两只小熊

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7 k4 Q+ a6 q9 {7 g/ w' |带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。
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晒我家两只小熊的靓照啦！9 }% u# ~8 Y) B# |7 d" `$ f
http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html! d9 ]" c' \5 K: x' q

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首页截图：

两只小熊

材料：  e: q% v* i% g5 g$ R& X
带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉5 d% ^6 \9 x* g( I5 J

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两只小熊

做法:9 p6 o  W' F3 p" }. z9 d
1.带鱼收拾好，擦干水分
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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉* X, Q. b  h# l5 i) b: ?7 ~4 J0 p

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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了5 \% k* V' t9 d; s7 e
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两只小熊

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. I8 o& R8 D" o+ O. [& j感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：
( S" j% K4 h  o7 x1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；
' ]  I5 q* E- f- }; @2 、姜片、大蒜、葱均适量；, a- V. V; n. T; w" D  Y. n
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。" M8 b- r: }' N: l; `6 L) \' O
做法： 2 G3 Y# V* R% W( w# `1 o3 ]
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；& [3 \, L5 t* \0 `
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；; M. `0 x+ C4 g% l
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
! k" H$ o6 |' C3 X. L4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子! m% p- \- S* K
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加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子! J# e. Q5 V- a. i: n1 O

1 _) J! L' `% l& m- M" j, P是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子
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哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子2 R+ }8 o0 N6 ~& ]3 G& y; J6 M

# h* I- `+ u5 D- H  Z我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子( m* Q: `2 y8 I2 j$ M

7 l, s) H8 k5 u  m& X3 n带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子; s* V* h6 q+ m4 f

. G3 I8 w+ F1 g4 c0 |0 _带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 2 R/ D% c9 N: {
回复 joytony 的帖子/ u9 R0 F8 u4 @6 J# f
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带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

3 z5 u# A/ a. V3 c' ?# F头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？