- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
" F% O; \- N. y" J, G 下面就是我们的成果:) ~5 j3 Z# x* ~$ j$ I/ {' p" Q
1 ^* n+ ^1 d/ V2 y第一步:采购。
3 S1 l$ f: P0 M% D( g; T 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
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, r4 \5 M* a; r: b* R8 M) j1 j y7 o6 X. N
第二步:准备工作。5 Y9 g% z- f0 F" e' w9 y
糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
# F+ o+ ]3 W; w' F! a 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
9 [9 M4 Z/ X8 y9 g! ?3 U 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。) l4 D6 {' X0 `, _1 t
枣洗净。
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第三步:开始包喽~) d# z! {7 |: T! j6 P
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
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第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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第五步:上锅喽~
4 L) N4 J$ Y; J 两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。
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最后一步:开吃~哈哈!5 P& U: u. f6 p2 J, |
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后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~, S3 Z4 T+ U! Q9 u6 P) ]
/ b+ ?- y6 U3 f9 h总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
; J9 t5 n% z5 j& F) H7 b. z 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
+ H" s) D0 a, |; y温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。8 N% ]* u# i3 Y4 ?, o7 I
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