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本帖最后由 youyoubear 于 2011-7-20 11:08 编辑 % x$ L% N M- }, K: o
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前些天凉快了几天,最近又闷热的很~不愿意外出多动,也没食欲,就想着吃点冰凉的东西 。平时饭桌上会拍点黄瓜拌点豆腐丝跟金针菇,也不知道还有什么美味的凉菜~6 w0 S4 Y. ^, q& H
希望妈妈们多多分享平时吃的凉菜,简单的做法!欢迎哇~! i) E5 W' n& O/ p9 P/ D9 D
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【更新汇总】:(妈妈们推荐的凉拌菜)
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7 b' G+ l! @ ?3 @1 o凉拌木耳 http://www.bjmama.com/thread-843739-1-1.html1 U( a8 f; V; K8 k7 b; m
凉拌腐竹 http://www.bjmama.com/thread-764664-1-1.html
3 ^1 L+ H3 U% F海带丝9 D+ _% L/ t9 z% r
皮蛋豆腐
8 s5 b6 ^+ q6 ~! l8 o( ?大拌菜
/ B) t; \. _5 s* U. i6 c, a% j+ _菠菜粉丝
5 I% K x2 w9 |6 d, l凉拌土豆丝
6 L" m4 U6 ^/ P" E4 x" j凉拌莴笋丝
# C" C8 A6 t. f9 g) t, x咸菜丝+辣椒丝+香菜段+香油+醋+盐
: t$ t: _, O2 S2 ]: a* n黄瓜拉皮. N- r# U% H7 B6 G
糖拌西红柿、老醋花生、蓑衣黄瓜, L% b( v1 a% w9 w1 N( K, @
凉拌黄瓜 s1 l5 z: g' M9 a# k
麻酱黄瓜、蒜末豇豆角,大体上是海鲜酱油、盐、味精、蒜(夏天凉菜必备)一起拌,不同的是黄瓜里放芝麻酱9 \! n- j+ B0 Z h: |9 @
也可以放点拉皮或粉丝都可以的
7 p7 ~$ s' q4 M凉拌银耳木耳黄瓜2 E: S2 i1 W! [+ q
凉拌蕨根粉也挺好的,还有大拌菜(圆生菜,彩椒,西红柿,黄瓜,紫甘蓝)
$ ?- h, L4 O4 Z7 t6 V) M, x凉拌豇豆胡萝卜丝,凉拌西兰花胡萝卜丝紫甘蓝丝。调料自己混搭~ + i6 X/ ]- | f/ H; `6 R
凉拌莴笋丝彩椒丝+ u* c; A4 f, y; O2 m2 Y4 v1 |
( Z+ K) A) G9 w/ z5 G后续。。。。. L d/ s, |2 K9 Q
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