juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~. {7 _% r, L0 ^1 [0 a
烤蛋糕——绝对的初体验！！
6 k% l6 s  X- D8 s嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！/ L4 Y% ?7 C; Y* {  z3 v" g
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原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉, N' D8 X% M, }$ e; S) m
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4 w0 b7 i3 F7 f: ]8 n/ B过程：
; k$ J6 l3 g: L& }1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
4 e% u8 _) `1 C( ]2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶4 e2 v- o/ W" u
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
1 T4 [7 x3 x" [; t% e4、倒入模具中0 Y$ l% k# v/ c- K
5、烘烤4 h2 M6 A2 B8 n

, v5 H3 K  X0 R4 p* [; ^' V6 f完成
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( J+ l; C9 t) C) ~$ i9 u0 F9 o装盘
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. `5 P; j) C+ a2 G总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
7 Z: f( r& Q- h' u2 w$ g  ~  [
& {; a" L7 |* L1 H下次再接再厉吧! Y6 M& z; s8 a1 j

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茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊$ `( Z/ X  D6 l& n& H, [6 S3 }
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
7 T3 [) D' Q+ N) @; ^" P端午节放假试做去

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51 7 W0 q/ C! q- B
香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
& v) T  Q7 t' C彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗; x0 n. E$ p0 `$ j
端午节放假试做去 ...

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不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~