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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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8 \2 T7 R* z; t7 s% w& [" I用料　　) F( `+ T6 ]. @1 A7 I
      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。 0 Q2 U! d8 C# {& M$ F

3 S7 Y# |, ?* D" Y7 k做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。
; f- [1 v! l% V  g　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
7 J* W4 N+ X* R6 X  c& q　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。
5 @; u5 c9 o4 v9 K* a3 L　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
$ a( [, v+ D1 `小贴士　　1·面和的稍软一些。
! }! M5 p% t. x& [　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。   c" B- \4 p8 P" ]" f
　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。 & n, f6 {7 }# l, ?7 g2 P/ p
　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。/ ^" l. r) n: H, ?0 z; C" }

  r& E/ B! Z' b: N7 M呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。+ n  [9 f  N+ ^+ z& Q9 o6 C3 M

淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

钊钊妈

还没吃过。。