静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
$ T* R8 N( V/ }8 phttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

# M! m4 `, N1 Y9 \+ s, B" q6 g- W5 x+ R5 X% \4 q: C8 C  n5 F* n& V! K

静静的雨

; f" b$ ~$ k2 N9 ]1 T; j& u# l

* s$ D' O4 q! ]
8 s; z' V! y: l    原料：淀粉（最好是豌豆淀粉，绿豆淀粉也行，这两样我都没买到，只能凑和用红薯淀粉了，口感就差了一些）、苋菜。
9 U' O: Q7 F/ ]- w

静静的雨

1 x8 z# M( F7 k1 T5 u8 \    水烧开，将苋菜放入焯烫片刻，离火晾一下。" q+ b( l! z( j) t) a4 B+ Y% R+ o

静静的雨

! \. b8 C5 o6 x' E
    晾至水温可以伸进手时，在水里将苋菜挤揉几下，使水成为玫红色，将苋菜捞出挤净水分，过滤。2 ?7 E( ]- S8 q1 F# e. N0 j2 `# I: q

静静的雨

! `8 r4 @+ p/ z/ }0 [" `
    淀粉加入苋菜计和水，搅匀后用慢火熬，期间要不断搅拌，以免糊锅。
5 n! ]0 ]. h* ^- h$ ~

静静的雨

" _2 M" q1 }, l6 L' p8 N
    至淀粉液浓稠并半透明，开始冒气泡时关火，将熬好的淀粉趁热倒入保鲜盒。
, e! h8 j# P5 Q

静静的雨

, m6 n: V8 i! W5 \
    晾凉后放入冰箱，凉透后取出切块。" v' D: Z  W1 {4 O2 X7 F+ s

静静的雨

% e* \+ M+ B! ^  ~

( i5 c1 t6 a! R  X4 B. n4 o4 @; I% ]" q: `4 p% I* o9 v
    依自己的口味加入蒜末、盐、醋、辣椒油等即可。. L# |& W6 T" z$ G, b% b3 {) I- {# R

两只小熊

做得真好~~

苗荳妈妈

真的流口水了

李莫宇

爽口 不错

joycecx

竟然是传说中的凉粉

ccgz_x

回复 静静的雨@bj 的帖子; x0 z$ _6 ?3 Q1 w

; j+ A% L' o& G6 ~- V* [# u/ p" O苋菜汁会不会有苦的味道呢？准备尝试

猪兔赛跑

郁闷了，试过了，可是比我想象中的难多了呀，不但糊锅了，还没熟，冷却了以后，硬的跟砖块似的，估计水太少了。

songshicheng

苋菜的作用也很强大呀