静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：淀粉（最好是豌豆淀粉，绿豆淀粉也行，这两样我都没买到，只能凑和用红薯淀粉了，口感就差了一些）、苋菜。
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静静的雨

, o1 P* C3 {/ [+ E0 ~    水烧开，将苋菜放入焯烫片刻，离火晾一下。; T1 m$ d4 d% t1 ^5 i& e

静静的雨

, h0 v" K( h0 F" b( S    晾至水温可以伸进手时，在水里将苋菜挤揉几下，使水成为玫红色，将苋菜捞出挤净水分，过滤。, l  T- {( _7 `0 E

静静的雨

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    淀粉加入苋菜计和水，搅匀后用慢火熬，期间要不断搅拌，以免糊锅。3 Q- B* H2 W4 T3 A1 W! `

静静的雨

+ J! H4 ?# X' E6 @4 O% b    至淀粉液浓稠并半透明，开始冒气泡时关火，将熬好的淀粉趁热倒入保鲜盒。
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静静的雨

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    晾凉后放入冰箱，凉透后取出切块。5 K4 y' X" j' z/ e" i

静静的雨

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  U# k0 t. [+ F: {0 L4 W    依自己的口味加入蒜末、盐、醋、辣椒油等即可。- Y. |$ M1 w9 B. N: O3 l3 e: G

两只小熊

做得真好~~

苗荳妈妈

真的流口水了

李莫宇

爽口 不错

joycecx

竟然是传说中的凉粉

ccgz_x

回复 静静的雨@bj 的帖子9 m+ r0 A# Z$ U+ {

1 g9 s( o9 D! e0 f! Z% W/ ?' L/ b苋菜汁会不会有苦的味道呢？准备尝试

猪兔赛跑

郁闷了，试过了，可是比我想象中的难多了呀，不但糊锅了，还没熟，冷却了以后，硬的跟砖块似的，估计水太少了。

songshicheng

苋菜的作用也很强大呀