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先上个成品图: N7 W9 @5 J2 m5 i1 F8 H1 x# r5 U
这个一般都是买现成的炒菜吃
% E4 x' m+ Q/ Y6 ~不过在家自己也能做& M) F. t( I' v" @# X# d2 S+ z% [
* C/ i7 X# {# O
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( `1 T4 W* P; W2 z" C: }1 I制作方法：' R- Y2 w7 B* J
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份- s' r* G4 u- `1 m" m

  R6 e0 Y- E4 Z# N8 L& }1 |+ o2 N8 r) j$ a
2、切成一般大小的豆腐块
  t2 I% H+ z5 S8 U
: v- _# m/ q! H3、油加热后放入锅内炸3 m1 U1 W6 i) `! _9 U3 }
" [$ K8 x+ G, M9 F; j9 T: i$ h
4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
& l: x. }( |0 {0 k1 l6 j里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
& C: S2 `. k3 w2 v& z. K" g
7 q+ s7 c9 k" V" V( F( t/ i' I) @5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
/ `( S- s) L7 P. ^  X1 a7 V! m0 x; }4 N- U

两只小熊

亲爱的，这个要放盐吗？？直接就可以吃了吗？

两只小熊

估计沾着酱会更好吃

ttwy

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  Q, T/ i/ x/ F5 J% j' Y! q
. D/ L  y  Y2 }- h* a要啊不是直接吃的
* \  l4 M/ X6 @  A* g0 j" ^我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的7 w) U$ \; M  N! |! A7 w
这个也可以涮火锅

ttwy

回复 两只小熊 的帖子) h3 a5 a0 T, n/ o- N

. b0 {. E) k7 B6 k- D* ?! e谢谢加分

两只小熊

回复 ttwy 的帖子" l" @  o! Y6 w' Y

+ m6 s6 O. _; a哦，我还以为是直接吃呢，呵呵

两只小熊

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7 T2 J3 O3 o3 a. E: b+ Q+ B7 X
; P% @5 }; K& F3 S- `) f不客气哈~

二虎妈妈

为啥每次我炸得都不起呢~~

ttwy

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2 N  N6 y/ J. B9 E5 x( ?8 P9 Y: M  u
小火是关键啊，要慢慢炸
  h+ [- P5 n8 X2 v' Y8 l1 Y里面水份炸干了就鼓起了
8 B* g% I1 j- W5 J还有要在冰箱放一夜去掉水份，第二天再炸

谢老黄

稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试

龙泉

哈哈 这个我也很爱吃

透明滴猪

还是自己做的好

空白。

我老公喜欢吃豆泡~真好呀！学会给他做~谢谢亲爱d~

woaibaobao1981

这个自己都会啊  太牛了！！！) Y2 r# ~: q; T6 W; ]! ?' X

ttwy

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6 M' H# ]6 k! h" r# B
5 [' ?) U1 Q/ C" D) T" p' L嘻嘻，谢谢夸奖，挺简单的啊

朵朵的爸爸妈妈

帮亲顶一下~ \(^o^)/~

fjonlyone

我家炸完了沾臭豆腐汁（其实就是跟涮羊肉的小料似的，不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的）吃，呵呵，自制油炸臭豆腐！

cherry..

真好，想试试，就是不知道剩下的油该怎么处理