freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。5 [8 G% u8 [* f& X& v' o% P
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。' D2 b8 f7 w7 w- d) x
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。$ n$ {8 C7 f( X. K/ C2 g. w

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
8 M, u8 m2 x& n, ?- X4 R2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 4 D' k9 M' |4 h. j* {
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
/ V7 U2 v9 V3 S6 F4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 ) S2 x: `* o* p2 X
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
3 A3 ~4 Y0 r! ~0 T$ P  q6、焯好之后盛米饭摆盘。
5 [+ m1 y6 ~; b2 b7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
; R# T3 ~, \# A8 e4 U3 k8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。
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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~

freshapple12