牛板筋

: s+ ~& J; H  i9 e6 v每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~9 ~( p4 I4 L( j3 Y
但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：) \, U3 J: z; E3 D& h% A0 n% h! B+ B

6 N2 a! q8 b8 k* e# ^: R0 T; w  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
- r( l$ A3 o+ q9 |　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)
5 {  Z" ^7 O' [' J8 [: }　　工具：纱布(1张)6 @0 A8 D) x9 K' ]" i. r, m/ V
　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
( ?: a; C7 K0 \7 U/ O8 A　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
% n" j7 A" c9 R# z" K　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。$ j" X; M5 y8 C0 ^  j+ [6 d4 A
　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。" B7 B( f8 a3 ]) t4 Z" t% ~% n; L
　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
) b3 ^, O: {. n0 a0 L) Z好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~
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茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样
' E# @) |7 M* e+ g, ]楼主照片看起来像是在书上摘录下来的

两只小熊

用茶做菜很有创意!

涵羽

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了