- 妈米
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周六买了几个白萝卜,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方,开来萝卜的好处多多啊,老公说想吃饺子了,简单,那就做萝卜瘦肉的吧,呵呵。买了肉馅,下面具体做法如图哦,(图不太全,水平也有限,凑合看哈)7 `3 A5 Z$ \6 ]
1.先是把萝卜用擦床擦成丝,然后在热水里焯熟。这点忘了拍照了。呵呵
- I+ H5 r/ S$ l+ X$ ?. f2.把焯好的萝卜,用凉水淘洗几遍,可以去掉萝卜的辣味。之后把水挤干。剁碎。0 B2 i. L! X8 d# w9 o
3.把剁好的萝卜,和肉馅放一起,加盐,鸡精,十三香,油,香油,葱,姜,(适量)搅拌均匀。+ Z! @0 Y2 \0 {# Z/ i
4.和面,擀饺子皮,这点忽略了,因为俺是从超市买的饺子皮,偷懒了哈哈。1 u$ i% K' `; A3 f: ~3 }% L
5.包成饺子(至于方法吗,是这样滴,把饺子馅放到饺子皮一点,具体多少,视饺子皮大小决定,只要能合住就行,两边合上之后,拿两手的食指和拇指夹住饺子一挤,就可以了)
0 ]2 K, x# U- T$ R, z* q- Z/ b6.在锅里加开水,放入包好的饺子,煮开之后加一碗凉水,再煮开,如此反复,煮开3次,饺子漂上来就算做好了,开吃吧,热腾腾的饺子啊,自己做的吃起来格外的香啊。
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