庆庆妈（加菲）

偶不喜欢在厨房油烟滚滚，于是乎，在朋友的指点和帮助下自行研发微波炉烤鸡翅，味道还不错的呢！
8 x' C9 E5 |+ h9 [原料及配料准备：2 L7 n0 ?: p- G9 `% G
1、        原料准备。鸡翅若干，洗净（尽量挑选个头中等的鸡翅，以便用微波炉烤时保证口感）。$ _( X" y6 V8 C
2、        准备腌制鸡翅膀的配料。料酒（亦可选用红酒，这样烤出来就有红酒的味道，但是一定不能多否则就影响鸡翅膀本身的鲜嫩了）、姜末少许（主要功能去腥）；酱油少许（主要功能调色）；鸡精少许、辣椒粉少许（依个人爱好添加）、植物油少许、白细盐适量、蜂蜜少许。" p) l( A5 O5 `
3、        选择烤鸡翅的口味调料。黑胡椒粉或白胡椒粉或孜然等。: n+ S& ~; e& G6 r
4、        生菜叶子少许。
* r0 A! z5 i) ~! z: z' t腌制步骤：
6 p+ {1 w3 A( u0 m/ x& \1、        鸡翅洗净，放入较大的碗中；: @' a5 S; }' G5 ^& V
2、        倒入少许料酒，搅拌均匀；* @  p5 U3 f( C% R
3、        倒入少许植物油，搅拌均匀（以便添加其他配料时能够依附在鸡翅上）；0 {5 I5 f0 V, Q; l( }
4、        依次添加姜末、酱油、鸡精、辣椒粉、白细盐（不用按顺序，依个人口味酌量添加）；
: n) s& {2 Q( w+ n5、        添加口味调料，黑胡椒或孜然等，搅拌均匀。
3 o" P; [+ G& I. q2 M6、        腌制2-3小时（着急食用可以在鸡翅膀上划几道小口子，方便入味，这样可以缩短腌制时间）。
5 K  y0 g5 e( N装盘及烤制：# {, _6 S( I5 p( ?0 X" @3 P
1、        将腌制好的鸡翅摆放在盘子中，不要重叠，为保证美观，鸡翅按同面摆放。
! z, d6 Y" ]+ r% G) Z( ?2、        装盘完毕后，在鸡翅上单面刷一层薄蜂蜜，喜欢甜口的亦可刷双面。% W7 A) V; t2 r) A0 p4 ~
3、        为保证口感鲜嫩可在鸡翅上面盖一层生菜叶。如果用微波炉保鲜盒烤制无需覆盖生菜叶。
4 a. \! J* a% O, F  w0 m- C" S4、        放入微波炉中，用中高火烤制8分钟左右。! p" i! j) ]6 K% C6 i* H" J
5、        烤制完毕后喜欢孜然的可以在上面趁热洒上孜然；喜欢清新口味的可洒上少许小葱花。

kexin

不错呀，还简单，要是有pp就更好了

庆庆妈（加菲）

原帖由 kexin@bj 于 2009-10-13 15:11 发表
" J# o) C$ M, |3 A- L不错呀，还简单，要是有pp就更好了

8 V9 X0 o8 o8 K; Q图片不知道为啥传不上去，可能单位的端口又被限制了。晚上用家里的电脑试下。

tiger1234

真是很不错呢，学习一下了。

钊钊妈

等着看亲的pp啊。。。。

lishanshan

不错不错，回家也试试去

佳佳小屋

不错不错。。。。。。。。