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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 " b# W; V) l& B" x, v; {
' b, ] A: P/ J9 D3 @" N; u; q/ b这个绝对是原创的,自己琢磨的,我很爱吃豆制品,发现这个腐竹做好了有肉的口感,甚至比肉还好吃,并且不长胖,营养又高,适合想减肥的美妈们。
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1、原材料:鲜腐竹(卖豆制品的地方基本有卖的)、香菇。
3 r, m# g5 z" S" G& v9 V7 g! `2、把香菇焯水待用。$ R9 {) ^/ `( S: Q
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。4 l9 [2 w4 X4 v1 F+ V6 N
4、锅中放油,姜末炝锅(不要用葱,会遮了腐竹、香菇的鲜味)。
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5、放入鲜腐竹煸炒。
" W* c* ^: Q8 t6 y+ x* O8 v6、放入香菇。6 |, |! D: n& W1 s) ?3 E
7、倒少许老抽上色,加一点点水稍微焖一下,入入味道。
2 f/ \# q; B; ]- p! a; y8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的,喜欢菜本色的味道。
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