- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
! f1 y E. ^2 v+ K* E$ S5 c' H
) {8 M$ [& [% W Y; R1 G感觉上岁数的女人减肥真难,喝水都长肉,郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的,现学现卖吧。特点是清淡好消化,宝宝们也适合吃。
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1、原材料:嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个) F- o! A+ [) L5 d) W# d/ ?4 K" T
2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种,使豆腐容易成型。( z5 K% Z a% _5 O# B: C9 v8 n
3、咸鸭蛋碾碎待用。
* |, A1 ~7 N" R c2 C! i4、打入3个鸡蛋,比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
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5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。( v+ w) D5 `: ^/ f6 ^: ? q
6、加入1:1的水,我做的时候水放多了,汤有点多。
3 R! ` j& [, m6 |+ z4 }7、豆腐控干放入鸡蛋液中,稍微搅拌一下,否则咸鸭蛋沉底,放入适量盐。
7 B: s# W: c& @# A8、冷水上锅,开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了,蒸鱼豉油也忘放了,放的是我妈碾碎的黑芝麻盐,也凑活吃了。% G3 t. T A* }* W# v2 D
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