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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
# g/ ?; Q0 j8 H! F' ~. P9 }! x! B% F& m. R' ^+ O8 K7 K7 w
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 : O( B0 U+ [8 L+ Z* ^4 ?
胡萝卜鸡肉饼的做法
1 E3 R1 Y5 E! K% A* J* w/ E, P1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺" `- [* Y3 i1 @7 Z
2、胡萝卜去皮切成碎末
. J6 `; q% s- `, i, n# V- ~3、鸡胸肉剁成肉泥* |' m _! q n* a* X# [
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊( h0 ?6 {9 D; a( k& w
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状. J6 [* _5 n A1 g5 ]
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
( z( G& u d+ }. q+ U' n" v7 _% q" ]: I5 D# x& |1 Q
烹饪小技巧：5 S3 `0 l, [/ p; G D
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。, b' U) j3 b/ `8 ^
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。5 C- ?: ^( d1 l" m+ Z
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
