晒牙的大象

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享: t9 l* T+ t5 P
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因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的
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0 D% w' \4 t' n* E1 \鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）
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- C  J# e1 V. i+ Y8 @鸡蛋牛奶醪糟
% J% j0 v& |" s* [0 K材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖) g5 B! e. w, G* p6 y) z0 G3 k' M
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% a/ I. [3 d4 Q" A) ^9 A做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。
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7 L* W0 }  V, ?$ U8 N5 g6 d' F做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。/ Z- ^8 g, ]* Q8 h( Q
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做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。- X) t6 S  q8 h1 z2 j; ?# A
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7 F0 g/ H9 t9 `; _4 l4 |' U; P9 I做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。7 O7 ?4 p$ P9 O- n7 t! z

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两只小熊

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

芯心

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子* k) {( H2 _- q4 U3 p- H
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其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么% N( n+ d+ b- s4 ~" N9 O
可能是因为外面买的醪糟都比较甜

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子9 q7 S7 }7 ?  v! J3 w
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同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

钊钊妈

我都行想象不出这东西啥味道

晒牙的大象

回复 钊钊妈@bj 的帖子
) @* Z, @! K. s6 y
! L7 y6 `  s  ?/ d酸甜，有点酒味

lover_gilr

大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢7 e5 f1 Q% J5 ~5 K

晒牙的大象

回复 lover_gilr 的帖子: ~: E% b1 h$ L" }/ V# f7 ^' Q
. {: K" S$ `  ?2 }/ p, p% o$ n
我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

尚善若水～

亲，帮你顶了！

晒牙的大象

回复 尚善若水～ 的帖子
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zoereis

看着就好吃,馋呀~~

櫻桃寶兒

这味儿 好吃呢  我爱吃