freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
& d" D( T$ c0 n1 ]9 T腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
/ W4 X8 f& f" y5 ^- O+ |照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。! A3 }7 V' O. f9 S+ D8 G

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
5 W0 B1 ^3 b( C5 B0 a. H" w2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 3 e# k4 |+ ^7 \7 Z
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
: T, R( X2 R9 e; u) Z8 o: e4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
+ F2 W2 \1 k& S* ]4 R) ^6 P( t# p! ]5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
/ X  i3 J2 P. X) D1 Q( A6 |6、焯好之后盛米饭摆盘。
7 L* Z; H7 [1 f! h* }9 z7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 , b$ h. D; M7 i9 w" C
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。& d8 H" p8 e2 x+ G

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~

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