amy711

家里的猫猫特别喜欢海苔，所以家里总是备了很多海苔，老公有喜欢吃肉松，昨天突然想到这几样东西可以完美的融合，就想到要做这个了。晚上忍不住吃了一块，唉，又要长胖了。昨晚一直在后悔……
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( v; q3 i! p6 c  `% K9 d6 j5 P; o蛋糕材料：鸡蛋5个 低粉80g 糖80g（蛋黄用25g 蛋白用55g）油50g（我用的玉米油） 牛奶80ml     白醋几滴 海苔碎5g   葱少量
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馅料：千岛沙拉酱 儿童肉松
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/ G& Y# x6 x" C9 A. k7 A* I模具：28×28正方形烤盘一个
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: G5 r; \5 F( _做法：. Q2 E0 }7 H0 M# ?. i

5 ?1 f9 N0 r$ p, \$ z, H1-2、分开蛋黄蛋白。
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: n. |  r  ~# y9 \/ F6 g3、蛋黄打散，加入25g白糖搅拌至融化。
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4、分别将玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。4 d: h4 R5 p- X
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5、加入牛奶搅拌均匀。+ A: ]' J# Y1 b5 T
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6、加入过筛低粉翻拌均匀。. Z+ k, z! Q) V9 w0 P

, E7 i7 t" P4 c7、蛋白加入几滴白醋打至粗泡。
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0 w% B9 [! @5 e. ]. ]' [; h; M8、分三次加入55g白糖打至打蛋头提起有小直角。烤箱170度预热。
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9、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。4 P* C& G* V$ w6 P
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10、倒入烤盘，烤箱中层，170度，慢焙，30分钟。- g3 T2 ^6 z' E! e+ f( Y3 u

& J+ T0 s4 U7 Z11、出炉，晾凉，脱模，反过来放在油纸上。
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12、抹上千岛沙拉酱，撒上一层肉松，借助擀面杖，卷成卷，撒上熟的葱花。$ I* K: J/ X# m0 _: D7 X. x
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13、冰箱定形半小时以上。切块。
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两只小熊

亲做得真好，我要拜师啦！！！

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:04 ( T5 N* t$ V* P$ u7 O( Z) k' J) q
亲做得真好，我要拜师啦！！！

7 J- B+ u5 N) i* K6 l& F呵呵，太过奖了，这次有点失败，肉松放的量不够，老公直呼不过瘾

ptx2011

做的真好，跟买的似的

amy711

ptx2011 发表于 2011-5-26 11:36 : `7 T6 C0 ~5 u
做的真好，跟买的似的

1 K: K- ^2 ]- A( I# I$ \  u
过奖了：）

两只小熊

回复 amy711 的帖子
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8 u8 h2 o) B# A) B: l7 f) Z这还叫失败啊~!!!我该哭了

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:56 . u' k0 b: d3 C' X* k5 P( J
回复 amy711 的帖子  Y$ W7 X% ?" Y, S

* V  W6 S! J8 \- Q. z2 i1 s这还叫失败啊~!!!我该哭了

- G+ S) d4 f; e" v- A) }8 i加油

qbonnie

太牛了，今晚我也做试试哈

深爱无语

我还以为是引用别的照片呢，太牛了，不过貌似没见海苔和肉松

abao0222

太美味了，有点手痒了，有空也要做个试试

xubbxu

真诱人，学起来～～

李苹果

太牛了！想想就好吃啊！

涵羽

怎么这么多高手啊啊~~~~~~~~
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秋虎妈

哇塞，看着就像买的一样，回家试试去！
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祉妤妈妈

太厉害了，我什么时候能有这手艺呢？

593257536

是自己做得吗，做得真好，我想拜师学艺。呵呵

安奇奇

好馋人啊，我也要试试

bj_abu

太漂亮了，我只有羡慕佩服的份儿！

冬天的回忆