- 妈米
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本帖最后由 youyoubear 于 2011-7-20 11:08 编辑 & t3 T! K9 X$ O. [6 q% A9 ^
; x# g& A' N9 Y A/ Y前些天凉快了几天,最近又闷热的很~不愿意外出多动,也没食欲,就想着吃点冰凉的东西 。平时饭桌上会拍点黄瓜拌点豆腐丝跟金针菇,也不知道还有什么美味的凉菜~
" |1 }' j* t: [, H' W希望妈妈们多多分享平时吃的凉菜,简单的做法!欢迎哇~! 0 C: R+ N' R! R( x; L3 {
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$ |/ M; g1 g8 b, ~4 T& L【更新汇总】:(妈妈们推荐的凉拌菜)
. D7 E3 F5 Z: ]1 d* o0 G- z! m0 f$ d S6 \7 a# H# v2 a
凉拌木耳 http://www.bjmama.com/thread-843739-1-1.html& s; r0 V9 ]2 R; ?/ c0 \1 u8 I
凉拌腐竹 http://www.bjmama.com/thread-764664-1-1.html
2 F+ t9 f' {$ w" U% y+ o' C海带丝2 D6 O+ e- P, l6 ^5 P/ V
皮蛋豆腐. }( p6 h. L8 J, u, R
大拌菜+ Q4 o) i$ Y/ `3 `* f! w2 U
菠菜粉丝
2 |6 ^2 }, c/ X: n) R$ O凉拌土豆丝 * i" `. M: V7 {5 }) y, U4 N+ E9 a
凉拌莴笋丝 # l3 J% |2 g# U
咸菜丝+辣椒丝+香菜段+香油+醋+盐- r& h/ K" f3 |9 n( r% V$ P9 C
黄瓜拉皮
* Y d4 t" D0 R X糖拌西红柿、老醋花生、蓑衣黄瓜
* L S! p7 T1 V, P) u' K凉拌黄瓜2 ]0 M) K7 M6 d1 f
麻酱黄瓜、蒜末豇豆角,大体上是海鲜酱油、盐、味精、蒜(夏天凉菜必备)一起拌,不同的是黄瓜里放芝麻酱/ o E1 N/ ?0 d( r, L C1 n/ ^
也可以放点拉皮或粉丝都可以的) x; _2 @4 g9 u- X0 n0 U
凉拌银耳木耳黄瓜
* O+ q B5 Z3 } P+ @2 t凉拌蕨根粉也挺好的,还有大拌菜(圆生菜,彩椒,西红柿,黄瓜,紫甘蓝)
) O6 f: T# V P! y- a" ^凉拌豇豆胡萝卜丝,凉拌西兰花胡萝卜丝紫甘蓝丝。调料自己混搭~ # S, k. Z1 X Q
凉拌莴笋丝彩椒丝
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