静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：淀粉（最好是豌豆淀粉，绿豆淀粉也行，这两样我都没买到，只能凑和用红薯淀粉了，口感就差了一些）、苋菜。
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静静的雨

$ a6 [+ |( u( }0 _3 Q$ e$ t( m    水烧开，将苋菜放入焯烫片刻，离火晾一下。! A3 e4 h) k/ y4 N, i% S1 Y

静静的雨

: T) a& B7 ^( W0 x    晾至水温可以伸进手时，在水里将苋菜挤揉几下，使水成为玫红色，将苋菜捞出挤净水分，过滤。7 B; G0 L. X5 {& D  B) f

静静的雨

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    淀粉加入苋菜计和水，搅匀后用慢火熬，期间要不断搅拌，以免糊锅。
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静静的雨

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    至淀粉液浓稠并半透明，开始冒气泡时关火，将熬好的淀粉趁热倒入保鲜盒。
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静静的雨

- w* }" Q. P/ @/ L* K    晾凉后放入冰箱，凉透后取出切块。7 P9 R% k7 y" p2 I  B0 @& [

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+ _: U4 R  H1 }    依自己的口味加入蒜末、盐、醋、辣椒油等即可。4 z8 \. C! s; u* C! ^% I

两只小熊

做得真好~~

苗荳妈妈

真的流口水了

李莫宇

爽口 不错

joycecx

竟然是传说中的凉粉

ccgz_x

回复 静静的雨@bj 的帖子5 j: n/ G* U% ^+ f$ S! a% }# N

+ u# V9 |8 V9 y' W( {  K2 |+ z8 w苋菜汁会不会有苦的味道呢？准备尝试

猪兔赛跑

郁闷了，试过了，可是比我想象中的难多了呀，不但糊锅了，还没熟，冷却了以后，硬的跟砖块似的，估计水太少了。

songshicheng

苋菜的作用也很强大呀