freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。% X' i/ B& _2 G1 s6 n" t
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
9 S+ {, A7 ~, V3 F- A% g, B' E照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。- @% c! d! i7 C4 l4 X3 s2 o) Q

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 3 b, C' r! y7 }: z$ ]$ O
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
) W- S& {+ V. i6 @3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 : w4 q: ~2 Y- I9 \  i1 D' y
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
+ [1 u4 F# F' b6 [0 ~" h/ O5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 9 n6 t% q9 s& Q
6、焯好之后盛米饭摆盘。
) d9 \: g8 k7 E. u- K# {7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
: v( U' T6 M" l+ W8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。+ I: L8 Q$ A7 e, [

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~

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