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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 # h2 R- c+ M( t
* v) K* N j& @9 G$ O7 d* u0 w这个绝对是原创的,自己琢磨的,我很爱吃豆制品,发现这个腐竹做好了有肉的口感,甚至比肉还好吃,并且不长胖,营养又高,适合想减肥的美妈们。
* Y. ~! U8 n# U2 u" t6 \7 I
9 _4 U( x1 m( Z3 ]$ n1、原材料:鲜腐竹(卖豆制品的地方基本有卖的)、香菇。
/ G7 J9 Z5 @# H2、把香菇焯水待用。
0 K8 G0 ]4 C- X5 d" K' b( v# T* O3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
3 j) \4 T" f2 _ v1 D4、锅中放油,姜末炝锅(不要用葱,会遮了腐竹、香菇的鲜味)。& Z, }- `+ F1 Z1 g; W' m
9 X; V) Y' T) Z" A5、放入鲜腐竹煸炒。
: j5 |, K" j6 m$ e- h6、放入香菇。
' D5 z9 }% n* s& V% s2 s2 I+ r7、倒少许老抽上色,加一点点水稍微焖一下,入入味道。
' t7 q' D% t* q- Z& A8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的,喜欢菜本色的味道。
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