晒牙的大象

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享; n, G% c1 Y) A/ U! @

# ]6 P! H! t: ^- Y  |8 r因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的
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鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）) r* I( K0 u! k0 A: K) J+ Q. h# ], ?
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材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖
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做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。
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做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。( K% k7 d" k" f* v6 R' q7 ^

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做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。
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" S" ?. P+ t: I  ^* J/ x做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。' I# s2 Q5 o) x! F' \4 B, B, Y

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两只小熊

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

芯心

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子* v- S5 x3 ~5 ?, ~" q+ P5 C; W! v
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其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么
6 S/ J9 C  _& K7 S可能是因为外面买的醪糟都比较甜

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子
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6 y2 n+ k; l5 s8 U; s: b$ p同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

钊钊妈

我都行想象不出这东西啥味道

晒牙的大象

回复 钊钊妈@bj 的帖子: S, d+ m6 u# `8 {3 m2 P

+ t4 q  G+ U2 [酸甜，有点酒味

lover_gilr

大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢: [, W1 L4 ?0 v3 P* c. `

晒牙的大象

回复 lover_gilr 的帖子  N& A0 I* d7 p$ r
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我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

尚善若水～

亲，帮你顶了！

晒牙的大象

回复 尚善若水～ 的帖子1 _/ |" M9 T6 S% X4 _8 U) r7 z

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zoereis

看着就好吃,馋呀~~

櫻桃寶兒

这味儿 好吃呢  我爱吃