amy711

家里的猫猫特别喜欢海苔，所以家里总是备了很多海苔，老公有喜欢吃肉松，昨天突然想到这几样东西可以完美的融合，就想到要做这个了。晚上忍不住吃了一块，唉，又要长胖了。昨晚一直在后悔……
0 ]! ]0 L4 \2 e6 y/ Q$ w3 |% j

   

) k' O  E4 A/ b. Q' Y( [& t
( P# B6 l' b. A: g+ J( w- I: T. R/ {3 l" r0 f8 I  D

& q1 _( L* V0 E蛋糕材料：鸡蛋5个 低粉80g 糖80g（蛋黄用25g 蛋白用55g）油50g（我用的玉米油） 牛奶80ml     白醋几滴 海苔碎5g   葱少量
# [8 o; c9 ^! N$ _- D" o
  r9 P: g( ~/ k# x' a+ [; u4 y8 H馅料：千岛沙拉酱 儿童肉松6 s2 ?% B" @: n; |
- Q9 X  p% {; ?
模具：28×28正方形烤盘一个: d4 C; t  d9 z, v6 ?% t
6 {) `9 Z+ t4 i" J- j# y1 ^, U
做法：1 X  V1 d/ O! g( X- `
% r. A, _! V3 m- Q7 d
1-2、分开蛋黄蛋白。
/ N: W( t5 W$ R' ^
8 C, o* i( [' L/ |4 w3、蛋黄打散，加入25g白糖搅拌至融化。9 q, j" Y1 X/ \$ t* j* A  [! I4 @
, A7 {9 l+ H* ~! T2 j9 S. z
4、分别将玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。
) X; k, g- p' Z  f
6 f$ N- s; r) O5 o4 X4 {5、加入牛奶搅拌均匀。
: B1 }  G: D& k( q( e0 D: T) u2 Q  |
6、加入过筛低粉翻拌均匀。4 C( x& ~/ s5 Y8 a3 N
; W, n6 b" D. _! W! h% B
7、蛋白加入几滴白醋打至粗泡。
2 \9 {. n4 t: ?* ~. ^) \' b, s2 O& ?. C$ B- n
8、分三次加入55g白糖打至打蛋头提起有小直角。烤箱170度预热。
* E4 k# O+ x7 \0 s& H) H6 E) q' F2 J: i! C
9、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。2 H0 G4 N8 g0 L1 I# e

" t/ F/ O$ t! ^. V1 o, l10、倒入烤盘，烤箱中层，170度，慢焙，30分钟。
0 j# |% M" Q" c$ z& q) G2 J( k+ F1 N0 G* c# ?# E# O
11、出炉，晾凉，脱模，反过来放在油纸上。2 b/ S* Q( p- F% B% L3 W; e  I

9 ]+ O% P, Y5 C3 Q12、抹上千岛沙拉酱，撒上一层肉松，借助擀面杖，卷成卷，撒上熟的葱花。5 D9 S! @. P9 l5 }& I+ p# s$ q) g

& v8 n5 n; P9 x! [13、冰箱定形半小时以上。切块。
5 \0 G7 a% g  g/ C7 _0 K

两只小熊

亲做得真好，我要拜师啦！！！

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:04 3 t+ A* }# ^1 x' ^
亲做得真好，我要拜师啦！！！

  Q+ \4 Z5 z6 C$ \. k8 R呵呵，太过奖了，这次有点失败，肉松放的量不够，老公直呼不过瘾

ptx2011

做的真好，跟买的似的

amy711

ptx2011 发表于 2011-5-26 11:36
2 Y. e/ J2 T& ]2 x做的真好，跟买的似的

; T% M& C/ c3 f& g+ g" w
过奖了：）

两只小熊

回复 amy711 的帖子2 f1 s3 [9 E5 x$ }1 w
" B* @7 |. R$ m9 g2 ^! _% {
这还叫失败啊~!!!我该哭了

amy711

两只小熊 发表于 2011-5-26 11:56 ! Y" ~0 @" ~) y/ K& `3 j: p
回复 amy711 的帖子
+ Z+ F1 Q9 [, a3 B9 _* o3 i& v, M; K; I/ A. S
这还叫失败啊~!!!我该哭了

* S: `$ @5 F7 H9 O; S加油

qbonnie

太牛了，今晚我也做试试哈

深爱无语

我还以为是引用别的照片呢，太牛了，不过貌似没见海苔和肉松

abao0222

太美味了，有点手痒了，有空也要做个试试

xubbxu

真诱人，学起来～～

李苹果

太牛了！想想就好吃啊！

涵羽

怎么这么多高手啊啊~~~~~~~~& e& H4 r! m1 y

秋虎妈

哇塞，看着就像买的一样，回家试试去！
8 G) i. ]7 G9 e

祉妤妈妈

太厉害了，我什么时候能有这手艺呢？

593257536

是自己做得吗，做得真好，我想拜师学艺。呵呵

安奇奇

好馋人啊，我也要试试

bj_abu

太漂亮了，我只有羡慕佩服的份儿！

冬天的回忆