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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 & A4 {8 \( A: I) l6 k! A. m0 _* k
% P/ _4 b* K$ u9 w! g" h0 R
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
v* B4 x5 T1 S& }; }2 j& B5 }胡萝卜鸡肉饼的做法! e1 [8 G0 b) c8 u
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
; Y; s7 f( i$ ?$ D' v0 ]2、胡萝卜去皮切成碎末# H' ?; q/ q) x5 b; a- L; _3 p
3、鸡胸肉剁成肉泥, h* ~5 J1 S& P' ~" F8 p
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
7 B% [$ a8 C" O5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状( _6 B* j. I4 e5 Y4 g
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟! M! z. \; X7 T/ M, j+ X# M
/ H; S# p* |0 p K/ c( ~烹饪小技巧：
' a8 u# x$ Q+ A' c$ l1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
# [4 P/ k$ R: ]. U2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
