晒牙的大象

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享, ?' Q  A3 B+ N  {  D2 f

; i1 {$ N% m) k9 _; U) t. O% Y因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的4 y/ K7 a9 V. \* P9 e9 F

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9 W9 A# q) D9 X/ K8 e: ~. ]  Y鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）4 y  X8 L0 b' a4 f% D' q
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0 f/ F' F- H% t2 R鸡蛋牛奶醪糟. S5 L5 M( }1 u# N+ E: l8 ]
材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖1 B( k9 l6 F) K- |9 B* Q' i  ~
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做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。/ N4 M4 \. E6 `8 h' R8 Y0 x
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做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。2 s# X' K6 S" D( K7 O% s

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5 v" z  B4 A& E" |( `" p' P做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。( M0 x: p5 o) ~  g4 u- h+ Q

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0 o- I; L6 q. s, v- b" u做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。
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两只小熊

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

芯心

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子0 Y3 u) _4 _, h6 v  V6 I' w
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其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么: I; u: R2 l' V% h: u
可能是因为外面买的醪糟都比较甜

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子$ q, `2 d8 P1 S0 \
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同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

钊钊妈

我都行想象不出这东西啥味道

晒牙的大象

回复 钊钊妈@bj 的帖子; E1 M2 M5 b$ m: F; _8 t, n9 }: `2 l
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酸甜，有点酒味

lover_gilr

大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢
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晒牙的大象

回复 lover_gilr 的帖子  ]) }8 o$ R# J0 `5 h8 w% A
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我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

尚善若水～

亲，帮你顶了！

晒牙的大象

回复 尚善若水～ 的帖子
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zoereis

看着就好吃,馋呀~~

櫻桃寶兒

这味儿 好吃呢  我爱吃