- 妈米
- 10510
- 经验值
- 9739
- 在线时间
- 228小时
- 宝宝生日
- 2009-08-01
- 注册时间
- 2011-7-20
- 帖子
- 1540
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 9739
- 精华
- 8
- UID
- 6169363
    
- 宝宝生日
- 2009-08-01
- 帖子
- 1540
|
( w" q7 h. M0 H- w
老公是个地道的江西人,粉蒸肉是他最爱吃的,一直想学来的,昨天晚上终于研究完毕,给大家看看,做的还好吧,第一次做的,味道上,老公说还可以
5 m/ i# h# o" g1 y' w* n分享做法啦:. u2 S( b& l& d3 o- D
做法:) i( Z+ |& k7 R( M
五花肉切片(厚点,大概筷子粗)然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟(我喜欢吃辣椒,所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去)7 g/ w8 @' s1 y
6 n- o; |: T$ H
把粉倒在碗里,然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉,青菜垫底(最好是用南瓜叶,因为南瓜叶蒸过之后很好吃)
% u" d8 r! O5 L 小芋头切片也裹上一层米粉,放在垫底的南瓜叶上,接着把肉片铺上,下锅蒸40分钟3 j- T7 ^9 h% }6 Z l
蒸好之后撒点葱花,上桌可以吃了!!!0 ]* v) m8 G. G, x8 O, t
. a* }, {) W7 k2 D! y
7 k+ A+ E5 R8 H6 N7 v% T. _' M+ m. d5 K. l8 }7 x, N, D& V5 \
|
|