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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
/ Z5 \. c$ t% Q1 ]( B- \
6 m; y& ?0 C; T, U& ?0 I4 K% z( c这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。* N6 c/ o' `+ ?
( R: S: M* W" T; U7 M: y1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。
* M7 V. E: X8 U) \+ P( ] X/ y$ v2、把香菇焯水待用。1 i2 b& }& d3 {1 \! T
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。0 t0 Q. h4 \% S& x* s
4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。( g1 n, Y/ ^9 Q/ @6 _! f2 u: [# s4 k
) K9 m3 \5 j1 K; x7 ?6 H
5、放入鲜腐竹煸炒。
7 v/ L4 K( ^$ X. b; i6、放入香菇。/ E# H' \% |$ u
7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。3 V- D7 i) R% l3 J u
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。
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发表于 2011-7-8 16:43
