kexin

以前老是去东北餐馆吃这道菜，今天自己试了一下，感觉还不错，跟大家分享一下哦+ l" G9 @% T' {% @7 G0 `3 c
原料：白菜、豆腐、木耳、粉丝、肉丸子、煎荷包蛋、大料，花椒、葱姜蒜' J1 C8 M( G/ J" @
做法：首先制作肉丸子---瘦肉馅里面加了些豆腐，盐、料酒，鸡精、糖，水淀粉抓匀，然后下油锅炸制金**捞出备用# L5 V& r# i( T2 M' i5 N/ b9 v
      然后炒锅作油放入葱姜蒜，大料，花椒炝锅，炒白菜，木耳，加少许水，炖上10分钟左右，放些盐。之后加入肉丸子，粉丝' a8 P4 x3 I% E+ s( l# x. x
      最后粉丝熟后放入煎好的荷包蛋，出锅

kexin

看看成品图吧。。。) V$ e2 @6 A8 m) L0 k

/ z3 ~8 l7 N6 `7 I' F+ x4 E[ 本帖最后由 kexin@bj 于 2009-10-9 11:02 编辑 ]

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没有看见成品图·········

佳佳小屋

不错，看着就香，我家也爱这么做

kexin

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