- 妈米
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, n6 j0 h; W/ ^, E老公是个地道的江西人,粉蒸肉是他最爱吃的,一直想学来的,昨天晚上终于研究完毕,给大家看看,做的还好吧,第一次做的,味道上,老公说还可以 ! m3 a; q! y! }
分享做法啦:4 `2 x- h* {& v* M$ m3 Q
做法:6 I3 ]4 l' H: A1 p& j
五花肉切片(厚点,大概筷子粗)然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟(我喜欢吃辣椒,所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去)
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2 V q3 h2 f5 _' f% v$ D; j 把粉倒在碗里,然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉,青菜垫底(最好是用南瓜叶,因为南瓜叶蒸过之后很好吃)* R4 a( @7 _ r3 |0 ^' e) Z
小芋头切片也裹上一层米粉,放在垫底的南瓜叶上,接着把肉片铺上,下锅蒸40分钟
9 K& x, A, q& [. w, T 蒸好之后撒点葱花,上桌可以吃了!!!
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