- 妈米
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本帖最后由 youyoubear 于 2011-7-20 11:08 编辑 # l/ w/ L- |* r& a3 r1 @. U( q
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前些天凉快了几天,最近又闷热的很~不愿意外出多动,也没食欲,就想着吃点冰凉的东西 。平时饭桌上会拍点黄瓜拌点豆腐丝跟金针菇,也不知道还有什么美味的凉菜~7 t* N( k5 s0 C1 O$ G7 @
希望妈妈们多多分享平时吃的凉菜,简单的做法!欢迎哇~!
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【更新汇总】:(妈妈们推荐的凉拌菜); W( H- v% e U2 j
3 |% K$ T* Q+ Y3 Y8 w1 J0 V凉拌木耳 http://www.bjmama.com/thread-843739-1-1.html9 m0 L/ z: b" Q- X
凉拌腐竹 http://www.bjmama.com/thread-764664-1-1.html ; @! H7 R. {0 H1 y$ f
海带丝+ W4 c8 S) K' {* p7 U% K9 L2 g$ k
皮蛋豆腐 ]% J% J8 d+ ^9 s8 K# C
大拌菜
; x. K k- V% L6 H" s菠菜粉丝
) b& W& S# Y( P' K: O5 Y7 B6 W凉拌土豆丝 ; D8 P7 x2 B1 N: _$ d4 H. k
凉拌莴笋丝
& s) G6 V5 } c2 ]8 m( I) [$ Z咸菜丝+辣椒丝+香菜段+香油+醋+盐9 O% [5 p8 q4 p4 K
黄瓜拉皮
; ^+ [1 H# }" \% t- s糖拌西红柿、老醋花生、蓑衣黄瓜
* Q) @! P0 v* B! F凉拌黄瓜9 q# A8 v% x- L, ? j6 H( Q) A
麻酱黄瓜、蒜末豇豆角,大体上是海鲜酱油、盐、味精、蒜(夏天凉菜必备)一起拌,不同的是黄瓜里放芝麻酱
/ I0 i0 i8 D/ S5 V8 b5 V也可以放点拉皮或粉丝都可以的
- g" r, P( B" N# w6 `, S7 b1 O凉拌银耳木耳黄瓜% s, C8 E0 b$ E7 ^4 g
凉拌蕨根粉也挺好的,还有大拌菜(圆生菜,彩椒,西红柿,黄瓜,紫甘蓝) ' q x' H3 C' E5 @/ c
凉拌豇豆胡萝卜丝,凉拌西兰花胡萝卜丝紫甘蓝丝。调料自己混搭~ ; ?& r, ]6 j4 v# D( q( B
凉拌莴笋丝彩椒丝/ q! `, j4 ?. n
" U& r& u; C# F: C后续。。。。
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