- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
) G7 Q$ U. n" f- W! l! s# h 下面就是我们的成果:' I" c$ J0 ~% h: \0 f- H" S8 L
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第一步:采购。! |& Y2 ~+ c4 a- |# w, E0 j z
去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)& ~. w: |. `2 V- L- k
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3 a& T/ P+ v7 R$ a. A7 I, Z第二步:准备工作。
/ o9 W5 W8 Q% u) R, H 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
+ N1 `; y8 ^/ {( z7 D' B; S( i 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
: ~% D7 e$ i9 z5 u* v 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。 C+ f6 S! p5 V4 C* \; ]1 b9 g
枣洗净。& f% S% s2 K+ a- u8 K
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第三步:开始包喽~/ e X6 u: t: i" N
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
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第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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% L+ G* D$ R# P1 _( K0 X第五步:上锅喽~# }0 Y# q7 n% Y' A( G
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。
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! D; T1 y5 ^" r0 S9 A. N最后一步:开吃~哈哈!
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后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
+ U: v3 j2 Q5 b! Z& e 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
2 \( |) v8 x8 z. x8 D6 ?* F温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。
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