juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
$ i2 c( L# o) R6 I. z/ T烤蛋糕——绝对的初体验！！
- r' S4 Q" F" B嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！
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原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
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' y+ E' {, ~+ E, H过程：
: ?4 R2 k6 Y/ L+ E1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
, T9 g+ J; I0 n! P* E2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶8 B' A% H9 n' R, e, \4 I, t. z
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状" M4 E; u+ n% E
4、倒入模具中
$ P7 w0 t$ O7 L+ H5、烘烤* j, H5 b, K8 o, m

# L% e' @0 L  q* N% ]3 D0 {  p1 r, }完成
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装盘" h# o  L0 U6 T1 @4 O8 Z
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0 F0 z0 m: G' F, g8 y总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
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下次再接再厉吧$ m5 A! ^6 _4 E4 d5 U

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茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊4 ], N% }  w, a3 k+ W
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗' s6 K/ [% |+ f% `) \/ c) g
端午节放假试做去

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51
% i; m! L7 \  g7 I香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
- s9 p6 ^+ s" q+ i# d  X彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗& w, U' B8 F2 Z& f* |
端午节放假试做去 ...

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不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~