freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
9 T  A  ?0 g) W, E腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
0 D4 ^8 _$ d5 [; o8 j照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。  }/ i3 L1 G* `. P

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 & I1 }6 t! f) h
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
  S8 h* m7 g8 e# V1 g3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
2 N0 d& u+ M0 _/ k4 Q  q- }; ~4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 # ]4 p, k, a  w( e# ^. W4 J: J
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
! K6 @4 b7 ^  _0 @" K. P6、焯好之后盛米饭摆盘。
  Z$ N; M7 I' O* y+ G3 @+ ?8 [8 n7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
+ H6 e8 Z* U+ p4 a/ N! J8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。7 h  n( \- l$ M4 N3 q8 E3 G

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~

freshapple12