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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑
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. f) Y$ H; m0 i' ~+ T) \ 意大利肉酱面的做法:) T6 R- `1 y9 ]& m; b
6 f+ K3 P' \6 f8 [9 n8 {9 {
1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟1 n: G0 G6 n ^+ O. a
2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。
/ Z+ x( A+ {. l0 r/ P3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末3 s' n: x: y( w2 p" h
4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出: p r; O% P. P7 t8 a$ d, F& G
5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明
$ ]' l, S) s: N6 v: ]2 Y6.倒入番茄酱翻炒上色! |7 @4 }1 ]3 B) `. {% V
7.加入炒好的肉末! G8 x7 V7 ?9 c, n5 f9 I: H
8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放)
; J9 j5 z/ G2 h4 r$ ^" [9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。+ @, {- f& C+ J( W
, Q# o b9 B/ |; [5 y4 o5 e0 D# n
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