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先上个成品图* x- @% O: J7 Q. V  K( W  t
这个一般都是买现成的炒菜吃: _. S+ U6 L2 v* ~/ j' {0 v4 c5 J  y
不过在家自己也能做
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制作方法：
$ G$ ?, `  d8 U/ ]1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份& j. G. B5 a3 U4 ?' p

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& }" t* M6 H( v, J0 {% z2、切成一般大小的豆腐块! k  O7 f- O6 ]+ S- e

8 ~: Z; z$ n+ f$ V4 a3 p3、油加热后放入锅内炸5 n& l8 M& m6 ]( r* I- f; Q

5 F) V9 R$ j, j! u) T4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
- i- _9 t1 l- y0 ?" i里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
3 `4 n4 A0 f8 o1 L" W( S. f" }1 Q7 C, c) i
5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状9 W6 l" [" o# g5 Z3 b

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两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

回复 两只小熊 的帖子( n& S7 s- ~7 E, k. O7 K0 U
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要啊不是直接吃的0 T* }, j7 R2 F  {! F1 E
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的
5 _. R  l6 u7 g/ H& L8 `; W这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子' F1 O! T( }& `4 u7 |5 L

3 v8 Y! i$ v8 V谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子( F* Y- F: r2 A- |8 ~/ @
+ Z9 d+ r( f- X2 ]2 k
哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

回复 ttwy 的帖子! [3 j/ E' M1 Y: x8 _& x5 G3 t
. `: u  [' ^* V7 V. r3 N8 J1 J" }
不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

回复 二虎妈妈 的帖子. `  v) l% I4 k- a: y

4 k% [; x: A9 t: a. t+ _小火是关键啊，要慢慢炸3 V# B8 W/ J+ W
里面水份炸干了就鼓起了
1 W+ ?1 g9 k4 X4 }- B还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！
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ttwy

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8 }. g. E9 q8 L- s9 T, I! y5 v2 L5 P
嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理