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       什么是流沙包？流沙包粤菜酒楼里的一道点心，陷是用咸蛋黄做的。吃的时候，里面可是老烫的哦，不会吃的人可要烫着嘴的。下面一起来看看流沙包的做法

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用料　　3 I2 M9 e' t- d1 @* ?' V# {
      面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。 ; F1 L& @/ f6 r) f0 r7 z

* k5 j' ~+ h( _4 v5 R' t5 k. R做法　　1·面粉+发酵粉+泡打粉+水揉成面团，发酵备用。
, P+ b/ a% V* {2 r* ?* k$ a6 _. C. K　　2·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
4 y& A) D3 T$ S- U　　3·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。
' r2 t3 t- D( w& s& R" X9 J　　4·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
' Y9 R& _, Y) t$ A% K小贴士　　1·面和的稍软一些。 % j- C8 `+ Z: z
　　2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。 & b9 q4 f+ P- o; f2 t
　　3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
& u" ]$ {! o3 I# S. \7 t& l, L- t　　4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。) G1 u# \  c; x0 Y" v& x5 \
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呵呵，真好吃，咸甜适中奶香浓郁。。。。。4 Z. m. [1 V8 u. [( S

淘气沐沐

超级爱吃的！不过每次吃的时候都要小心烫啊~

两只小熊

喜欢咸蛋黄~~~

小夏

喜欢吃咸蛋黄！

钊钊妈

还没吃过。。