- 妈米
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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
2 i* s. D* h* H& w* Z' [2 d/ I" X
& V0 O( l4 k H9 P7 n' k$ z主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 $ ]7 R5 Q d# u3 W8 ?
胡萝卜鸡肉饼的做法
4 n1 r. N4 n, s1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
( w: \( x; v) v$ {2、胡萝卜去皮切成碎末3 M- w( J8 Y5 a* A, E1 _
3、鸡胸肉剁成肉泥0 d) L R' T" j4 n& Z2 X5 a
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
- T- z0 p+ `6 s. ]+ y- ~5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状/ O/ r+ J0 W6 L% x
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟) j/ Y; S$ P4 a4 E- m {7 e
: y; A4 f, ~8 `. k
烹饪小技巧：, G1 s/ Y3 }1 Y+ W& m; [
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
6 A) _3 i4 g l) _& E2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。 x3 G" f7 X$ s4 i2 Z
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试$ l% t# H) H5 q3 P" r; J
要想咬口。。
