庆庆妈（加菲）

偶不喜欢在厨房油烟滚滚，于是乎，在朋友的指点和帮助下自行研发微波炉烤鸡翅，味道还不错的呢！
- n8 L* m5 ~4 v& N原料及配料准备：; |; N! w# N& b+ u$ Z6 {4 m, f
1、        原料准备。鸡翅若干，洗净（尽量挑选个头中等的鸡翅，以便用微波炉烤时保证口感）。
8 ^9 @- F% o# O/ M2、        准备腌制鸡翅膀的配料。料酒（亦可选用红酒，这样烤出来就有红酒的味道，但是一定不能多否则就影响鸡翅膀本身的鲜嫩了）、姜末少许（主要功能去腥）；酱油少许（主要功能调色）；鸡精少许、辣椒粉少许（依个人爱好添加）、植物油少许、白细盐适量、蜂蜜少许。: r2 U# Y: {/ x# V
3、        选择烤鸡翅的口味调料。黑胡椒粉或白胡椒粉或孜然等。
7 [: J! @  W9 U! U4、        生菜叶子少许。
" A; ?/ Q/ V' Q- C0 r腌制步骤：+ P" @$ ~+ H7 T. q- m% n7 V
1、        鸡翅洗净，放入较大的碗中；+ _* }' G- u2 i( r8 Z8 G+ e% N# h
2、        倒入少许料酒，搅拌均匀；/ C" ~' D! ^" f$ v8 M, U2 _2 [4 @
3、        倒入少许植物油，搅拌均匀（以便添加其他配料时能够依附在鸡翅上）；. _3 Z% d" i& d7 [# A+ u+ `
4、        依次添加姜末、酱油、鸡精、辣椒粉、白细盐（不用按顺序，依个人口味酌量添加）；
) B. ]; ^9 T3 P) u2 H  z$ j5、        添加口味调料，黑胡椒或孜然等，搅拌均匀。. \3 N" h0 Y0 q; r% D& H
6、        腌制2-3小时（着急食用可以在鸡翅膀上划几道小口子，方便入味，这样可以缩短腌制时间）。
0 }8 ^: i9 P; t% e$ M/ n( W2 }! T装盘及烤制：1 Z, O* p( r1 e1 ?7 ^
1、        将腌制好的鸡翅摆放在盘子中，不要重叠，为保证美观，鸡翅按同面摆放。
8 f( M6 ^3 O# \. i2、        装盘完毕后，在鸡翅上单面刷一层薄蜂蜜，喜欢甜口的亦可刷双面。# T6 L6 A$ |4 \! k
3、        为保证口感鲜嫩可在鸡翅上面盖一层生菜叶。如果用微波炉保鲜盒烤制无需覆盖生菜叶。, [% ~2 F6 A$ a3 I1 Z( j
4、        放入微波炉中，用中高火烤制8分钟左右。
& U, Z- L2 @8 V5、        烤制完毕后喜欢孜然的可以在上面趁热洒上孜然；喜欢清新口味的可洒上少许小葱花。

kexin

不错呀，还简单，要是有pp就更好了

庆庆妈（加菲）

原帖由 kexin@bj 于 2009-10-13 15:11 发表 ; h! T4 K: j, y/ b
不错呀，还简单，要是有pp就更好了

( N" K% S! D0 ^3 H图片不知道为啥传不上去，可能单位的端口又被限制了。晚上用家里的电脑试下。

tiger1234

真是很不错呢，学习一下了。

钊钊妈

等着看亲的pp啊。。。。

lishanshan

不错不错，回家也试试去

佳佳小屋

不错不错。。。。。。。。