- 妈米
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本帖最后由 youyoubear 于 2011-7-20 11:08 编辑
: V8 N. i5 y) r2 }5 F0 @* _' {7 T6 U$ O: Z( s" D/ D& n1 F
前些天凉快了几天，最近又闷热的很~不愿意外出多动，也没食欲，就想着吃点冰凉的东西 。平时饭桌上会拍点黄瓜拌点豆腐丝跟金针菇，也不知道还有什么美味的凉菜~8 f d" i6 f) m
希望妈妈们多多分享平时吃的凉菜，简单的做法！欢迎哇~！ 1 n7 u4 Q# n- \ n# K% R L
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【更新汇总】：（妈妈们推荐的凉拌菜）
; [# M0 ]) U* b7 ] f O, C4 w7 _$ m6 ^' ?! p$ ~/ ?2 i7 n
凉拌木耳 http://www.bjmama.com/thread-843739-1-1.html) D% T# Q$ U0 q6 K0 k& i
凉拌腐竹 http://www.bjmama.com/thread-764664-1-1.html . {" g3 |/ G6 Q' g- g
海带丝
7 w% E* l% T+ n0 l+ [皮蛋豆腐
8 {- K) L" L1 s+ e1 a大拌菜5 t/ W. B0 T4 u) R, O; [! [
菠菜粉丝 ( Y- z1 \/ h4 ?) W; I; Q: m7 f
凉拌土豆丝
" ~8 ~) ^+ m5 x3 |0 r凉拌莴笋丝
, ~2 c+ k* q' V$ `5 d( m9 o, \咸菜丝+辣椒丝+香菜段+香油+醋+盐
( F3 @0 `' L0 |9 ?3 F黄瓜拉皮
5 l5 I& N5 D$ {2 q糖拌西红柿、老醋花生、蓑衣黄瓜
a6 `$ O: }2 o+ n' a- u凉拌黄瓜- d5 A* U6 ]; Z, @. B: k" F9 Q( Y
麻酱黄瓜、蒜末豇豆角，大体上是海鲜酱油、盐、味精、蒜（夏天凉菜必备）一起拌，不同的是黄瓜里放芝麻酱
' }) E! Y( m/ Y4 |也可以放点拉皮或粉丝都可以的
; d$ z- G7 l7 E; g7 [; s凉拌银耳木耳黄瓜1 W3 O6 @- v( H& x2 x7 u7 x
凉拌蕨根粉也挺好的，还有大拌菜（圆生菜，彩椒，西红柿，黄瓜，紫甘蓝） 7 b3 _: I- c. l s
凉拌豇豆胡萝卜丝，凉拌西兰花胡萝卜丝紫甘蓝丝。调料自己混搭~
( F. S6 A' d" w% L( c凉拌莴笋丝彩椒丝$ G6 W& i; E3 ~. T' i' P
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后续。。。。
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发表于 2011-6-28 15:18
