juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~9 |. K: `0 p# Y: D  b# t
烤蛋糕——绝对的初体验！！
, [3 r  l( y' c( d6 k5 \4 J! ^: Y嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！. p3 K% y" J/ W+ C6 l9 @, j. s& C

# J7 H7 y" ~: ~3 S) ^- \  R原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
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/ u: }* I( d& x( C7 ~5 j  w0 K, D过程：
  L! [) c* A2 i. H/ X( P1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合7 r& A! s  T$ ~% }" A  x7 F+ @4 K
2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶8 l" l/ i8 i, E; N
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
  P6 j& M5 H( @; t1 |- C; v& ^% }4、倒入模具中7 _5 H3 {! F8 D
5、烘烤) `- p1 Q2 Y, L: L9 J3 h9 [7 X/ k" A7 n
6 [+ O: o4 z9 a) X
完成8 y9 W! l: W/ Z: `/ ?
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$ Z) f) V# Q+ N0 ^  {装盘" L' g' ]! X& D. T- p5 d) r
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- q* R" h- @) ^2 G/ {' t总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！- w) G! @4 H" |4 Z: v

  }- n' X+ ]- y8 H0 [下次再接再厉吧
& ]; ?% I4 O" X) \5 S0 d8 s# S" N4 z) p; E+ ?

茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
) a- A* }6 x: S5 r5 v' C) D彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
3 ^) I) e7 o9 a: o) H3 Z$ `7 z  C3 R端午节放假试做去

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51
; J1 {: z3 L  {) @( `0 O香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
1 R. q0 c, n' s. g彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗+ Z0 O& b1 s3 O
端午节放假试做去 ...

# |+ j8 f+ _3 y6 f* H不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~