- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
( b) |' _3 ~3 V; v7 h! J 下面就是我们的成果:
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第一步:采购。
2 p# P& A3 ^# h, j& u/ |6 y 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
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第二步:准备工作。
2 D2 v0 b! V/ ]0 [9 j1 P- { 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
; D" C" @; a# ?. ~ 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
2 V9 t/ ~3 w6 _) G1 i' Y; p 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。) L0 Y$ t+ b$ [3 ^# d; \0 A$ n) C
枣洗净。- ]6 i7 k7 m, d' m; W; U0 J* j& ?0 t
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第三步:开始包喽~4 [/ f+ Q) |+ x) g( M5 P- X
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
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7 i% w4 Y I) U/ Q$ p第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~): p0 z' n; e+ w+ f( Y6 A
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第五步:上锅喽~9 n& D$ t* s6 T
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。, `6 e) D7 e, O+ H1 s
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6 U) t; |; J1 R- u1 K最后一步:开吃~哈哈!
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' y- P4 k; O$ d* _# `6 o* j后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~5 B& s7 |1 T4 l: ~4 ~0 b6 m, I* X
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总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
- A+ v3 r ^6 ~3 u 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
3 e0 H' ?- i' q6 j温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。# k. K% [0 ?. u' Q' z- Y
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