- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑 5 E, q, e+ y/ G9 m! {1 f; b
, k6 P. H* s6 T5 h, H4 N感觉上岁数的女人减肥真难,喝水都长肉,郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的,现学现卖吧。特点是清淡好消化,宝宝们也适合吃。( X$ g- s$ @7 S' V; q
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1、原材料:嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个
6 p& B' s# E7 e, X2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种,使豆腐容易成型。* U8 C) o9 n( s( K
3、咸鸭蛋碾碎待用。
" |& t: s9 o+ c0 Q4 B' X4、打入3个鸡蛋,比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
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5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。$ q9 N7 z+ q5 @3 K4 F
6、加入1:1的水,我做的时候水放多了,汤有点多。
& C" C$ O4 e, [7、豆腐控干放入鸡蛋液中,稍微搅拌一下,否则咸鸭蛋沉底,放入适量盐。( b) n9 }3 s; V- L( r8 R: a% @9 \( z
8、冷水上锅,开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了,蒸鱼豉油也忘放了,放的是我妈碾碎的黑芝麻盐,也凑活吃了。& z5 K# A3 C4 h& [$ W) G
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