freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
2 l6 G0 }, _6 f$ |腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。1 y. Z3 t; d. O5 Q: C! E4 |
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。+ i/ c3 K! V  i6 g$ |6 M

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
  Q4 z- `7 R, i8 Z6 ]- Y& O8 ?2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 & O! T5 ~$ I6 u+ e& h2 p1 X! V
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 3 a! P# T+ {; f# R, r+ @9 P
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
7 o& b: E7 H& H& O% v- j5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
. Y" F1 W3 {* \1 C! x" a6、焯好之后盛米饭摆盘。
3 d% O2 t; Z( t# W1 M# x. R+ w7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
! p# Y- C6 k& j6 q# D7 y: w. l8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。7 k5 x# {8 Q# M0 F: b5 O$ E

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~

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