- 妈米
- 1409
- 经验值
- 1523
- 在线时间
- 305小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-6-11
- 帖子
- 571
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1828
- 精华
- 0
- UID
- 6036145
   
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 571
|
炎热的夏天,相信好多MM也喜欢吃酸甜爽口的冷面吧。嘿嘿。。。。我把我做冷面的方法分享给大家哈。
0 ~3 k5 o' R/ S# y1 t# {
) v; U4 F) w+ `' d首先准备原料,很简单哦~~0 _" B* S/ w( N/ Q; O
主料:矿泉水,冷面
9 p( F2 E5 y, I配料:醋,小苏打,白糖,盐,生抽,鸡精,芝麻,香油,苹果
) {. `; ]9 W$ |/ q0 A0 I: A# W, r2 O7 N6 E- t' t# _" a
下面开始做冷面啦:$ q3 @9 u2 |$ p' s F% V
+ I- J5 }, W' [2 l$ O: q
首先冷面要用温水先泡发,然后下锅煮,煮好的冷面过凉水后,先放在一边。% @) ~* p# U3 B! ^- C, ~3 F9 c& I
% ^. c1 P& l, v# U# N/ |
关键步骤就是做冷面汤啦。; l4 T% ?1 c! N0 R
一碗矿泉水中,首先加入一小勺小苏打,这样口感会更好哦,再加入醋和白糖,醋糖的比例是2:1,也可依个人口味而定哈。
2 c# \1 I' b o! K3 U再加入盐,鸡精,少许生抽。
# ~4 w' x( }( |, U" c# v% b苹果切片加入调好的冷面汤中,如果有波萝也可以加一些,味道会更好(只是现在的季节菠萝不好买啦,偶没买到,嘿嘿。。),喜欢吃香菜味道的,还可以放一些香菜哈。
, Z/ f' G$ c# c7 @7 }3 S冷面汤调好后,放入冰箱冷藏。
0 S1 [* _! f; D4 k0 K( D7 `- q* K5 l4 W3 n
。。。。。。。。。。
( x n5 F+ e% [6 I# V: m0 K( v; o) |" c0 u& c1 ? }5 w( a- A6 o# x& V
冷面汤冰好后,直接将刚才煮好的冷面放入汤中即可,再洒上一些芝麻和香油。
( N4 i% U6 }8 i( c; | x
; D T# W6 W2 ^* V! P! `
0 E9 [; H& q* B: Z- |
|
-
总评分: 经验值 + 80
查看全部评分
|