两只小熊

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    在花生的各种吃法中，以水煮花生营养最为丰富。水煮花生米既可当作零食，也可以当成美味的下酒菜。不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度地保留其营养成分，水煮是最好的吃法。
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上首页了，截个图

两只小熊

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原料：新鲜花生1斤。& l) c* d" Q: Z  c" S9 J5 l( @
调料：花椒、大料、香叶、干辣椒，盐4 \0 u1 c7 S6 Z; V( w, W* M
做法：
; [5 j# C$ O3 }1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。 1 I1 R7 w9 \1 D
2.锅中倒入比花生多一倍的清水，将花椒，八角（大料），干辣椒和香叶放入锅中，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。, P  `3 _, o4 F+ x# c. X9 v9 M
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。% O( \5 ~0 B* G2 K9 c

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两只小熊

边吃花生边看碟，很爽

youyoubear

之前煮好了就直接盛盘里了，难怪吃着没什么味……现在学会了得闷一会儿就有味了！

半个川妹子

我们家夏天几乎每天都吃煮花生和毛豆。

两只小熊

回复 youyoubear 的帖子8 e; v( v0 E# e' i6 _$ K6 V

) @( q0 \1 k) S  n% r/ s是的，要泡一会儿才能够入味

两只小熊

回复 半个川妹子 的帖子; ~9 M1 x, `6 Q% A5 w7 f
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改天我也去买毛豆来吃

兔小冉~

看上去很好吃额，我之前煮了毛豆。。但是觉得没外面的好吃。。那豆子大大的。。很硬

龙泉

看着好想吃呀

米兰宝宝

偶前几天也给LG煮了两回，超好吃，现在回老家待产了，他还在上班，不能煮给他了555555555555555

楠楠爱

我家做的时候，把花生上老开个口

hnmxy

不用放盐吗?

两只小熊

回复 hnmxy 的帖子
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( L7 M3 U( \4 x* m# o% O! e7 C# |真细心哦，我调料上面忘写了，步骤里面有！2 c: [* w4 I3 u  C/ u
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。
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两只小熊

回复 楠楠爱 的帖子& ]6 C9 r/ i$ q, X+ X( Z
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这样更容易入味，但是我觉得麻烦，所以煮好了泡一会儿，一样可以进味哦

hnmxy

回复 两只小熊 的帖子5 E' M8 k3 U. F: B. z2 A5 C+ J
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盐要最后才放吗?不用和大料一起煮吗?我下午去买点花生试试,呵呵

两只小熊

回复 hnmxy 的帖子
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5 U( Z- z+ \$ v) u2 i* A' ]' m先放也行，但是一定要泡上一会儿才能够入味哦~~

大辰妈妈

楼主怎么那么多好吃的，馋人呀。

Annie_Hao

放花椒大料容易上火吧？
, R" ]8 S' N  E3 i1 N. v我煮花生的时候只放盐，不敢放别的调料，怕上火。

两只小熊

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& i$ T: g- U- R" O回复 Annie_Hao 的帖子
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5 P, m- k! C3 ~' b6 z1 d% V) Z我觉得不会上火呀,每个人的喜好不同，不过偶尔换换口味也行啊