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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
2 @5 s5 a6 c& w9 C* f9 s+ _1 O3 b. [* ?5 `; b
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
. d3 [; F9 ~4 n6 c2 t2 k8 R R2 V; C& H胡萝卜鸡肉饼的做法
# P# H7 \. h* e+ G1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
7 l; L6 p j! ^* @2、胡萝卜去皮切成碎末% O9 e& k9 ?, T7 u8 p5 B( ]- ~
3、鸡胸肉剁成肉泥
0 h% \, I$ A2 j8 D4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
; q3 Q3 s! |# C# j% J5 A4 A5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状: P' ]* M6 `7 N* m- \* j: e
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
7 B+ [& h9 ^: g x" E% n4 F+ y2 c* }3 u
烹饪小技巧：$ T7 E1 i6 d$ |
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。5 d& s" P" b: A2 J
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。0 t5 s$ m. m- d) v0 [1 O' K( b
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试' F0 M% W; H- n' a. d y2 j
要想咬口。。
