两只小熊

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带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。干煎带鱼很好吃哦。! |1 N/ I) `/ g$ J2 b4 H6 B

& Y( i, h* V; h; B. o, N晒我家两只小熊的靓照啦！0 P( f2 K: _* y! O6 @: e' {
http://www.bjmama.net/thread-835256-1-1.html
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首页截图：

两只小熊

材料：
8 D! q0 b* _+ S9 L9 i' \1 ]9 }带鱼两条，鸡蛋一个，面粉少许，盐，花椒粉6 L! v) r: x# l* _- K- a

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两只小熊

做法:+ L: X) h+ i' L
1.带鱼收拾好，擦干水分
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两只小熊

2.先裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉
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两只小熊

3.放入油锅，小火煎两面至金黄色) M' ]5 c% _+ l8 ~' Z' G0 n
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两只小熊

4.炸好之后洒点盐和花椒粉，就可以了
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两只小熊

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感谢guxianghua分享，红烧带鱼的做法：
/ r  `8 _( c$ w( P9 ~6 _1 、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；- C& }$ N- j( c
2 、姜片、大蒜、葱均适量；8 G8 }' H  Q1 y+ C& T: l
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
' E" i5 T) q3 k, S9 f8 ]+ e做法：
. y$ S; W  n( h1 H; N% E1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；6 Z! @* u: |1 j& x8 o2 h% |; o
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；; |2 K& F9 M( l
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖（20-25分钟，其实用不了这么长时间，自己尝尝感觉熟了就行了，其间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
5 J+ Y6 p( W& {7 G5 E# g4、然后加入其它的葱段和青红椒片，（可以根据自己的喜好加）就可以出锅了。

paradiserose23

我都是直接炸 不爱裹面粉 而且葱姜爆锅，那样比较入味

两只小熊

回复 paradiserose23 的帖子6 M0 m; V" t3 Y
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加点葱姜一定更香~回头试试，谢谢啦~

两只小熊

回复 小贺妈 的帖子
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5 s. z  _$ k. z6 P( ]是不是油放少了？？？鸡蛋和面粉都裹了吗？另外一定要开中火

两只小熊

回复 飞飞他姨 的帖子) E( R# \* g% q, x2 O0 F
" Z8 }6 K' R0 k+ F& S( n+ l
哦，腌一下更入味，电饼铛没用过

空白。

看得我口水都下来了……

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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/ H: P! N0 p  O$ R$ I" c8 c) w孕妇和小孩应该多吃带鱼，挺有营养的，我怀孕的时候吃了好多

joytony

楼主你这是什么品种的带鱼？？肉肥刺少？？？？？？？？

空白。

回复 两只小熊 的帖子
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我怕麻烦总是不吃鱼不行~这周去吃！

两只小熊

回复 joytony 的帖子
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带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！

两只小熊

回复 空白。 的帖子
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带鱼刺少，海鱼的营养都挺高的，要是不怕辐射，可以多吃！

joytony

两只小熊 发表于 2011-6-24 10:09 1 Z: Q- Z9 w8 z0 [8 V+ `2 r; \
回复 joytony 的帖子
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" g' n' e3 F- q2 g8 x: V带鱼还分品种吗？？我不知道哦，你就买大个的就行了，带鱼本身就没啥刺！ ...

6 R- F; H& E0 Z3 k头一次听说带鱼肉肥没刺啊，哈哈。请教一下你从哪买的？？