- 妈米
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本帖最后由 youyoubear 于 2011-7-20 11:08 编辑 - X. y7 h0 u; ~# w; B+ L
% n6 P2 h4 x P- {% P W前些天凉快了几天，最近又闷热的很~不愿意外出多动，也没食欲，就想着吃点冰凉的东西 。平时饭桌上会拍点黄瓜拌点豆腐丝跟金针菇，也不知道还有什么美味的凉菜~" ?& D! y) Y# h1 c2 F
希望妈妈们多多分享平时吃的凉菜，简单的做法！欢迎哇~！
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! g& ]2 X# L! W5 o q$ H* h【更新汇总】：（妈妈们推荐的凉拌菜）0 r. Z5 K5 B; h3 N9 y+ _
( v+ g6 @' `5 ]' _ q凉拌木耳 http://www.bjmama.com/thread-843739-1-1.html
: P: e, t! S- S0 i8 _; Q3 p凉拌腐竹 http://www.bjmama.com/thread-764664-1-1.html ) h/ U# f( D6 Z! h R7 o
海带丝
5 K9 l. u% i* V2 Q0 C皮蛋豆腐
+ G Y' {$ v* Y0 m- x# P% I$ \1 z, J大拌菜
- M, Q- W7 U+ F% e$ |: T菠菜粉丝
4 n$ A' o/ @: H6 u ?% P. Z凉拌土豆丝 , t" @/ G8 i- [
凉拌莴笋丝
7 f+ [) f1 q2 a0 k0 j: ]4 }* H8 h咸菜丝+辣椒丝+香菜段+香油+醋+盐8 o8 N8 P9 W5 n7 i7 t; [- u9 ~& d2 S
黄瓜拉皮! H0 B* _9 [, Q8 }# Y
糖拌西红柿、老醋花生、蓑衣黄瓜. V4 a2 o" \5 a1 g$ {
凉拌黄瓜8 v S3 s5 G$ f0 W( u% `. x
麻酱黄瓜、蒜末豇豆角，大体上是海鲜酱油、盐、味精、蒜（夏天凉菜必备）一起拌，不同的是黄瓜里放芝麻酱: R; F" K+ n& n( O
也可以放点拉皮或粉丝都可以的$ n( s0 a) | b. C+ t
凉拌银耳木耳黄瓜
3 j \, l5 V& Q& \1 \凉拌蕨根粉也挺好的，还有大拌菜（圆生菜，彩椒，西红柿，黄瓜，紫甘蓝）
; d% h) W1 J1 M+ B% O2 T凉拌豇豆胡萝卜丝，凉拌西兰花胡萝卜丝紫甘蓝丝。调料自己混搭~ 6 e9 l" W* N7 p
凉拌莴笋丝彩椒丝& P/ i# w- g& b
C, k2 \, ~: f+ h' }; X( ?后续。。。。6 g) h& j+ ?/ a+ f/ n
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发表于 2011-6-28 15:18
