晒牙的大象

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享
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! M2 \9 [$ J9 [5 X1 D因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的
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鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）9 ]  f% `5 y+ j
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鸡蛋牛奶醪糟
4 ?( o2 S2 w" |3 }材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖/ f- w6 h+ H9 }% y7 u4 v3 l
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9 T+ N6 ?+ M5 O做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。# n0 y! V/ j$ K% P% S) ^. [

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做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。
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做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。
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做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。
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两只小熊

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

芯心

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子' b8 K5 _1 K3 s8 C3 R  W* e
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其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么3 J! F- ~) I! d' c4 g) W; p/ D% I
可能是因为外面买的醪糟都比较甜

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子9 }, [0 }  m2 q- _, M9 N! O
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同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

钊钊妈

我都行想象不出这东西啥味道

晒牙的大象

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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4 l" |& R$ g( I酸甜，有点酒味

lover_gilr

大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢% q' e/ ]: i6 R, Z9 B" ~' p: ~1 M

晒牙的大象

回复 lover_gilr 的帖子  w8 w2 B/ W6 O

$ F$ R3 J1 k; \8 J, ~( l; K, Z我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

尚善若水～

亲，帮你顶了！

晒牙的大象

回复 尚善若水～ 的帖子
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zoereis

看着就好吃,馋呀~~

櫻桃寶兒

这味儿 好吃呢  我爱吃