lily786555

跟着书学者做的，有点自己的小改良不过还是很成功的。很下饭！9 \  t% j+ V& g5 m, E9 i6 g! n

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8 b: X- H2 c2 }4 n% {0 y8 s/ Q; a1.切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀，腌15分钟左右吧
5 d1 M. F# d4 d- l* Y2.炒锅热油，爆香姜蒜
' L( |+ n+ r2 b; G+ o* _6 F3 l3.放入肉丝煸炒; g* x% ^, Z+ c* U7 |4 g
4.再加入毛豆翻炒! R( _& X9 m& @" X6 w' C
5.加生抽、剁椒继续翻炒，再加盐调味，出锅前撒葱花即可
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（喜欢清淡的口味可以不放剁椒，味道也是很不错的）
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两只小熊

毛豆直接能炒熟吗???
# z: N/ n" j+ V$ @6 c1 g我都烧着吃的

豆豆.妈

很典型的南方菜，呵呵。 一般在南方，这个菜，主要是配粥吃的~~~