- 妈米
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本帖最后由 亦如昙花 于 2011-8-9 18:54 编辑 . H& `2 ^: n; N/ @4 \, ~
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刚做的红烧排骨,大家都会做哈6 R) B# }8 q. P0 z7 G
配料:姜片,蒜片,葱段,花椒,大料,桂皮,胡萝卜,香菇
# f/ k( H) }8 t8 J/ v9 n2 E8 T1 E作法:排骨要先焯一下,然后锅烧热,放油,炒冰糖,然后放入排骨翻炒,
; o9 k6 F2 N$ ~7 O! T* ^& p6 F然后依次放入姜片,蒜片,葱段,花椒,大料,桂皮,胡萝卜,香菇,酱油,红酒,盐 a% Y7 Y" x" h
翻炒几下,加入开水,炖30分钟,放入鸡精,水淀粉勾芡,出锅
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% d# V0 l' ?4 a2 |$ l1 }( Q H3 U7 @0 U) d- C e
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