- 妈米
- 857
- 经验值
- 939
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-12
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1166
- 精华
- 0
- UID
- 6147665
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 145
|
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑 0 ?, A. v; P. ?$ Y* O
; O9 A$ A5 k, W# x) Z- Z
% U; I y5 K% r
额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，/ G# g: b+ q2 W" s# M* J+ c
今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。
! w/ n+ x* {9 ?我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，
+ c1 m$ `! L; b哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦，
: O9 L. C% j$ i1 H+ Z( J$ K& B3 ~ o5 S3 I! Q) Z/ W$ k% W- o0 t" k
做法如下;
" t" b6 f' t- d* z4 w2 E材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，6 ?- F4 o( M+ I- ]- u/ n; j s" {6 E
步骤：
! V; V5 Z3 l. a一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里
7 h- S1 K7 g* B# ?6 M1 v二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，
2 |/ T- A* A5 ]三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，* H, C% A9 D* N C) I% U& l- {
四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！5 |) N* e9 J# c8 a3 V3 d6 U
喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!
- N8 a$ ^& {, y9 V9 o今天分享结束啦！6 u. v/ F) K+ ?. c. h( T
0 |* C9 j5 @; H d- g7 o+ L& t
! S' f- Z2 Q/ B! L
|
-
总评分: 经验值 + 34
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 16:23
·[
