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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
G* n$ }) {8 E- W( y1 k+ k# M) u& d* N3 Q
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
4 \5 V4 ~' i7 w W7 y1 F3 x& p& o胡萝卜鸡肉饼的做法
2 F1 H* [0 E% g! M3 Y; {5 r1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
! C2 ^, a. J, e9 j2、胡萝卜去皮切成碎末/ m" n7 _2 \9 z$ @0 |
3、鸡胸肉剁成肉泥
# L( N$ x6 I; w9 M4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊 @( F( g. L+ r
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状; Z( V% H' _- R, C& b
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟! u& O& p. N2 d V4 q( k
- s( S+ d( B4 a9 w! j; i: J& N烹饪小技巧：" ?" T4 Q7 P# ?
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。; N6 G7 Q! F1 c. h. i. P, _
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试& o% O, h! K Y# I9 N) u C
要想咬口。。
