朝思暮赏

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这段时间一直在吃版转0 a3 @% {9 l, D8 R7 Z. W
看到亲们做的好吃的直流口水
2 M( n7 ~: s. ?, @) }特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具; g" I( t# P: j! w0 A" U
今天是特意上来交作业的7 U5 U  W  C9 a  e/ b
1、好吃的手指饼干
5 \# P* |! g: A# l/ ]' |配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴: s. R+ l( B, C
制作过程：
4 s7 z3 }" ?) p2 n( e1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角
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6 H0 N+ G. f8 N* O2蛋黄里加入剩下的20克糖，! N5 n3 p1 @* z: Q. V( f1 G+ y, Y

" N+ \; V" [8 ]! ?7 B5 ]' p滴入几滴香草精，
, K) o# i; z$ R) e5 ~3 R
4 ?0 c( c  ^& n, R用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大
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$ M0 z) U7 `6 ?1 e4 w3 Y2 G; D3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉% g9 j3 T, _( O% }4 M; [2 v4 c

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用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。% l% m& H4 n! y
4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，& t; S, F/ J2 D1 Z5 f, p# w  g* G0 }

0 M" q, ~2 \% _和另外的1/2面料拌均- q. q) `. {2 P" g' m
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5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上! s! x  @( Y1 L6 O- y

$ q9 F! [4 ]2 y6 q) E: X" D烤箱预热好，190度，中层，10分钟
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十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～
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今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～
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ttwy

支持一下亲，做的真好，我们见过的哈

两只小熊

哇哈哈,加分加分~~~这个我还不会做呢,像你学习哈

两只小熊

做得真好,推荐上首页!!

朝思暮赏

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9 i! |/ [2 M* r+ ?: d2 V5 V3 I. p
% d* [: t9 m  Z# T5 |5 U亲我们在哪里见过呀？？呵呵，现在孕傻阶段~~~见谅呀

朝思暮赏

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  }* i% M6 }. a; R; }- s! s- A) o# ~: l$ ^  f: R0 e
哈哈，谢谢推荐~~~如果上了首页明天接着发贴哦

ttwy

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# u5 O; E0 w7 c" P
* J& I# K1 g, h/ z转过冰包给亲

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子8 k; ]) m8 y; X7 ~! E) Z& a- z

. I  C* y) a. N& O$ Y哈哈，生个孩子傻三年，我还没傻完呢，接着傻

两只小熊

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2 R; h, `3 ^1 s% U" o" h$ i% |8 ~
+ Y. p, |6 ]9 J0 h) }5 H8 t可能是明天，加油哦~~期待你更多的好作品哈

朝思暮赏

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" \0 i4 r. ?7 Y1 p, L3 a
# {! t# v3 e9 f+ z; o想起来了，想起来了，呵呵，现在还在用，相当给力呀~~~再坚持用半年就给是果果断奶啦~~~我的冰包也要光荣退休啦~~

两只小熊

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& b5 f& o( u1 X$ |% v7 s0 ~
! Y5 @' \. j3 p) V7 t! u( S% x咱们互相学习哈~~

晴天日记

太好了，今天回家做去。楼主，你的这个做法和戚风蛋糕很像，就是戚风不需要打发蛋黄。看起来很美味！

nina1160

亲们都太有才了

cxljbj奕妈妈

做的真好，想要学习，可是太笨估计学不了，只能干看着流口水

朝思暮赏

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, f, v7 B8 e5 F) {3 m% _/ L4 d8 N  l) O' x, p* p6 C
看着麻烦其实挺简单的，就是我照得照片太多了

芯心

看起来不错啊

DIY手工皂紫草膏

我得好好学习啊) D7 \# A4 Z& Q7 M' `: K/ x
- B) s/ \8 a: P% O5 S' a* R
做得真棒