静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。3 [3 m* d' P, I$ C; u) ~: M
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

/ e2 {( s4 f& `) Q

' f  e  S+ i) e: A$ K) q, X

静静的雨

7 `1 x6 ]6 j3 ^

8 A& _6 {; m5 _5 i3 T' ]' w) k; ^' g
    原料：淀粉（最好是豌豆淀粉，绿豆淀粉也行，这两样我都没买到，只能凑和用红薯淀粉了，口感就差了一些）、苋菜。
2 h, v+ s2 Q: W, A" x

静静的雨

0 l; b+ O; o, h; p9 n
    水烧开，将苋菜放入焯烫片刻，离火晾一下。
# x4 I/ s. u+ V; d  x2 d

静静的雨

5 J2 \6 E4 V, V
    晾至水温可以伸进手时，在水里将苋菜挤揉几下，使水成为玫红色，将苋菜捞出挤净水分，过滤。
+ D# ~$ e. u6 e

静静的雨

# }& w6 E( W- g( j( z2 h$ U
    淀粉加入苋菜计和水，搅匀后用慢火熬，期间要不断搅拌，以免糊锅。! W. i' i" }9 _6 B) ?# Z

静静的雨

7 ^. r5 T$ K1 z
    至淀粉液浓稠并半透明，开始冒气泡时关火，将熬好的淀粉趁热倒入保鲜盒。" O0 Q! K7 |% o& W8 b) g/ F% o! ?% C7 c

静静的雨

" U7 l  C& p1 `1 W" f* G    晾凉后放入冰箱，凉透后取出切块。* K. z5 j0 F( B; R) e" Z

静静的雨

. {8 r, w. E6 ~) a/ p
. d/ F% S9 ?) b3 H
; |$ P, k, o; L' t1 ?! `4 R3 L
    依自己的口味加入蒜末、盐、醋、辣椒油等即可。  N+ p9 v/ l& v* x4 t

两只小熊

做得真好~~

苗荳妈妈

真的流口水了

李莫宇

爽口 不错

joycecx

竟然是传说中的凉粉

ccgz_x

回复 静静的雨@bj 的帖子7 J: i3 k' u% U) a

" S9 \! P, F7 k+ ^$ g+ ?苋菜汁会不会有苦的味道呢？准备尝试

猪兔赛跑

郁闷了，试过了，可是比我想象中的难多了呀，不但糊锅了，还没熟，冷却了以后，硬的跟砖块似的，估计水太少了。

songshicheng

苋菜的作用也很强大呀