他口味，既然人家说了，那咱就得跟厨房里鼓捣鼓捣从卖相上看据说挺好的，口味上据说也很像，当然啦，像与不像那我就不好说啦，反正人家说像那我就姑且认为成功了吧5 u7 i$ ~; p5 P8 \0 M. G" r
下面我们看看材料咯  主料：鸡胸肉  毛豆
) X9 Z, E" j6 c9 L/ n+ [  n辅料：胡萝卜7 G- Q- S: E3 Y8 f; l" Z, E( @  ~
调料：盐  生抽 老抽  耗油 豆豉 白砂糖 黑胡椒粉 淀粉 花生油 花椒 大料 五香粉葱姜蒜# |/ h- ~7 A& u/ g7 s

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做法：

1、鸡胸肉切丁，毛豆剥好，胡萝卜切一厘米厚的小片 葱切段  姜蒜切末。, N% u- @' q2 \, Q& `
2、将盐  生抽 老抽  耗油  黑胡椒粉 淀粉倒入鸡丁种拌匀，在鸡丁表面到一层花生油腌制（炒之前再将油与鸡丁搅拌均匀）1 V8 F& X8 R# @4 H( a# g
3、锅中放水烧开，加入大料 花椒 五香粉 盐 油少许 然后将毛豆倒入（剥好的呦）开盖煮十来分钟（这个根据个人口味，喜欢面一些的就多煮会儿，喜欢脆一些的就少煮会儿）煮熟后捞出备用。/ u! a& x: a' S2 w5 t* A' c- Z
4、将胡萝卜片放入煮毛豆的水里焯一下，捞出备用。+ W- J$ q' v7 b9 K( c6 L
5、锅中放油，放入豆豉炒香后，放入葱段姜蒜末炒出香味后倒入鸡丁翻炒，加入白砂糖继续翻炒。6。、鸡丁炒至表面发白后，倒入毛豆和胡萝卜翻炒，加入少量老抽，耗油，盐，翻炒片刻至鸡肉成熟，放入鸡精即可。4 t% i* Q: d3 x# D2 t# K! j
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大功告成，我家那位说色香味俱全，虽然吧，咱也知道这是纯属是给的感情分，但是俺还是美屁美屁的接受啦这样俺才可以继续努力的跟厨房折腾着不过啊，这个菜配米饭真滴粉好吃，那豆豉的香味配上毛豆真是绝了，都试试吧爱吃辣的就把豆豉换成老干妈吧/ v1 I# w% [9 V( m, X. ~, q& s' p/ ^& {

涵羽

沙发啊~~~~~~~~~~

ttwy

板凳，做的不错卖相真好

两只小熊

我前几天才吃了毛豆烧肉

小晗妈咪

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你坐上了，哈哈

小晗妈咪

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哈哈哈

龙泉

一定很下饭 哈哈

奕瑶

看着真有食欲

小晗妈咪

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! ~& n- u: \1 _2 }呵呵，相当下饭

小晗妈咪

回复 奕瑶 的帖子9 o0 ~9 T0 q1 d& @9 w
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多谢啦

seasee

晗晗手太巧了& R- c- ^! L* A, D# y0 I
看了就太想吃了　555　　亲在诱惑　我

jia45273

真好，改天试试！

pink猫

看着好下饭啊！！

稳稳加油

必须学一下，看着好好吃啊！

kaixuansuyan

看着就好吃，哪天也试试，呵呵

小晗妈咪

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小晗妈咪

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小晗妈咪

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嘿嘿，瞎做，献丑了

小晗妈咪

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绝对不是诱惑