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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
; _) d z1 u0 j: z# o
7 N) \6 t# \5 }' j, }0 _这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。
7 D1 x' o. C- P. N, I
$ m; t1 [8 |4 \7 L1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。
7 p' Y8 p9 P+ x6 |* P2、把香菇焯水待用。 z( | d$ P7 B! L
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。1 L3 B9 ~ i5 N6 ?' f& L" \
4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。 @/ d' t. h* q6 e( u; h h
, s& d6 w- s; O/ A0 d5、放入鲜腐竹煸炒。
C9 m" ?* Q, A$ w7 P( ~2 v6、放入香菇。' |4 C/ p4 }0 D5 s. B
7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。
8 I! I% N+ |& ^6 n% W% P" I0 q8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。
' D; N; T1 ^3 u
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发表于 2011-7-8 16:43
