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本帖最后由 youyoubear 于 2011-7-20 11:08 编辑 + u% ~2 }* W- `( `
1 W3 o# Q, `' J前些天凉快了几天，最近又闷热的很~不愿意外出多动，也没食欲，就想着吃点冰凉的东西 。平时饭桌上会拍点黄瓜拌点豆腐丝跟金针菇，也不知道还有什么美味的凉菜~( ]$ B# P& i V- Q- M
希望妈妈们多多分享平时吃的凉菜，简单的做法！欢迎哇~！ E4 _ R" ~" C8 S' z4 r4 S: s
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【更新汇总】：（妈妈们推荐的凉拌菜）
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凉拌木耳 http://www.bjmama.com/thread-843739-1-1.html
- z6 }5 Z( p& r凉拌腐竹 http://www.bjmama.com/thread-764664-1-1.html
3 ]1 J! m" ?3 m9 \* j海带丝- f% Y9 b0 \+ h# R7 z/ `2 I1 h
皮蛋豆腐
( f0 S; M+ L8 t大拌菜
2 i( y2 s* i- y; b! g3 |菠菜粉丝 ( Q; b* G& ^- {1 C8 x3 R
凉拌土豆丝 & d+ x+ _2 U7 V1 J4 S8 t( y* b6 y. Y
凉拌莴笋丝 ! ]5 b1 J* q; w! T8 B# M N
咸菜丝+辣椒丝+香菜段+香油+醋+盐- A" J# M& l' j) f% I2 d: C
黄瓜拉皮
! u" N2 z6 T) k2 d/ U, [糖拌西红柿、老醋花生、蓑衣黄瓜9 T* g' ?0 J/ k% l0 k6 D" S
凉拌黄瓜
. F8 V7 A% t/ H u0 _# @麻酱黄瓜、蒜末豇豆角，大体上是海鲜酱油、盐、味精、蒜（夏天凉菜必备）一起拌，不同的是黄瓜里放芝麻酱% [/ R7 E$ f' D3 \$ F* j; b5 N
也可以放点拉皮或粉丝都可以的5 A2 o- {& I; h0 D
凉拌银耳木耳黄瓜/ M) M+ K* A' U5 I. i
凉拌蕨根粉也挺好的，还有大拌菜（圆生菜，彩椒，西红柿，黄瓜，紫甘蓝） , a) f! Y( V& p1 D6 O3 l
凉拌豇豆胡萝卜丝，凉拌西兰花胡萝卜丝紫甘蓝丝。调料自己混搭~
5 L9 Z( _' |4 g# n凉拌莴笋丝彩椒丝 \* d2 V+ v9 R( _
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后续。。。。1 M. ]/ l; \5 \4 C* ]6 y2 w+ C6 g3 U
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发表于 2011-6-28 15:18
