elaineLJL

总结：面团发酵时间很恰当，松软，很Ｑ。。。。% ]$ f/ d! E" U9 ~4 q- K% Z
　　　底部煎的火侯很美貌，酥脆
) k0 }; [: j. @! n" V　　　馅料，貌似还是肉馅的好吃的（我承认我是食肉的）
3 c/ x9 ~* B2 X: s: D! s: n! O* I$ R$ Y$ ^# t) Z  _' X

+ C% y/ N+ @  J7 r" {昨天下午回家后来了个小午睡，睡醒后，琢磨着烤肉锅，平底适合水煎包一下。
# C" I- ^0 n* d$ R) d& r
) {' t! c0 l; u6 ^8 n9 g* f2 {8 ?$ X于是，摘韭菜，炒豆腐沫，炒鸡蛋沫，腌上肉沫。。。
& y' H' f7 ]/ y# f. h
1 Y0 H% _* |2 e1 \+ M1 V- k酵母粉发上面。。。, k4 l& ]9 C8 q9 E' ^+ p
  |4 K9 X. V; S0 x& P- ]. \
坐电视机前看了会无聊的电视剧，又小睡了一下。。。。
% R3 C' h+ ]) `# K/ P( Q; E2 L再次看到的时候，面团已发的二倍大了。。5 Q% Y  M! Y8 u: z
, B# z. w8 t$ u3 C! {) a& }

& s% Z2 k/ f, }

elaineLJL

切好的馅料们
2 L% k9 z7 q# H5 W& g& b9 k0 w6 [" I3 ]

elaineLJL

接下来，柔面团，拌好馅，，，包之。。。
. T  Q; B* z8 E2 K4 Q
4 ^1 M! J+ ]+ z半成品
( H" ?/ O( W+ n. l: U ' `6 C* @' a! |. v$ i. A
6 j0 M/ I5 l; y# h1 M# r# Q
9 N/ ], o0 F5 p: B3 P/ J' u7 Z

elaineLJL

准备水煎了* z; ^* P- h$ e. `- f7 x2 I7 m

  e5 W" F- a8 }/ W4 s烧烤锅里放少许油，把做好的小煎包挨个放进去
1 _5 o  W# K" o5 P- r' A( N8 M$ N
放少许面粉，加水许多。倒入锅内，水糊糊到煎包的一半深就可以了。+ R4 W) k" c8 C

8 [+ B( R4 p0 ~3 d见下图9 b, D  M+ q/ F: ?) D

! s) d3 s$ H; j( P2 P

elaineLJL

盖上盖，大火，１０分钟1 K- t$ }7 H( w' v! _
  d* a+ a; g( E5 `. i
2 j$ U; g% B6 ~$ e0 x- Y( Q, C

8 l: E& G; f0 i- B& f

elaineLJL

' l! U/ h3 R% [* i+ m; h' U  L5 r; i2 N$ g5 ]  z
OK,,,,成品来了* c' v* `- F* S: L- ?" E' f

" [, i% G. c6 n. e$ M, Z! u, p3 U+ S" C5 I

5 l% {2 _& d2 f- p: f- t
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* [( f6 U  X$ H9 I; w$ r' j: ~

elaineLJL

再来一张成品图4 R5 T( W8 J7 _# V) p! v
4 d# p. H9 U2 j/ V3 I* |. ?* Y$ i

# `" q- @: F9 `. I( r' e% q

zhangzhe8119

这也太诱人了吧，流水中~~~

二虎妈妈

看的我好想吃啊~~

两只小熊

这个煎锅不错~~用电的吧

两只小熊

我总煎不起锅巴

加菲猫0920

关键是锅好，不粘

龙晶晶

这个 好吃

suningnvhai

亲爱滴，电饼铛可以这样做吗?真是馋啊

飞雪飞飞雪

回复 elaineLJL 的帖子8 C( H. k9 u- S7 }% T( |! @4 H: Z
0 V- |) @4 }4 A1 }- @. o2 }5 |
馋人啊。

孙勇霞

做的真是不错哈~学习了

whitney0410

手艺很好的嘛

liuying_01234

哇塞，楼主上你们家吃两个吧，馋死我了，看完了都流口水了

buguniao88

不错，不错，，喜欢啊

嘉跃妈妈

金灿灿，看着很有食欲哟