两只小熊

' f7 d/ \6 g1 \5 _( E+ B) I, ?
# _" V: b3 E8 |6 m+ _带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。
  j9 \4 L/ g' F2 y/ y+ E4 Z3 ~( b0 d: E- ^& R" d
晒我家两只小熊的靓照啦！9 b) M& B! e0 o( F
http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
8 G, o5 Q5 u' ~0 y
) R% P, S7 V( y% P

. o; N& d" `9 [, h& U9 m4 j0 m5 X5 r9 U  c: R* J

首页截图：

两只小熊

材料：. Z/ j2 i5 c, G$ K
带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉
$ ^$ o1 ^' U2 M0 k0 Y. d9 q- k+ k8 g0 l

两只小熊

做法:" v/ Y0 P$ }( T
1.带鱼收拾好，擦干水分6 F4 k& B) {, ^; D6 ]9 k( x
' Z$ K. o. S& F, i, q/ `) f

两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉8 @3 z  ^& H$ ^; p5 I; i% ^6 l# [5 d; ?

6 u* X8 R5 p$ [9 A) d  r6 |0 g
. G$ x4 ~! h8 o

两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色6 T) U' K( K4 y- Y. g

1 k. |5 S4 C. ~# X  N& T

两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了! c6 q: Y) q: r. z6 |( D8 Z' w* F6 [$ n
: }# s6 E2 |/ S% z

两只小熊

7 e' f+ a0 _1 u; l0 S& `

) y. X# H) l# K4 r6 h* R8 O9 J感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：& H' J9 l0 M! F2 ~
1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；
" R* o5 c8 P- W( f: C$ s2 、姜片、大蒜、葱均适量；$ S) P; Q) y+ x$ T" O, W2 e
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。- A9 e- t: ^2 U' Y
做法： : A. X0 N# G* M  S$ U
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；0 K4 T0 H! l: [5 w& ^
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
5 U3 I, p0 w) }3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
3 _$ a# e2 M  R/ A* o7 z$ U' C4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子
& U( J, F7 [, c2 P, ?8 B. j% `* f7 [5 e% i8 L% @
加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子
  P' f. m  G' }7 s, J
3 r2 l9 \- |: N3 i! f/ B8 P是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
" I' n6 Q& }9 t% T0 v$ _* H# X
4 `( v- [: M) i' L哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子7 B0 i2 p" ?9 l0 [

6 G$ y& Y: d0 o4 v2 A4 h孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子
. t  b" D  v0 T/ `( L2 J! n
. E3 w! T/ ^2 Z7 l8 F/ {+ f% E( V, _我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子
8 o( c; C0 \# J3 Z& j
$ P# |0 ~- Y# f9 ]4 k, r带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子
* E9 Q. y+ \! `( o* ^: \" r% R4 n$ N  S9 f+ `# Y$ k
带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 6 Y8 b9 M8 T  J# i
回复 joytony 的帖子# ]& `& D- j( V. T. c: m
6 Q$ b/ v5 H, D6 q/ l0 r! @. T
带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

3 c2 L  ^/ D) y% t  d3 G头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？