朝思暮赏

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这段时间一直在吃版转, O1 F9 ~2 H0 p8 ?' Y; Z  b1 B- |
看到亲们做的好吃的直流口水
9 Q: i7 ], y7 w* U特别是两只小熊妈妈刺激的我立马买了烤箱等烘焙工具1 J! l& T9 u( A/ {  ^# \7 v" L
今天是特意上来交作业的
+ W9 W" y7 ]# B: `! r. i( j2 q1、好吃的手指饼干$ N4 ?. h) h8 J. ^- [# B
配料：蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55克，低粉70克，香草精数滴4 R5 V! b6 w: V  d1 t: ^
制作过程：- W8 X- t9 P) v
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。分次加入35克糖，我是分两次加的，用打蛋器打发至干次发泡（就是打蛋器提起时有一个短小直立的小尖角  I. H/ w1 o, K* e  c8 M1 p
）
& x, g2 h; b% J+ r2蛋黄里加入剩下的20克糖，+ g8 ]+ l) x7 }

' e" ~# N8 Z% v* f滴入几滴香草精，* T9 D: V! E- Z* Y
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用打蛋器打到蛋黄变得浓稠颜色变浅，体积膨大$ l( g3 c9 k  p  S
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3盛1/2蛋白到蛋黄碗中，再加入1/2过筛后的面粉+ m0 C6 Q& V* n  s. K. @5 y! C. A

; p" h6 G/ A2 I9 y8 }
2 n- k; Q) S& S用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，要从下到上翻，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。, x; a: |) z  m7 J) z
4把拌好的面糊加入到另1/2的蛋白中，5 u: x2 Q- E% R8 m  E1 S
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和另外的1/2面料拌均
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. K! F) c6 J/ h0 p0 T: f5、把面糊装到裱花袋中（也可用保鲜袋代替），挤到垫了锡纸的烤盘上
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' ?! N: ]0 L6 U烤箱预热好，190度，中层，10分钟1 ?  K  y* V) T; \6 S3 n4 m
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十分钟的：啦啦啦，出炉啦～～～～- L/ m' T7 d6 E! b# o+ V
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今天选结束，明天上麦芬蛋糕的做法和实物～～～～
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$ X+ L: z) V% V  ~

ttwy

支持一下亲，做的真好，我们见过的哈

两只小熊

哇哈哈,加分加分~~~这个我还不会做呢,像你学习哈

两只小熊

做得真好,推荐上首页!!

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子5 G, G" F: k; h/ |$ @, S% S1 j
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亲我们在哪里见过呀？？呵呵，现在孕傻阶段~~~见谅呀

朝思暮赏

回复 两只小熊 的帖子
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哈哈，谢谢推荐~~~如果上了首页明天接着发贴哦

ttwy

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/ n, Z* O" c' W; ~) U! D- e+ G转过冰包给亲

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子
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# @3 B, J( b- k哈哈，生个孩子傻三年，我还没傻完呢，接着傻

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子
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0 D: M$ w$ X" c: i% s& Y8 }+ C可能是明天，加油哦~~期待你更多的好作品哈

朝思暮赏

回复 ttwy 的帖子
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想起来了，想起来了，呵呵，现在还在用，相当给力呀~~~再坚持用半年就给是果果断奶啦~~~我的冰包也要光荣退休啦~~

两只小熊

回复 朝思暮赏 的帖子7 C! W! W0 A& p; h- O7 J$ Y# i

: C$ i* Y$ U+ b  Q: A咱们互相学习哈~~

晴天日记

太好了，今天回家做去。楼主，你的这个做法和戚风蛋糕很像，就是戚风不需要打发蛋黄。看起来很美味！

nina1160

亲们都太有才了

cxljbj奕妈妈

做的真好，想要学习，可是太笨估计学不了，只能干看着流口水

朝思暮赏

回复 cxljbj奕妈妈 的帖子
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看着麻烦其实挺简单的，就是我照得照片太多了

芯心

看起来不错啊

DIY手工皂紫草膏

我得好好学习啊; G* d8 }+ [6 [, ]  {
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做得真棒