- 妈米
- 1409
- 经验值
- 1523
- 在线时间
- 305小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-6-11
- 帖子
- 571
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1828
- 精华
- 0
- UID
- 6036145
   
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 571
|
炎热的夏天,相信好多MM也喜欢吃酸甜爽口的冷面吧。嘿嘿。。。。我把我做冷面的方法分享给大家哈。
' ]' `# X& E3 p( K7 B
2 e+ ]0 J$ [1 F首先准备原料,很简单哦~~9 @& ^9 D( s/ Z5 {
主料:矿泉水,冷面0 h) z1 g9 H8 S6 \9 b- U
配料:醋,小苏打,白糖,盐,生抽,鸡精,芝麻,香油,苹果
% [1 @3 h" v- t y5 {- S! q3 k- ^# t: d. M
下面开始做冷面啦:
6 } l; F! i8 t$ s; w8 Y$ i, E! Y H' Q0 u' M8 m [$ q
首先冷面要用温水先泡发,然后下锅煮,煮好的冷面过凉水后,先放在一边。
, I( a0 a0 D( l6 y2 {
: W+ ]2 u( g/ K1 `) E9 K关键步骤就是做冷面汤啦。
* ^: F4 L+ ^: M+ Q+ ^1 a( b, O一碗矿泉水中,首先加入一小勺小苏打,这样口感会更好哦,再加入醋和白糖,醋糖的比例是2:1,也可依个人口味而定哈。
% o. x+ ]5 D. Z2 [) X' r再加入盐,鸡精,少许生抽。 o, w% i0 [ D4 {4 Y, ~ F
苹果切片加入调好的冷面汤中,如果有波萝也可以加一些,味道会更好(只是现在的季节菠萝不好买啦,偶没买到,嘿嘿。。),喜欢吃香菜味道的,还可以放一些香菜哈。0 m; |0 E% n- I% O8 w
冷面汤调好后,放入冰箱冷藏。
" |3 E8 s2 x; t- w6 c0 |) {1 a0 v9 C
" A" R6 c3 N' |6 U0 F。。。。。。。。。。+ W5 z* M3 m' ]8 Q5 u1 E# G
( b2 i4 p0 P. E( S/ V: Z! Q
冷面汤冰好后,直接将刚才煮好的冷面放入汤中即可,再洒上一些芝麻和香油。0 y) e: e; E/ M2 |% o( V$ O( z# d7 \
; y8 K3 J7 ?/ f/ g+ L
, x* Q2 S! D- N7 Q0 I' C
|
-
总评分: 经验值 + 80
查看全部评分
|