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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 9 c1 X v2 F8 U/ n4 w. F0 r) [( I
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这个绝对是原创的,自己琢磨的,我很爱吃豆制品,发现这个腐竹做好了有肉的口感,甚至比肉还好吃,并且不长胖,营养又高,适合想减肥的美妈们。
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1、原材料:鲜腐竹(卖豆制品的地方基本有卖的)、香菇。* ^& x6 \1 c) y9 }; N+ p8 p
2、把香菇焯水待用。* r( I2 P P$ L. V* { i
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
6 |' q8 M; W7 T# o4 {4、锅中放油,姜末炝锅(不要用葱,会遮了腐竹、香菇的鲜味)。
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5、放入鲜腐竹煸炒。
! q( P( d# V: d* |; s4 P( b6、放入香菇。! ~3 U; N$ L$ C; n0 o8 I3 @9 s
7、倒少许老抽上色,加一点点水稍微焖一下,入入味道。& y9 ~: F1 ~, @9 k: R, w
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的,喜欢菜本色的味道。
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