amy711

家里的猫猫特别喜欢海苔，所以家里总是备了很多海苔，老公有喜欢吃肉松，昨天突然想到这几样东西可以完美的融合，就想到要做这个了。晚上忍不住吃了一块，唉，又要长胖了。昨晚一直在后悔……
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' f# h; q+ E2 ]4 n蛋糕材料：鸡蛋5个 低粉80g 糖80g（蛋黄用25g 蛋白用55g）油50g（我用的玉米油） 牛奶80ml     白醋几滴 海苔碎5g   葱少量
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& B- Y! ~, b4 |' Y, ]馅料：千岛沙拉酱 儿童肉松4 M. f- p8 C9 I( k7 c
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模具：28×28正方形烤盘一个
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/ I! Y2 g1 }5 E做法：; Q1 p" A) \6 Q7 d4 R
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1-2、分开蛋黄蛋白。
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3、蛋黄打散，加入25g白糖搅拌至融化。
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- E! a- Y8 V( Q5 l5 c4、分别将玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。( s- {" R0 f, d: B2 P. |7 ]/ G3 o4 u

7 j( r# X- z  r# A5、加入牛奶搅拌均匀。
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6、加入过筛低粉翻拌均匀。" ^/ D; L+ N1 U

  F) i1 D- y. G5 F  \6 I7、蛋白加入几滴白醋打至粗泡。% G# S2 [! D; [& R, |" l2 z' J
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8、分三次加入55g白糖打至打蛋头提起有小直角。烤箱170度预热。
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" G4 i' u+ B8 v+ R2 W0 r9、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。9 Q* c& I4 w) y5 Y2 l0 z

, C1 A/ V1 Z  Y+ o1 V6 _10、倒入烤盘，烤箱中层，170度，慢焙，30分钟。
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9 X/ a) u$ m) I: w11、出炉，晾凉，脱模，反过来放在油纸上。
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12、抹上千岛沙拉酱，撒上一层肉松，借助擀面杖，卷成卷，撒上熟的葱花。
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13、冰箱定形半小时以上。切块。
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两只小熊

亲做得真好，我要拜师啦！！！

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:04
' J# o) D* A% V- W+ \: G, Q' Z* v/ ?  S2 O亲做得真好，我要拜师啦！！！

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呵呵，太过奖了，这次有点失败，肉松放的量不够，老公直呼不过瘾

ptx2011

做的真好，跟买的似的

amy711

ptx2011 发表于 2011-5-26 11:36
6 J8 ^! M! g6 ^5 ]& @- p做的真好，跟买的似的

0 F3 A$ I: x: o: R( P4 K
过奖了：）

两只小熊

回复 amy711 的帖子( S* x- i$ `5 |5 H0 l* D

8 l) l4 K1 ^7 t7 V% S这还叫失败啊~!!!我该哭了

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:56
$ J  w3 g$ e# Z& g5 U# r8 U回复 amy711 的帖子% `1 b! ^* e# L2 b# L; j
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这还叫失败啊~!!!我该哭了

2 l  _; d( T' ~8 a
加油

qbonnie

太牛了，今晚我也做试试哈

深爱无语

我还以为是引用别的照片呢，太牛了，不过貌似没见海苔和肉松

abao0222

太美味了，有点手痒了，有空也要做个试试

xubbxu

真诱人，学起来～～

李苹果

太牛了！想想就好吃啊！

涵羽

怎么这么多高手啊啊~~~~~~~~3 P- t7 Z) L& G  b+ [

秋虎妈

哇塞，看着就像买的一样，回家试试去！
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祉妤妈妈

太厉害了，我什么时候能有这手艺呢？

593257536

是自己做得吗，做得真好，我想拜师学艺。呵呵

安奇奇

好馋人啊，我也要试试

bj_abu

太漂亮了，我只有羡慕佩服的份儿！

冬天的回忆