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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
8 [! ^* k' M. x; r( ]' c$ R+ Z( a* X5 e
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
$ b5 X( g1 h5 F7 W9 U( l2 {& H0 N胡萝卜鸡肉饼的做法( S ?$ O& x6 l
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
) ?& e; e" k, |& f; l/ U2、胡萝卜去皮切成碎末
* U# m6 v1 N4 D( F3、鸡胸肉剁成肉泥
7 ~+ ~6 H; \# ~! f4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊' i. O/ F/ h9 C9 U% s' F! L S
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状7 i1 R; t) s5 _9 V8 Q7 R
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟$ {2 Q# f0 [9 j! |- L" e
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烹饪小技巧：4 t0 X' a8 ?. w; n! C6 G) B# V
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。" A4 V6 y+ ^, w- Y, `
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
