- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。5 Y% ~: ?: @' ]+ {) C; Z
下面就是我们的成果:
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第一步:采购。
; F% G* A' a5 w* F) y 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)& H$ X- H# O% S6 m/ D
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2 O# A) l; Q* {& {4 \第二步:准备工作。
1 v' o& a4 N* h7 K 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。5 o$ d% u! y+ I3 X2 w+ ]( H, |
红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
. w# t& L* }0 m+ \1 x 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。. }9 H- u! j5 ~1 M% T' k
枣洗净。
( O7 d# m% q% n% q' }
9 G! F* H+ p" ]7 C: s7 ^7 B5 u0 Z) b0 L8 ^% U! _6 ?, y
第三步:开始包喽~: E& v! {2 Z2 T5 z, ^/ a- X
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。( n7 \# }# _" w9 Q$ g
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& w2 Q+ k$ u/ W3 ?" ^2 o4 b& A第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~). x! _" X$ {, }5 E
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第五步:上锅喽~% X3 d& `: M b& l; z& s- ?
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。% N5 [* f7 x* s/ X& l; G, t6 u3 k
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最后一步:开吃~哈哈!( e3 n4 u8 S% c) @
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) Y. _ c4 Y5 [后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~$ e# z; y3 e) y6 z0 F$ v
因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
; W! U, N; i7 n! ^ ~ v0 R7 i2 t: i温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。" T7 t- z% i. M# W! J! l
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