balleyli

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上完了皮萨  http://www.bjmama.com/thread-928231-1-1.html$ ?' r* C1 _: f
在来说说木瓜慕斯，这是一款冷点，制作方法超级简单，便于保存，妈妈可以一次多做点放在冰箱里面天热的时候给宝宝当冰激凌吃，有营养无添加，呵呵！$ G7 r! y8 ?0 u4 p- y
开始吧，再上菜谱：
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1，鲜木瓜80克打成蓉，加水搅拌煮开，然后放糖30克继续搅拌至糖融化。（本人觉得的采用的水果可以根据个人的口味diy,但应该是浆果类且水分不是很大的比较好，糖的用量也可以适量，不喜欢吃糖就少放点）8 p" G, A/ a1 `

, t* @, G% |' x/ g) s6 w2，鱼胶粉5克（老师说是深海鱼胶提炼，天然的）加热水搅拌直至完全溶解，然后倒入刚才的木瓜蓉内，注意此事不要加热了，搅拌均匀即可：
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$ e: X/ @( D5 \% I) s3，淡奶油140克，注意是淡奶油，用搅拌器搅拌至倾斜后有一点点晃动，不要太硬，如果一点不晃动就过了，那是最后裱花奶油的程度
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7 ]# b! k: n  s4，然后将奶油分3次加入木瓜蓉内，每次都要搅拌均匀即可，不要搅拌的时间太长，要不然就泻了（老师原话）
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+ |) ~# U; b* I6 h- u5，然后就倒入提前准备的小杯子，小碗......中，放入冰箱内冷冻个10来分钟，凝固了就可以了（这全是鱼胶粉的作用）:
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6，西点老师做什么都要求完美，还要在美味慕斯上装饰一下：
) x) i7 B( d1 I0 q* p甜奶油用搅拌器打抛，这可以硬一点，然后做成一个花装饰在慕斯上，再配上时令水果，又好看又好吃啊：9 E8 _1 t$ s0 k0 N

8 ]" v  H% i0 U5 V0 |* S: _看爸爸忍不住说：“简直太甜了！"- e; [9 u% k8 N8 A5 [

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3 W; s/ c5 c! r$ A4 V3 r$ m个人强烈推荐这款甜点，好吃好做，呵呵。
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songshicheng

好吃的甜品

两只小熊

自己动手，乐趣无穷

shiqi5

好么，配料直接上了个图，哈哈~
* C8 b+ ^' Y  D, d6 ]' g" g' P0 L1 @: z" L这个很好吃，吃过N回。

大鱼鱼来了

好贴，支持下！！~~

balleyli

回复 shiqi5 的帖子1 f+ v( X  m2 C
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夏天的时候吃特别给力