两只小熊

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/ M3 W% X) A  P2 }5 S原料：粳米一碗、里脊肉一小块、无铅皮蛋半枚、葱、姜、菠菜少许
- r) ~/ _: u; h; w做法：- O# C* R" ^# X% R4 ]

& ]$ O+ {% d& E" b1、粳米淘洗干净后，滴几滴食用油在里面，然后用没过的清水浸泡半小时；
6 e$ L. E- d4 J) y2、里脊肉洗净，剁成蓉，一点一点加水上劲，用料酒、淀粉和胡椒粉提前腌制20分钟；( M5 K: ]5 }& S
3、皮蛋切成小丁，菠菜和姜切丝备用；
1 l4 s/ a" _* J0 o" n" r) T/ [4、浸泡后的米，添加适量的水，用压力锅熬出粥底；
) u8 Q) B& l7 {5、取适量煮好的白粥入砂锅，烧开后，下入皮蛋丁煮滚；
- ^+ ~4 Z) Q7 O8 G) A6、用小勺弄成丸子下入粥内，煮开；# U( C# s  u/ T9 b
7、下入菠菜和葱花，添加适量盐调味，滴几滴香油（也可省略）即可出锅。% ]( Q1 f7 o) m) F

7 s4 T' N# \: }0 g" c( s温馨提示：
" y, x4 D  k+ u+ M1、米中滴几滴油，煮出的粥会更绵软；
+ S( e" i7 z" O2、砂锅煮粥，一定要用小火，并不停搅拌，以防溢出或粘锅；
# p+ u9 s/ z9 p6 g' }9 ^9 f. I0 F3、切皮蛋的时候为防止粘刀，可以用刀先蘸水再切，切一下蘸一下 。
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dallyw

用小勺把什么弄成丸子啊，是肉吗4 p5 L; d3 R" N5 C& V) F# p

两只小熊

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% I$ y; K! I$ ~" ^7 g0 Q9 P5 r2 ?. }* b' K5 I' e) g$ J& N
勺子一舀就行了啊，不一定要做得很圆啊

dallyw

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9 k! H) }0 l4 V9 m+ Y* r- X哦，这样啊，晚上就试试

两只小熊

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" a9 l; q/ i, h7 y呵呵,好哦~