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本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑
* p. ? B+ D4 A! Z
8 N. o! D+ P& S) n5 b! r2 b5 h4 }6 \: @7 l
额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，
3 L0 n1 W9 |7 N7 I* i& H- g8 D4 W今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。$ X8 J3 M( N; X& n. u# Y
我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，" P& ^$ o- ? t, K- ]) ^9 j2 f# E. `+ Q
哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦，5 C' z0 |; j& ^
9 \1 _2 G& O3 K做法如下;0 i3 {+ q' y1 \0 V
材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，
# C3 p3 x- Y/ Z9 ~* t: n4 {步骤：
6 x. n, `* _5 R一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里' D$ T7 X, }9 x8 x% @# U4 M
二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，
! f' m" p( s0 e2 J- G! P三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，
7 j, s+ d5 U; a; _四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！
+ ^ p9 I/ Y: e$ R3 R% a$ g喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!
9 W4 b, P/ C) W: [7 x' T \/ L4 J- I8 |今天分享结束啦！
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发表于 2011-7-18 16:23
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